Salad từ dưa cải bắp giàu vitamin, và vẫn hòa hợp với các món thịt, vì rau chua giúp tiêu hóa thịt béo. Sauerkraut ở Nga đã được sử dụng như một món ăn độc lập, nhưng với việc bổ sung các thành phần khác nhau, salad gốc thu được.
Những loại salad có thể được làm từ dưa bắp cải?
Salad từ bắp cải muối là một món ăn phổ biến của Trung Âu, và ngay cả ở Nga bắp cải chua luôn đứng trên bàn trong cái lạnh. Từ loại rau này, bạn có thể chuẩn bị nhiều loại khác nhau, thêm cả rau theo mùa, hoa quả, và thịt, cá, hải sản.
- Các món salad được chuẩn bị với việc bổ sung củ cải đường, quả mâm xôi của nam việt quất hoặc nam việt quất, cà rốt, hành tây, cà chua, nấm.
- Salad bắp cải với hải sản hoặc thịt - thịt bò, thịt lợn, thịt gà là tồi tệ hơn.
- Một món salad ngọt ngào của cà rốt và dưa cải bắp sẽ làm hài lòng trẻ em và tất cả những chiếc răng ngọt ngào. Nếu bạn thêm nho vào một bữa ăn nhẹ có tính axit, bạn cũng sẽ nhận được một điều trị bất thường ngọt ngào.
- Salad ấm áp với cải bắp, ví dụ, "Po-Bavarian", với nạc và thảo mộc. Món ăn này là lý tưởng cho một mùa lạnh, khi bạn muốn một cái gì đó ấm áp.
- Salad từ dưa cải bắp với sốt mayonnaise, có thể chỉ bao gồm hành tây, cải bắp và mayonnaise, có thể được bổ sung với các loại rau khác, ví dụ ngô, đậu xanh.
Salad khoai tây Đức với dưa cải bắp
Salad với dưa cải bắp và khoai tây là một món ăn rất phổ biến ở Bavaria (Nam Đức), bởi vì người Đức được biết đến với tình yêu của họ đối với những loại rau này. Tính đặc thù của món salad này là sự vắng mặt của mayonnaise! Muối cũng không thể được thêm vào, bởi vì dưa bắp cải chính nó là mặn. Tốt nhất là nướng khoai tây, và không đun sôi, sau đó nhiều vitamin sẽ vẫn còn. Nếu bạn là một ít khoai tây chưa nấu chín, sau đó nó sẽ dễ dàng hơn để cắt.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 250 g;
- đậu xanh;
- khoai tây - 2 miếng;
- mù tạt - 10 g.
Chuẩn bị
- Trong một bát salad, kết hợp bắp cải và đậu Hà Lan.
- Chuẩn bị mặc quần áo, trộn dầu thực vật với mù tạc. Để khoảng 10-20 phút.
- Cắt khoai tây thành những miếng lớn, thêm vào bát cho phần còn lại của rau.
- Nếu muốn, trang trí món salad với rau cải bắp cải xanh.
Salad với dưa cải bắp và đậu Hà Lan
Một sự cứu rỗi thực sự cho một bà nội trợ bận rộn là salad với bắp cải muối và đậu Hà Lan. Cắt và chuẩn bị tất cả các thành phần không quá 10 phút. Đối với một sự thay đổi, bạn có thể thêm một món khoai tây luộc, để nếm thử bạn có thể đặt tiêu đen. Để làm cho nó ngon hơn, chất lỏng từ món salad là tốt nhất để ráo nước, và bắp cải được ép trước.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 240-300 g;
- hành tây - 130-160 g;
- đậu Hà Lan đóng hộp - 350 g.
Chuẩn bị
- Xả nước từ đậu Hà Lan, cho vào một cái tô sâu.
- Thêm hành tây thái nhỏ vào đậu Hà Lan.
- Cắt bắp cải, xả nước muối, cho vào rau.
- Nếu muốn, hãy tiêu salad, bơ với dầu thực vật.
