Nhiều người trong chúng ta chỉ thích thịt nướng shish. Và không phải lúc nào cũng có thể nấu chúng một cách truyền thống trên bản chất của một lò than củi. Nhưng nó không phải là một vấn đề, và nó không phải là một cái cớ để từ bỏ món ăn yêu thích của bạn. Làm thế nào để nấu một miếng kebab shish trong lò trong tay áo, đọc bên dưới.
Shish kebab trong lò trong tay áo
Thành phần:
- Bột thịt heo - 1 kg;
- nước cốt chanh - 30 ml;
- hành tây - 500 g;
- giấm - 40 ml;
- hỗn hợp của ớt;
- muối lớn;
- gia vị cho shish kebab;
- đường - 25 g.
Chuẩn bị
Thịt lợn cắt thành từng miếng, đặt trên bề mặt làm việc, phủ lên một bộ phim và đánh đập tốt. Hủy bỏ bộ phim, chà thịt với muối, gia vị và một lần nữa đánh bại. Cho thịt vào một cái bát, thêm gia vị cho shish kebab, hành tây xắt nhỏ. Chúng tôi nhào bằng tay để làm cho nước ép nổi bật. Chúng tôi loại bỏ trong ướp lạnh trong 2 giờ. Chuẩn bị phần còn lại của hành tây - cắt thành nửa vòng, cho vào bát, đổ nước sôi, giấm, đổ đường và thêm muối. Bạn cũng có thể thêm nước cốt chanh. Một lần nữa khuấy đều và để ướp. Bây giờ làm ấm lò tốt, đặt tay áo lên tấm nướng để nướng, ở một bên cạnh chúng tôi vặn chặt nó. Chúng tôi đặt trong đó một hành tây ngâm, trên đó - thịt và buộc chặt tay áo. Từ đầu trong phim, tạo một vài lỗ nhỏ. Chúng tôi gửi nó đến một lò nóng và nướng khoảng 1,5 giờ. Nếu bạn muốn làm một miếng kebab shish trong tay áo trên hành tây đệm với một lớp vỏ ruddy, sau đó chúng tôi cắt tay áo 10 phút trước khi kết thúc quá trình nướng bánh.
Shish kebab từ gà trong lò trong tay áo
Thành phần:
- phi lê ức gà - 700 g;
- dầu thực vật - 40 ml;
- tỏi - 3 tép;
- đường cát - 30 g;
- nước tương - 50 ml;
- rau mùi;
- muối.
Chuẩn bị
Phi lê gà cắt thành các sọc hình chữ nhật. Chúng tôi đặt chúng vào accordion xiên. Đối với nước xốt, nước tương được trộn với dầu thực vật, đường, rau mùi, tỏi băm nhỏ, muối. Chúng tôi đổ nước xốt gà ướp, đậy nắp và làm sạch trong cái lạnh của chiếc đồng hồ cho 2. Khi thịt bị phai, lò được đun nóng đến 200 độ. Chúng tôi đặt miếng thịt nướng shish trong tay áo. Các cạnh được gắn chặt với một clip đặc biệt. Đặt tay áo lên khay nướng và nấu khoảng nửa giờ.
Công thức shish kebab trong lò trong tay áo
Thành phần:
- Heo cổ - 1 kg;
- gia vị cho shish kebab;
- hành tây - 300 g;
- cà chua trong nước ép riêng - 350 g;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Cắt thịt thành từng miếng. Solim, hạt tiêu, đổ gia vị. Hành tây được cắt thành các phần tư và được sắp xếp theo các lớp. Chúng tôi thêm nó vào thịt. Chúng tôi gửi cà chua cùng với nước trái cây. Trộn đều và ướp trong khoảng một giờ. Chúng tôi xâu chuỗi thịt bằng những miếng hành tây và cà chua lên xiên bằng gỗ, đặt chúng vào trong ống tay áo. Đồng thời, chúng nên được đặt trong hàng, không phải với nhau. Các cạnh được gắn chặt với các clip đặc biệt và được gửi trong 40 phút trong lò nướng được làm nóng tốt.
Shish kebab từ thịt lợn trong lò trong tay áo
Thành phần:
- cổ thịt lợn - 800 g;
- hành tây - 400 g;
- cà chua dán - 80 g;
- hạt tiêu;
- muối;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Hành tây được biến thành một bùn với một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Và nếu bạn không có ai cũng không phải là người khác trong tầm tay bạn