Salad từ bắp cải và cà rốt là một món ăn phổ biến hàng ngày đơn giản, lý tưởng cho bất kỳ trang trí nào, đặc biệt là thịt lợn hoặc thịt bò béo. Các thành phần chính có thể được tìm thấy mỗi năm trong bất kỳ cửa hàng nào, và việc cắt giảm sẽ mất một nữ chủ nhà không quá một phần tư giờ.
Làm thế nào để làm salad của cải bắp và cà rốt?
Salad bắp cải với cà rốt - một kỷ lục về hàm lượng vitamin và acid ascorbic. Kết hợp nó với hành tây, bao gồm rau diếp, táo, củ cải đường, ngô đóng hộp. Khi chuẩn bị, hãy cân nhắc các sắc thái sau:
- Cải bắp là tốt nhất nhào trước khi bạn đặt nó trong một món salad.
- Rất lý tưởng cho việc làm giấm, nhưng nếu bạn uống bình thường, không phải táo hay rượu thì cần ít hơn.
- Để làm cho món ăn bổ dưỡng hơn, bạn có thể thêm thịt gà hoặc thịt bò luộc.
Vitamin salad từ bắp cải và cà rốt
Nhiều người bao gồm trong chế độ ăn uống salad của bắp cải tươi và cà rốt, và không chỉ trong mùa hè, bởi vì các sản phẩm cần thiết cho thực phẩm có thể được mua quanh năm ở một mức giá nhỏ trong bất kỳ hàng tạp hóa. Cải bắp trắng là một sản phẩm cực kỳ hữu ích, như cà rốt tươi và ngon ngọt. Độ sắc nét thanh lịch sẽ cung cấp cho một tép tỏi hoặc một bóng đèn, thêm vào món ăn. Nếu, với khuấy, một salad của vitamin từ bắp cải và cà rốt để đè bẹp một chút, các loại rau sẽ cho ra nước trái cây và nó sẽ thậm chí còn ngon hơn.
Thành phần:
- bắp cải - ¼ của bắp cải;
- cà rốt - 75 g;
- rau xanh - 50 g;
- tỏi - 30 g;
- mặc quần áo - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rửa sạch bắp cải và thái nhỏ. Grate cà rốt lớn.
- Để bán tỏi thông qua báo chí (như là một thay thế - cắt rất mịn).
- Cho nguyên liệu vào tô lớn. Khuấy đều và muối, một món salad của bắp cải với cà rốt có thể được làm đầy với giấm, dầu thực vật, thậm chí bí ngô, nước cốt chanh. Nếu muốn, hãy thêm đường.
Salad bắp cải với cà rốt và dấm
Trong tất cả các căng tin quốc gia, bạn có thể mua salad bắp cải với cà rốt và giấm. Bí quyết phổ biến của nó là nó kết hợp với tất cả các món ăn phụ, và thậm chí ngon ngọt và tươi. Nó không phải là đủ để đổ giấm trong rau thái lát, bạn cũng cần để có thể nấu bắp cải. Để cải thiện hương vị của thức ăn, tốt nhất là hãy ăn cà rốt trên vắt tay lớn nhất.
Thành phần:
- bắp cải - 450 g;
- cà rốt - 120-160 g;
- giấm - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cắt cải bắp trên một vắt đặc biệt.
- Khối lượng kết quả được đưa vào một cái chảo, đun nóng trong 3-4 phút, liên tục khuấy.
- Thêm cùng một lúc, giấm và gia vị.
- Bắp cải trong một cái chảo sẽ được giải quyết một chút và mát mẻ, sau khi thêm cà rốt vào nó.
- Khẳng định một món salad cải bắp và cà rốt để cải thiện hương vị 3-4 giờ ở nơi lạnh.
Salad từ bắp cải, táo và cà rốt
Salad từ bắp cải với táo và cà rốt là một cách tuyệt vời để đa dạng hóa hương vị hơi "cắn" của một món ăn truyền thống. Quả táo thêm vị chua, nhưng cũng làm cho món salad trở nên ngọt ngào. Đồng thời, hàm lượng calo vẫn giữ nguyên. Lý tưởng nhất, món salad nhẹ này được kết hợp với các món thịt thịnh soạn. Táo nên được uống nhẹ với vị chua, ví dụ như antonovka.