Salad với dưa cải bắp và táo
Một loại vitamin có chứa một món salad với dưa cải bắp và một quả táo với việc bổ sung các quả nam việt quất, nó phù hợp với các món thịt, thích hợp như một khóa học chính trong lúc ăn chay. Mùa đông sẽ cho sức mạnh và sẽ ngăn ngừa cảm lạnh. Hành tây có thể được lấy không màu đỏ, nhưng màu đỏ, nó là ngọt ngào hơn. Tốt nhất là cắt một quả nam việt quất lớn thành hai nửa.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 150 g;
- táo - ½ pcs.;
- hành tây đỏ - 1 máy tính.;
- cranberry - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cắt quả táo, loại bỏ lõi, chà xát nó.
- Nam việt quất rửa, khô, cắt quả mọng lớn.
- Chop hành tây mịn.
- Trộn tất cả các thành phần với bắp cải. Để dầu.
Salad từ dưa cải bắp và dưa chuột muối
Kết hợp hoàn hảo với các món thịt béo, mì ống bổ dưỡng hoặc khoai tây chua chua nhẹ với dưa cải bắp và dưa leo. Với tối thiểu các thành phần mà mọi người đều có trong tay, bạn có thể làm cho thực phẩm hữu ích này. Nó là tốt để thêm 20-30 gram đường cát để nấu hành tây. Salad có thể được sử dụng như nhồi trong kulebyaka, patties và bánh ngọt khác.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 350 g;
- hành tây - 100 g;
- muối dưa muối - 150 g.
Chuẩn bị
- Bắp cải đặt ở đáy bát salad, vắt nước ép.
- Chặt hành tây, rắc nó với đường. Trộn hành tây với dưa chuột thái lát và thêm vào bắp cải.
- Mùa salad với dưa chuột từ dưa bắp cải với dầu.
Salad với dưa cải bắp và trứng
Salad từ bắp cải muối với trứng - một món ăn tinh tế, nhưng với một vị chua thú vị, cho bắp cải. Trứng để nấu không thể được luộc, và chiên, sau đó cắt thành dải, nhưng sau đó điều trị sẽ có nhiều chất béo. Để trang trí, bạn có thể lấy đậu xanh và món tráng miệng ngô.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 250 g;
- trứng - 2-3 miếng;
- ngô - 3-4 muỗng canh. l.;
- hành tây - 80 g.
Chuẩn bị
- Băm nhỏ bắp cải và hành tây tùy ý, không quá lớn.
- Đặt vào một bát salad, thêm ngô.
- Đổ đầy dầu, bạn có thể cho một chút mayonnaise.
Salad với dưa cải bắp và nấm
Salad với dưa cải bắp và nấm ngâm là một món ăn nạc và khỏe mạnh, có chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Khi thêm khoai tây luộc, món salad này có thể trở thành một khóa học thứ hai chính thức. Để hành tây không cay đắng, nó phải được ướp trước trong giấm, và sau đó trộn với phần còn lại của các thành phần. Bạn có thể cho vào món salad ngon của dưa bắp cải bất kỳ nấm nào - rừng, nấm, mật ong, chanterelles.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 250 g;
- hành tây - 150 g;
- nấm chanterelles - 5-6 st. l.
- khoai tây - 6-7 miếng;
- xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
- Bóp từ nước ép bắp cải, cho vào bát.
- Chặt hành tây tùy ý. Đặt vào bắp cải.
- Thêm nấm, rau xanh. Bôi trơn bằng dầu.
Salad củ cải đường và dưa cải bắp - công thức
Salad với dưa cải bắp và củ cải đường là một món ăn hữu ích vitamin, được chuẩn bị từ một bộ rau quả tối thiểu, luôn luôn có trong tay. Bắp cải có thể được cắt thành những miếng lớn và nghiền nhỏ. Đó là khuyến cáo để thêm một chút ớt nóng cho cường độ của hương vị. Để làm đầy, dầu ô liu là tốt.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 250 g;
- củ cải đường - 150 g;
- hành tây - 80 g;
- hạt tiêu đậu Hà Lan - 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Grate củ cải đường và dầu chúng, để phần còn lại của các thành phần không quá nhuộm màu.
