Các sản phẩm thịt nướng không chỉ ngon, mà còn hữu ích, bởi vì với việc xử lý nhiệt này, tối đa các vitamin và các chất thiết yếu khác vẫn còn. Thịt lợn nướng trong lá là một món ăn tuyệt vời mà có thể trang trí không chỉ là một hàng ngày mà còn là một bảng lễ hội.
Thịt lợn trong lá
Foil đã tìm thấy ứng dụng rộng rãi trong nhà bếp. Thực phẩm nướng trong nó tương tự như thức ăn được nấu trong lò nướng của Nga. Dưới đây là những lợi thế chính của việc sử dụng vật liệu này để nướng thịt:
- Các thực phẩm được chuẩn bị mà không cần thêm dầu, đi ra ít chất béo và calo.
- Khi sử dụng giấy kim loại mỏng này, các món ăn vẫn sạch sẽ. Đây là một điểm cộng lớn, bởi vì mọi người tình nhân đều biết đôi khi phải rửa tấm nướng.
Người mới bắt đầu luôn quan tâm đến câu hỏi về việc nướng bao nhiêu trong lò nướng bằng lá, để nó được nướng chính xác, nhưng hóa ra là không quá chín và ngon ngọt, bạn cần biết các quy tắc đơn giản:
- Đối với thịt lợn nướng trong lá, một miếng sẽ mất nhiều thời gian hơn cho một miếng thịt nhỏ. Ví dụ, nướng 2 kg thịt lợn vai có thể mất đến 2 giờ nếu nhiệt độ đạt đến 200 độ.
- Những miếng thịt, sườn hoặc thang mỏng sẽ hoàn toàn sẵn sàng trong 20-25 phút.
Thịt lợn với khoai tây trong lá
Miếng thịt lợn trong lá trong lò với khoai tây và hành tây - rất đơn giản, nhưng thức ăn ngon miệng và thịnh soạn. Đó là một niềm vui để nấu nó, bởi vì quá trình này không cần phải được liên tục theo dõi, một cái gì đó để làm phiền và xem để không có gì bị bỏng.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- cổ - 500 g;
- hành lá - 2 chùm;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Củ khoai tây băm nhỏ cắt nhỏ với cốc.
- Gáy được cắt theo từng miếng, muối, rắc với gia vị.
- Che phủ tán với một tấm sáng bóng.
- Ở vị trí trung tâm, khoai tây, khối thịt, hành tây và trộn. Tạo thành một phong bì chặt chẽ.
- Thịt lợn nướng bằng lá ở 200 độ, sẽ sẵn sàng trong 90 phút.
Thịt lợn luộc trong lá
Thịt heo luộc nguội là một món khai vị tuyệt vời, được phục vụ cả nóng và lạnh. Sản phẩm này có thể được mua trong bất kỳ bộ phận xúc xích nào, nhưng sau khi tất cả, ở nhà nó sẽ ngon miệng hơn nhiều. Ngoài ra, nướng thịt lợn trong lò trong lá không phải là một quá trình phức tạp.
Thành phần:
- lưỡi dao - 2,5 kg;
- tỏi - 1 đầu;
- bia đen - 1 lít;
- rau mùi;
- cỏ xạ hương,
- oregano;
- hạt tiêu đen;
- lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
- Gia vị được lan truyền trong cối và đất.
- Lưỡi dao được làm sạch từ màng, xương được lấy ra.
- Đặt nó trên một bảng, với một con dao sắc nét họ làm cho vết rạch sâu và chèn đinh hương của tỏi vào chúng.
- Xoa một miếng hỗn hợp hương vị, muối, cho vào một cái hộp sâu và trong 3 giờ sạch sẽ trong cái lạnh, và sau đó đổ nó với bia và làm sạch lại vào ban đêm.
- Thìa được lấy ra khỏi nước xốt và sấy khô.
- Đặt nó trên mặt sáng bóng của tấm và giữ chặt các cạnh lại với nhau.
- Ở 220 độ, thịt lợn nướng trong lá sẽ sẵn sàng trong 2 giờ.
Thang cuốn thịt lợn trong lò nướng trong lá
Escalope - món ngon của món thăn. Trong thực tế, nó chỉ là một chop, nhưng nó được nấu chín mà không cần panning. Làm thế nào để nấu thịt lợn trong lá, vì vậy nó bật ra không khô, nhưng ngon ngọt và ngon, đó là tính năng chính của thang, bây giờ bạn sẽ tìm hiểu.
Thành phần:
- Cắt - 500 g;
- chanh - 1 miếng;
- tép tỏi - 3 chiếc.
Chuẩn bị
- Một miếng thăn được chia làm đôi, phơi khô, đánh bằng búa. Khoảng trống không được quá 6 mm.
- Từ chanh vắt nước ép ra, trộn với tỏi và muối.
- Ngâm thang cuốn với một hỗn hợp và để ướp trong nửa giờ, và sau đó quấn nó trong một vết cắt và nướng trong 20 phút.
