Nếu bạn, giống như hầu hết các bà nội trợ, không đưa ra ý tưởng để làm một bữa tối ngon, sau đó sử dụng công thức nấu ăn thú vị của chúng tôi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý bạn có thể nấu từ những chiếc bánh ngon nhất cho bữa tối cho cả gia đình.
Solyanka với nấm porcini cho bữa tối
Thành phần:
- nấm porcini tươi - 150 g;
- nấm ướp - 150 g;
- thịt bò - 200 g;
- dưa chuột muối - 1 miếng;
- hành tây (lớn) - 1 cái.;
- Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh. thìa;
- nước uống - 2,8 lít;
- nước ép cà chua - 220 ml;
- muối nhà bếp - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trong chảo, chúng tôi đặt cẩn thận rửa thịt và đun sôi nó trong 1,5 giờ trong nước muối. Sau đó cắt miếng thịt bò luộc và gửi nó trở lại bát với nước dùng.
Nấm trắng được rửa sạch, chúng tôi bóc vỏ mỏng ra khỏi mũ và cắt thành lát. Chúng tôi trải chúng trong chảo với dầu đã hút trong đó và chiên nấm cho đến khi tất cả chất lỏng bốc hơi. Tiếp theo, thêm nấm ướp nghiền, tiếp theo là khối lớn hành tây tươi và dưa chuột muối ngâm. Tiếp tục chiên tất cả cho đến khi hành tây được mua lại bởi sự trong suốt, sau đó đổ nước ép cà chua vào chảo và đun sôi rau và nấm trên lửa tối thiểu trong khoảng 10 phút. Sau đó, chúng tôi di chuyển tất cả mọi thứ vào một cái chảo với nước dùng thịt và nấu món hodgepodge thêm 10 phút nữa.
Khi phục vụ các món ăn rắc các loại thảo mộc tươi, đặt ô liu, chanh và kem chua riêng theo ý thích của bạn.
Bắp cải với nấm cho bữa tối
Thành phần:
- bắp cải trắng - 1,2 kg;
- nấm trắng nhỏ - 600 g;
- nước ép cà chua - 160 ml;
- hành tây - 1 pc.;
- cà rốt - 1 miếng;
- lá nguyệt quế - 4 miếng;
- dầu hướng dương - 70-80 ml;
- muối ăn - để nếm;
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm được rửa sạch sẽ đun sôi trong nước muối trong khoảng 20 phút. Sau khi chúng tôi nhận được chúng và, khi chất lỏng dư thừa chảy ra từ nấm, chúng tôi lan truyền tất cả mọi thứ vào một chảo teflon với dầu ấm lên trong đó. Chiên toàn bộ nấm trắng vào một chiếc mũ màu vàng, và sau đó chuyển sang một cái chảo nhỏ.
Bắp cải tươi rất mịn cũng rắc muối, mne tay và các phần chiên trong chảo, thêm một ít dầu. Khi đã sẵn sàng, đổ nó vào chảo với nấm.
Bây giờ chiên cho đến khi hành tây vàng vàng với cà rốt, mà chúng tôi xay trong bất kỳ cách thuận tiện, đổ vào bắp cải và nấm. Chúng tôi cũng đặt lá của nguyệt quế, đổ nước ép cà chua, trộn tất cả mọi thứ với một cái muỗng lớn và đặt chảo để đun nhỏ lửa trong 15 phút.