Thành phần:
- bắp cải - ½ cải bắp;
- táo - 120 g;
- parsley - ½ chùm;
- cà rốt - 100 g;
- giấm táo - 30-40 ml;
- Dầu hướng dương - 2-3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cắt rau, rau xanh và táo.
- Trộn dầu và giấm, đổ nước sốt kết quả vào lát.
- Muối và nước sốt để nếm. Để lại một salad của táo, bắp cải và cà rốt trong 10 phút để pha.
Salad từ bắp cải, cà rốt và hạt tiêu
Salad bắp cải với ớt chuông và cà rốt là một món ăn nhẹ ngon ngọt tuyệt vời làm mới trong sức nóng, và vào mùa đông nó mang lại sức mạnh và ngăn chặn sự xuất hiện của cảm lạnh. Ngoài ớt đỏ hoặc vàng tươi thì tốt cho món bông cải xanh. Một thành phần bí mật của thực phẩm này là loại nước sốt mặn độc đáo.
Thành phần:
- bắp cải - 200 g;
- Hạt tiêu Bungari - 120 g;
- cà rốt - 160 g;
- hành lá xanh - 1 bó;
- tỏi khô - 1/2 muỗng cà phê;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- chanh - 50-75 g;
- dầu thực vật - 1-2 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Khuấy trong một hộp kem chua, dầu thực vật, tỏi sấy khô, mayonnaise, muối để nếm và nước chanh. Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
- Bắp cải, ớt và cà rốt cắt thành từng phần bằng nhau.
- Thêm hành xanh thái nhỏ.
- Ăn mặc với nước sốt, khuấy đều.
Salad củ cải tươi, cà rốt và bắp cải
Thỏa mãn hơn và tuyên bố một khóa học thứ hai đầy đủ giá trị là một món salad thịt làm từ bắp cải và cà rốt với sốt mayonnaise. Điểm nổi bật chính của nó là củ cải tươi, nó được cọ xát trên một vắt lớn và bôi nhọ với dầu trước, bất kỳ món salad làm mới. Dầu ngăn chặn các loại rau khác màu đỏ. Trong một biến thể của công thức, tất cả các loại rau được chiên đầu tiên (số lượng dầu không nên lớn), nhưng sau đó như một salad của bắp cải và cà rốt là tốt nhất đầy dấm bàn hoặc nước cốt chanh.
Thành phần:
- bắp cải - 140 g;
- củ cải đường - 100 g;
- cà rốt - 160 g;
- thịt bò - 180 g;
- mayonnaise - 2-3 muỗng canh. l.;
- dầu - 2-3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Thịt luộc cắt thành dải mỏng, chiên nhẹ trong dầu.
- Củ cải đường lớn, dầu.
- Chop rau khác, thêm cùng với thịt để củ cải đường.
- Mùa với sốt mayonnaise.
Salad từ bắp cải và cà rốt Bắc Kinh
Salad từ bắp cải Bắc Kinh và cà rốt Hàn Quốc là một biến thể lý tưởng của món salad tươi ngon và thỏa mãn. Cải bắp Bắc Kinh là một sản phẩm chế độ ăn uống. Và nó hoàn toàn bổ sung cho hương vị quá giàu của cà rốt Hàn Quốc và làm loãng độ sắc nét. Các món ăn trông rất ngon miệng, trong khi nó có một hương vị sống động và sates. Cà rốt là tốt nhất không được thực hiện quá sắc nét, nếu không các sản phẩm khác dường như không vị. Bạn có thể thêm breadcrumbs (tốt nhất là bánh mì trắng) và pho mát.
Thành phần:
- bắp cải Bắc Kinh - 270 g;
- ức gà - 150 g;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 90 g;
- mayonnaise - 2 muỗng canh. l.;
- ngô đóng hộp - 150 g.
Chuẩn bị
- Nấu gà luộc, cắt thành dải.
