Thịt cuộn với pho mát và tỏi có thể được chuẩn bị tốt vào cuối tuần hoặc trong một dịp lễ hội. Món ăn này rất dễ chế biến, nhưng nó là tuyệt vời và khá ngon miệng, có, và nói chung, ngon và thỏa mãn.
Cho bạn biết cách chuẩn bị cuộn với phô mai và tỏi. Chúng ta cần những miếng thịt vừa đủ lớn và vừa đủ, chúng ta sẽ đánh hơi một chút và chúng ta sẽ gói pho mát vào trong chúng.
Cuộn thịt heo với pho mát và tỏi Hà Lan
Thành phần:
- phi lê thịt lợn (thăn trên bi cái) - 1,5 kg;
- phô mai - 150-200 g;
- tỏi - 3-4 đinh hương;
- một chút mayonnaise (tốt là tự làm) hoặc kem dày;
- mù tạc làm sẵn (không có chất bảo quản và bất kỳ phụ gia hóa học chưa sử dụng nào);
- gia vị đất khô;
- Màu xanh lá cây tươi linh tinh (hơn);
- dầu thực vật hoặc chất béo.
Vẫn cần dùng tăm xỉa răng bằng gỗ (trước khi nấu chúng cho vào cốc nước lạnh).
Chuẩn bị
Thịt cắt thành những miếng bằng phẳng dày khoảng 1,5 cm và đập cây búa của đầu bếp ở cả hai bên. Trộn mayonnaise (hoặc kem) với mù tạt, chúng tôi thêm tỏi, ép qua một bàn tay ép, vào hỗn hợp này. Mùa với gia vị khô mặt đất theo khẩu vị của bạn. Trộn kỹ. Phô mai chà trên vắt vừa hoặc lớn.
Với sự giúp đỡ của một bàn chải, rất nhiều bôi miếng thịt xắt nhỏ với nước sốt kết quả từ một bên. Grate biết ơn với pho mát grated, nhưng để 1-2 cm với cạnh trái tự do (bạn có thể di chuyển một con dao). Thêm một vài cành cây xanh. Nhẹ nhàng cuộn các cuộn và cắt với tăm xỉa ướt. Hoặc bạn có thể quấn mỗi cuộn với các chủ đề đầu bếp trong một vòng xoắn ốc. Bây giờ chúng ta phải quyết định xem chúng ta sẽ nướng cuộn hay nướng. Tất nhiên, cách nấu ăn thứ hai là lành mạnh hơn, và do đó nó là thích hợp hơn.
Nếu bạn quyết định chiên, tốt hơn là sử dụng một loại sữa heo cho việc này. Chiên, quay đôi khi với một thìa, để một màu vàng đẹp đồng đều. Nếu bạn sử dụng sợi chỉ - trước khi phục vụ, chúng phải được loại bỏ, và nếu tăm xỉa răng, sau đó cẩn thận kéo nó ra. Nhưng, tất nhiên, tốt hơn là nướng các cuộn trong lò. Trong phiên bản này, chúng tôi trải chúng trên một khay nướng mỡ và nướng trong
Trước khi cho ăn nó là tốt để đặt các cuộn dưới báo chí và mát mẻ ở vị trí này - vì vậy họ sẽ dễ dàng hơn để cắt thành lát. Ăn với cây xanh, với rau tươi hoặc trái cây. Nếu bạn cần một món ăn phụ - nó có thể gần như bất cứ thứ gì.
Cuộn gà với pho mát và tỏi được nấu chín chính xác theo cùng một cách (xem ở trên), nhưng thay vì thịt lợn chúng tôi sử dụng thịt gà phi lê, lấy từ vú hoặc thịt từ đùi.
Để cuộn thịt nhẹ, nó là tốt để phục vụ rượu vang bàn hoặc bia nhẹ.