Bí ngô là một loại rau thực sự độc đáo với nhiều đặc tính chữa bệnh. Trong bột giấy của nó chứa một số lượng lớn các chất có giá trị:
- vitamin C - để duy trì sức khỏe trong mùa lạnh;
- vitamin nhóm B - giúp loại bỏ mệt mỏi, dễ cáu kỉnh, mất ngủ, làm sạch khuôn mặt của mụn trứng cá, tăng cường móng tay, tỏa sáng và tóc mượt;
- vitamin A và E ngăn ngừa sự xuất hiện sớm của các nếp nhăn;
- vitamin K rất hiếm - thúc đẩy đông máu;
- Vitamin T cũng không thường thấy ở các loại rau khác. Nó là thú vị cho những người đang cố gắng để giảm cân, vì nó giúp hấp thụ thức ăn nặng và do đó ngăn ngừa béo phì;
- trong số các loại rau bí ngô là nhà vô địch trong nội dung sắt. Do đó, tất cả những người có bí ngô là khách thường xuyên trên bàn, có làn da tốt và luôn có tâm trạng tuyệt vời;
- Nước ép bí ngô rất hữu ích cho việc duy trì sức khỏe và tình dục nam giới;
- Hạt bí ngô từ lâu đã là một phần của lọ thuốc tình yêu.
Xem xét tất cả những điều trên, một câu hỏi tự nhiên nảy sinh: cách lưu trữ bí ngô một cách chính xác.
Chúng ta hãy xem xét một số tùy chọn để tiết kiệm một loại rau có giá trị như vậy.
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô trong nhà riêng của bạn trong mùa đông?
Nếu bản thân bạn đã trồng một quả bí ngô trên đất của bạn, nó là giá trị chăm sóc an toàn của nó cho đến mùa xuân. Để làm điều này, nó được lấy ra khỏi giường vào khoảng giữa tháng 9, trong điều kiện thời tiết khô, tốt nhất là trước những cơn sương mùa thu đầu tiên. Bí ngô bị rách từ bụi cây cùng với một cuống nhỏ, nên khô và cứng.
Đối với cuống, tốt hơn là không nên dùng, đặc biệt là các loại trái cây lớn và nặng, vì nó có thể bị vỡ ra, và từ chỗ bị vỡ có thể bắt đầu quá trình phân hủy rau. Bí ngô, chuẩn bị cất giữ, phơi khô dưới ánh mặt trời trong một tuần. Nếu, trong khi thu hoạch, bề mặt của bí ngô bị trầy xước, rãnh và vết trầy xước nông có thể được chữa lành bằng cách dán vào chúng các miếng dán diệt khuẩn. Khô ở nơi khô ráo, tránh ẩm. Khi vỏ quả bí ngô cứng lại, quả được chuyển đến nơi khô và tối với nhiệt độ mong muốn 15-20 độ.
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô trong một căn hộ?
Trong điều kiện của một cửa hàng căn hộ thành phố như trái cây chưa chín, họ đạt đến độ chín đầy đủ trong 1-2 tháng, và hoàn toàn chín muồi. Trong những tháng mùa đông, cho một quả bí ngô, một góc được đặt trong một phòng đựng thức ăn tối nơi không có ánh sáng mặt trời.
Theo thời gian, cần kiểm tra trái cây. Khi có dấu hiệu bị mục nát, các khu vực bị ảnh hưởng được cắt thành các mô lành mạnh và các lát được đốt cháy bằng ngọn nến. Trái cây cắt được ăn trước.
Làm thế nào để lưu trữ một quả bí ngô cắt?
Thịt bí ngô cắt có thể được đặt trong tủ lạnh trong vài tuần, nhưng không còn nữa, nếu không quá trình thối rữa sẽ bắt đầu và sản phẩm sẽ phải được loại bỏ.
Để bảo quản lâu hơn, bí ngô cắt thành từng miếng, sấy khô kỹ, đóng gói trong túi nilon với khối lượng từ 300-600 g và được gửi đến tủ đá. Gói phải được đóng gói càng chặt càng tốt mà không có bọt khí. Thay vì túi nhựa thông thường, bạn có thể mua túi và khay đặc biệt để đóng băng trong cửa hàng.
Vào mùa đông, khi cần thiết, bí ngô cắt được rã đông theo nhiều cách:
- trong tủ lạnh khoảng 10-12 giờ;
- trong phòng - 4-5 giờ;
- trong lò vi sóng hoặc trong lò;
- trong một bát nước ấm hoặc nóng, trong khi tránh sự xâm nhập của nước vào túi với sản phẩm đông lạnh.
Sau khi học được quy tắc đơn giản về cách cất bí ngô vào mùa đông, bạn có thể cung cấp cho bản thân và gia đình một sản phẩm hữu ích và có giá trị cho đến mùa hè, bằng cách nấu bí ngô trong lò hoặc bằng bất kỳ cách thú vị nào khác.