Hãy thử tưởng tượng các loại rau linh hoạt nhất cho mùa đông và đầu tiên cho tâm trí của bạn sẽ đến một halophyte rau. Một lọ muối như vậy có thể được phục vụ như một món salad lạnh, được sử dụng để làm đầy súp , phục vụ cho bất kỳ món ăn phụ và đầy hàng nướng. Đó là công thức của một phôi thép đa chức năng mà chúng tôi quyết định dành cho vật liệu này.
Rau hodgepodge cho mùa đông - công thức
Các cơ sở của saltwort có thể đi bất cứ nơi nào, nhưng thành phần không thay đổi duy nhất của món ăn luôn luôn là bắp cải trắng.
Thành phần:
- bắp cải trắng - 490 g;
- hành tây - 465 g;
- hạt đậu - 730 g;
- nước sốt cà chua - 330 ml;
- lá nguyệt quế - 5 chiếc.;
- răng tỏi - 3 miếng;
- cà rốt - 290 g;
- dầu thực vật - 420 ml.
Chuẩn bị
Toàn bộ việc chuẩn bị cho nấu ăn chỉ bao gồm trong việc nghiền các thành phần cần thiết. Để làm xáo trộn quá trình, với mục đích này, tốt hơn là sử dụng một máy hủy tài liệu đặc biệt.
Đầu tiên, làm sạch đầu bắp cải từ những chiếc lá thô ráp, và sau đó cắt nhỏ. Đậu chín cắt thành ba, cắt hành tây trong nửa vòng, và cà rốt vắt trên một vắt lớn thường xuyên hoặc một trong đó là có nghĩa là để nấu cà rốt ở Hàn Quốc.
Trong ba món ăn khác nhau, hãy để cà rốt với hành tây, đậu và bắp cải băm nhỏ. Kết hợp các thành phần một nửa với nhau, mùa với nước sốt cà chua, tỏi nghiền nát, thêm nguyệt quế và để lại mệt mỏi trên lửa không quá 20 phút - nó là cần thiết rằng các loại rau giữ hình dạng của họ và crunch trên răng của họ. Bây giờ hodgepodge rau hầm có thể lây lan qua lọ vô trùng và cuộn lên. Sau khi thùng chứa đã nguội hoàn toàn và nội dung của nó, hodgepodge được đặt ở nơi mát mẻ để bảo quản.
Rau hodgepodge với nấm
Trong thu hoạch nấm, saltwort cũng giúp, vì nó giúp cổ phần một số nấm thu thập để sử dụng ngay lập tức với một số mục đích.
Thành phần:
- Nấm rừng - 1,6 kg;
- bắp cải - 1,3 kg;
- cà chua - 680 g;
- cà rốt - 530 g;
- giấm - 25 ml;
- hành tây - 490 g;
- cà chua dán - 95 g;
- lá nguyệt quế - 2 chiếc.
Chuẩn bị
Rửa sạch nấm và nấu trong 10 phút, sau đó nguội và tùy ý cắt. Tách riêng lá bắp cải thái nhỏ, hành tây với cà rốt và nấm. Thành phần nửa thành phần được trộn lẫn trong một lò nướng, mùa với cà chua dán, thêm cà chua, nguyệt quế và giấm, và sau đó đun sôi rau cải rau cải của bắp cải tươi trong khoảng nửa giờ.