Thịt lợn với rau trong lá
Thịt lợn trong lá, các công thức trong đó được trình bày dưới đây đi ra thơm lạ thường do việc sử dụng tỏi và gừng. Nó được ngâm với nước ép rau, nước tương và chỉ tan chảy trong miệng. Khi chuẩn bị, điều quan trọng là đóng gói các sản phẩm tốt, để chất lỏng không bị rò rỉ. Làm thế nào ngon để nướng thịt lợn trong lá, bây giờ tìm hiểu.
Thành phần:
- Bột thịt heo - 1 kg;
- hành tây, cà rốt - 200 g;
- răng tỏi - 3 miếng;
- rễ gừng - 50 g;
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt ngọt - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Các loại rau được rửa trước là đất.
- Thịt cắt thành khối, đổ nước sốt, đặt rễ gừng nghiền, tỏi, khuấy đều và để nửa giờ trong tủ lạnh.
- Trên một tấm nướng nằm trên một lá cắt, đặt trên đó bột giấy, hạt tiêu, hành tây, cà rốt và một chút podsalivayut.
- Bọc các cạnh, tạo thành một bó. Ở một nơi tạo ra một lỗ để thoát hơi nước.
- Tại 180 độ thịt lợn, nướng trong lá với rau, sẽ được sẵn sàng một giờ rưỡi.
Cuộn thịt lợn trong lò nướng trong lá mỏng
Thịt cuộn sản xuất của riêng là một thay thế tuyệt vời cho các sản phẩm xúc xích mua. Các sản phẩm này thường được nấu chín trước, nhưng trong trường hợp này không cần thiết, bởi vì thịt lợn nướng với tỏi trong lá và rất ngon.
Thành phần:
- thịt - 1,5 kg;
- đầu tỏi - 1 miếng;
- gia vị.
Chuẩn bị
- Lớp thịt được cọ xát với gia vị yêu thích, muối và để lại trong một giờ để ướp.
- Gấp nó với cuộn, đặt đinh hương tỏi, gói trong một tờ và nướng 50 phút.
- Sau đó, họ lấy cuộn, kiểm tra xem, cho dù đó là propeksya. Nếu một chất lỏng trong suốt được phân bổ bằng cách xỏ lỗ dao, món ăn có thể được phục vụ cho bàn.
Thịt lợn trên xương trong lò trong lá
Bít tết trên xương chỉ đơn giản là chiên trong chảo. Và bạn có thể làm cho chúng hữu ích hơn bằng cách nấu trong lò. Các công thức cho thịt lợn nướng trong lá cho phép bạn thực hiện một món ăn đơn giản, đòi hỏi rất ít thời gian và công sức để chuẩn bị.
Thành phần:
- thịt lợn nướng trên xương - 4 chiếc;
- hành tây - 4 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- cà chua dán - 2 muỗng canh. thìa;
- khoai tây - 4 chiếc;
- dầu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối;
- bột tiêu đen.
Chuẩn bị
- Bít tết được rửa khô, cọ xát với gia vị và muối. Còn 15 phút để ướp.
- Khoai tây với hành tây và cà rốt là đất, đổ với cà chua dán, hơi muối.
- Trên bề mặt làm việc trải một vết cắt dầu, đặt một phần tư khối rau, bít tết và cẩn thận vặn chặt.
- Trong cùng một cách, các phần còn lại được hình thành.
- Chuẩn bị thịt lợn nướng trong lá trong khoảng một giờ.
Thịt lợn nướng với một accordion trong lò trong lá
Thịt lợn nướng trong lá accordion - đây là một kiệt tác ẩm thực thực sự! Hóa ra không chỉ ngon miệng, mà còn trông tuyệt vời trên bàn. Nếu có hoàn toàn không có thời gian, thịt, bạn không thể chọn nó, nhưng nó sẽ đi ra mềm hơn ngâm.
Thành phần:
- loin - 800 g;
- cà chua - 200 g;
- phô mai - 200 g;
- nước tương - 3 muỗng canh. thìa;
- mù tạc - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
- Một con dao sắc nhọn trong loin được rửa sạch và sấy khô được làm bằng các vết cắt sâu, không chạm tới mép, cách nhau 1,5 cm.
- Triệt để chà một miếng muối, gia vị và làm sạch trong cái lạnh. Thời gian có thể thay đổi từ 60 phút đến một ngày.
- Pho mát được cắt thành lát, cà chua là cốc.
- Trong mỗi lần cắt, chèn các sản phẩm đã chuẩn bị.
- Các koreika được đặt trên một lá cắt đôi, niêm phong, đặt trên một khay nướng và nướng trong 50 phút ở nhiệt độ vừa phải.
- Nếu bạn muốn để có được một màu nâu hồng hào, sau đó ở phần cuối của gói mở ra và ở nhiệt độ tối đa thịt lợn ngon ngọt trong lò trong lá, sẽ sẵn sàng trong một phần tư của một giờ.