Bắp cải - một món ăn truyền thống của ẩm thực Ukraina, được yêu thích bởi người dân của nhiều quốc gia. Chúng tôi cung cấp cho bạn ngày hôm nay để nấu ăn ngon và ít calo bắp cải cuộn, mà chắc chắn sẽ được đánh giá cao bởi tất cả.
Rau bắp cải muối cuộn
Thành phần:
- bóng đèn - 3 miếng;
- cà rốt - 3 miếng;
- cần tây - 250 g;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- bắp cải trắng - 1 cái.;
- tỏi - 4 răng;
- gia vị.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để chuẩn bị cuộn bắp cải rau. Các bóng đèn được bóc vỏ trấu, sau đó rửa sạch và cắt thành khối nhỏ. Cà rốt và cần tây, chúng tôi cũng sạch sẽ, nhưng đã cắt nhỏ những ống hút mỏng. Sau đó, chúng tôi chuyển các loại rau đã chuẩn bị lên dầu thực vật để làm mềm.
Lần này chúng tôi loại bỏ một vài lá từ bắp cải, cắt chúng với ống hút mỏng và trộn với rau rang, thêm tỏi nghiền trước và gia vị tất cả mọi thứ để hương vị. Phần còn lại của đầu được đặt trong một cái bát lớn, đổ với nước sôi dốc, đặt trên một ngọn lửa nhỏ và nấu trong 5 phút. Sau đó, chúng tôi làm mát một bắp cải, phân loại nó ra thành lá, cắt bỏ các phần dày của thân cây và ngăn xếp một muỗng bàn đầy rau trên mỗi lá.
Sau đó, chúng tôi tạo thành cuộn bắp cải dưới dạng phong bì dày đặc và đặt chúng trong các lớp trong các món ăn tráng men, rắc muối, ớt đỏ và đậu Hà Lan. Sau đó, chúng tôi đặt áp lực lên trên và đứng ngày ở nhiệt độ phòng, và sau đó chúng tôi chuyển nó vào tủ lạnh. Sau khoảng 4-5 ngày, bắp cải cuộn với rau điền sẽ sẵn sàng.
Công thức cho rau cải bắp
Thành phần:
- bắp cải - 1 kg;
- cơm luộc - 200 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- champignons tươi - 200 g;
- gia vị, lá nguyệt quế.
Chuẩn bị
Champignons rửa sạch, chế biến và thái lát. Hành tây băm nhỏ nghiền nát, và cà rốt ba trên một vắt. Bây giờ trong chảo chiên, chúng tôi làm nóng dầu thực vật, trải ra tia, chiên nó trong suốt. Sau đó thêm cà rốt, hầm trong vài phút, sau đó đổ nấm cho họ. Chúng tôi nấu một vài phút, muối, mùa với gia vị, trộn và loại bỏ khỏi đĩa.
Chúng tôi kết hợp thịt nướng với rau luộc . Bây giờ lấy một chút thịt băm, đặt nó trên lá bắp cải và quấn nó với một phong bì. Chúng tôi đặt các cuộn bắp cải vào một con gà rán, đổ đầy nước dùng, cho vào lửa và hầm trong khoảng 30 phút. Khi lá cải bắp trở nên mềm mại, chúng tôi thay đổi rau cải bắp cuộn với nấm để một món ăn và đối xử với tất cả mọi người!
Rau cải bắp cuộn ở Hàn Quốc
Thành phần:
- bắp cải - 1 ngã ba;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 miếng;
- lá nguyệt quế - 3 chiếc.
Đối với nước xốt:
- nước - 2 mặt hàng;
- đường - 0,5 món;
- dầu thực vật - 0,5 món;
- giấm - 0,5 món;
- muối - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Chúng tôi tách lá bắp cải ra khỏi que, cho vào bát và đổ đầy nước sôi. Chúng ta để nguội trước khi chúng trở nên mềm mại. Cà rốt được làm sạch, rửa sạch và cọ xát trên một vắt. Cúi nhỏ và băm nhỏ và nhỏ lửa với cà rốt cho đến khi mềm trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Tỏi được làm sạch, nghiền nát với tỏi và trộn với rau nướng. Thêm muối và hạt tiêu và
Để làm nước xốt, đổ nước vào chảo, đổ đường, muối và thêm dầu thực vật. Tất cả hỗn hợp, đun nóng để đun sôi, đổ giấm và đun sôi. Ở dưới cùng của nồi, chúng tôi đặt một vài lá nguyệt quế. Sau đó, chặt các cuộn bắp cải đã chuẩn bị, đổ nước xốt sôi và đặt lên trên. Chúng tôi chịu được ở nhiệt độ phòng, và sau đó đặt một ngày khác trong tủ lạnh. Sau thời gian đó, bắp cải rau cải muối đã sẵn sàng!