Thịt, hầm trong kem chua hóa ra là cực kỳ mềm, ngon ngọt và ngon. Món ăn này sẽ phù hợp với bất kỳ trang trí và chắc chắn sẽ trang trí bàn của bạn.
Thịt trong kem chua trong lò
Thành phần:
- thịt bò - 1 kg;
- bóng đèn - 3 miếng;
- champignons tươi - 600 g;
- kem chua - 300 ml;
- tỏi - 3 tép;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, sấy khô và cắt thành các khối nhỏ trên các sợi. Sau đó chiên nó cho đến khi chín trên lửa lớn, thêm muối và rắc một ít hạt tiêu. Tiếp theo, chúng tôi trải thịt bò vào một món nướng được chuẩn bị kỹ lưỡng và đặt sang một bên. Chúng tôi làm sạch hành tây, băm nhỏ hình bán nguyệt và người qua đường cho đến khi vàng nâu. Bây giờ thêm nó vào thịt và trộn nó. Top với một ly kem chua.
Chúng tôi chế biến nấm, cắt chúng lớn và đặt chúng đều lớp tiếp theo. Chúng tôi thêm muối để nếm và phân phối phần còn lại của kem chua từ trên cao. Bao gồm các hình thức với một nắp, đặt trong lò, làm nóng trước đến 180 độ. Chuẩn bị món ăn cho đến khi thịt mềm trong khoảng 1 giờ. Vào cuối của nướng, thêm tỏi nghiền và các loại thảo mộc tươi. Chúng tôi phục vụ thịt sẵn sàng với kem chua trên bàn trong điều kiện nóng!
Thịt với kem chua trong chảo
Thành phần:
- thỏ - 1 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- cà ri - 2 muỗng cà phê.
- gia vị;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa;
- kem chua - 400 ml;
- gà thịt - 1,5 st .;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa.
Chúng tôi rửa thỏ, xử lý nó, cắt thành miếng nhỏ, lau khô bằng khăn giấy và đặt thịt vào tô. Tỏi được làm sạch, chúng ta hãy đi qua báo chí, thêm dầu ô liu, muối và hạt tiêu xay. Các kết quả dán kỹ chà xát những miếng thỏ và để chúng trong 45 phút để ướp.
Lần này, chúng tôi chuẩn bị rau trong thời gian này: chúng tôi làm sạch cà rốt và củ và băm nhỏ chúng với các vòng tròn. Trong chảo rán với các mặt cao, đổ dầu thực vật, đun nóng nó trên lửa vừa và xào miếng thịt thỏ với lớp vỏ vàng từ mọi phía. Sau đó, thêm hành tây xắt nhỏ và cà rốt, trộn và nấu cho đến khi sự mềm mại của các loại rau.
Sau đó, đổ vào nước dùng gà , đun sôi, giảm lửa đến mức tối thiểu, đậy nắp và hầm trong khoảng một giờ cho đến khi thịt tách ra khỏi đá. Sau khoảng một giờ, chúng tôi đặt kem chua và gia vị cà ri vào chảo. Khuấy đều, hâm nóng, nhưng không đun sôi. Đó là tất cả, thịt hầm với kem chua đã sẵn sàng!