- Hành tây thái nhỏ. Cắt cải bắp.
- Trộn tất cả các thành phần, rắc đậu và dầu.
Salad với gậy cua và dưa cải bắp
Rất ngon, với một món salad đơn giản với dưa cải bắp thu được bằng cách thêm vào, nó sẽ có vẻ, như một incongruous với bắp cải chua, chẳng hạn như gậy cua. Trong thực tế, món ăn này là một biến thể của món salad cua nổi tiếng, nhưng thay vì bắp cải thông thường nó được lấy axit. Bạn có thể thêm cà rốt cho một sự thay đổi, và trang trí với mùi tây.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 200 g;
- gậy cua - 220 g;
- ngô - 100 g;
- trứng - 2 miếng;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Bóp bắp cải. Đặt vào một bát salad.
- Cắt trứng, que cua, trộn với bắp cải.
- Đặt bắp. Thêm mayonnaise và tủ lạnh trong nửa giờ.
Salad với dưa cải bắp và cà chua
Salad rau với dưa cải bắp - một món ăn lý tưởng vào mùa đông. Bạn có thể chuẩn bị một số lon salad tươi này và mỗi lần để có được một miếng mùa hè từ thùng. Ngoài bắp cải và cà chua, bạn có thể thêm dưa chuột, ớt bột, cà rốt, rau xanh. Thay vì giấm rượu táo thích hợp.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 1 kg;
- cà chua - 1 kg;
- dưa chuột - 0,5 kg;
- ớt ngọt - 0,5 kg;
- cà rốt - 0,5 kg;
- giấm rượu - 100 ml;
- muối - 1-1,5 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Tất cả các loại rau cắt thành không quá mịn.
- Đun các món ăn và đun sôi tất cả các thành phần trong 20 phút.
- Phân phối trong bình tiệt trùng, đóng, lật lại và để nguội.
Salad từ dưa cải bắp và ức gà
Chỉ trong vài phút, chỉ với ba thành phần, bạn có thể làm salad với dưa cải bắp và thịt . Người ta tin rằng thịt gà ít hơn các loại thịt khác kết hợp với bắp cải chua, nhưng điều này không áp dụng cho thịt gia cầm hun khói. Để làm đầy, cả rau và dầu ô liu đều phù hợp.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 240 g;
- hành tây - 1 miếng;
- ức gà hun khói - 150 g;
- dầu, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Đút gà, cho vào bát salad.
- Đặt hành tươi nhỏ.
- Thêm đó dưa bắp cải ép. Đổ dầu.
Salad với dưa cải bắp và xúc xích
Một món salad cải bắp ngon và ngon miệng của dưa cải bắp thu được nếu bạn thêm xúc xích. Bạn có thể làm xúc xích sống, hun khói và luộc. Nếu muốn, bạn có thể đặt một miếng giăm bông xắt nhỏ, hoặc bạn có thể trộn một số loại xúc xích với nhau - tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của đầu bếp. Đối với tiếp nhiên liệu, dầu ô liu, hướng dương, mayonnaise sẽ được sử dụng. Một trong những biến thể tốt nhất của món ăn này: món salad mùa đông với dưa cải bắp - công thức của nó rất đơn giản.
Thành phần:
- dưa cải bắp - 250 g;
- xúc xích hun khói - 250 g;
- khoai tây - 150 g.
Chuẩn bị
- Bóp bắp cải, bỏ vào một cái bát, sẽ trộn salad.
- Cắt xúc xích thô. Đặt vào bắp cải.
- Đun sôi khoai tây, cắt thành khối lớn. Thêm vào bát để xúc xích và bắp cải.
- Đổ dầu, hạt tiêu nếu muốn.