- Băm nhỏ bắp cải lớn, trộn với cà rốt Hàn Quốc và thêm vào thịt gà.
- Thêm ngô, đổ mayonnaise, khuấy đều.
Salad từ bắp cải đỏ và cà rốt
Salad với bắp cải đỏ và cà rốt trở nên giòn hơn so với bắp cải trắng thông thường. Điểm nổi bật chính của món ăn là một món ăn ngon, mang đến cho món ăn một vị chua. Dấm táo có thể được thay thế bằng giấm balsamic. Và nếu giấm là một phòng ăn, thì bạn nên dùng nó một nửa - chỉ có 2 muỗng canh.
Thành phần:
- bắp cải đỏ - 260 g;
- cà rốt - 120 g;
- Dấm balsamic - 4 muỗng canh. l.;
- mù tạt dijon - 1 muỗng canh. l.;
- mật ong - 10-25 g;
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Rau cắt, sau đó gấp trong một cái bát sâu.
- Trong thùng chứa khác trộn giấm, dầu, mù tạc và mật ong. Đổ đầy nước sốt chua với một món salad đơn giản gồm bắp cải và cà rốt. Rắc trên đầu với các loại thảo mộc - mùi tây, thì là hoặc hành lá.
Salad với bắp cải kohlrabi với cà rốt
Một sự kết hợp rất tốt có thể được gọi là salad rau từ bắp cải và cà rốt, nếu như là người đầu tiên lấy kohlrabi. Nhờ gia vị thơm cay - hắc ín, gừng và ngải. Khi tiếp nhiên liệu nó là tốt để đổ 2 muỗng canh cùng với dầu thực vật. giấm balsamic. Các vắt tay cho nấu ăn cần một đặc biệt, một trong đó cắt cà rốt Hàn Quốc. Nếu muốn, bạn có thể thêm cà chua tươi thái lát lớn.
Thành phần:
- kohlrabi - 200 g;
- cà rốt - 100-150 g;
- gừng - 1 củ;
- đường - 15-25 g;
- tarhun - ½ tsp;
- dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Cắt cải bắp (tốt nhất là vắt cà-rốt đặc biệt cho cà rốt Hàn Quốc) vào các món ăn sâu.
- Làm sạch và chà gốc của gừng, thêm vào bát.
- Ngoài ra còn có tarhun, đường, hạt tiêu và giấm balsamic nếu muốn. Để bơ hoặc dầu.
Salad với cần tây, cà rốt và bắp cải
Món salad nhẹ mùa hè từ bắp cải và cà rốt với việc bổ sung cọng cần tây tươi ngon ngọt sẽ trở thành không thể thiếu trên bàn trong mùa nóng. Nó là tốt hơn để thêm dầu ô liu, nhưng nếu bạn trộn nó với 1 muỗng cà phê. nước cốt chanh và thảo dược, bạn sẽ nhận được một loại nước sốt ngon bằng tiếng Pháp. Bạn có thể cho vào một nửa món salad chua ngọt.
Thành phần:
- bắp cải - 120 g;
- cà rốt - 120 g;
- món tráng miệng ngô - 100 g;
- cần tây (thân cây) - 2-3 chiếc.;
- dầu ô liu - 1-3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Bắp cải và nghiền nhỏ.
- Cắt cần tây, chop hoặc rán cà rốt. Thêm cần tây và cà rốt vào bắp cải.
- Đặt bắp.
- Nạp tiền bằng dầu hoặc nước sốt Pháp.
Salad cay từ bắp cải và cà rốt
Đa dạng hóa các bảng lễ hội và nó sẽ có lợi để nhìn vào nền của các món ăn nhẹ thông thường với mayonnaise, một món salad sắc nét với bắp cải tươi và cà rốt. Thêm vào đó là bạn có thể phục vụ nó ngay lập tức, nhưng bạn có thể cắt tất cả các thành phần trong năm đến mười phút. Nó kết hợp tốt với các món thịt thịnh soạn. Để làm đầy là phù hợp hơn cho giấm thông thường.
Thành phần:
- bắp cải - 240 g;
- cà rốt - 220 g;
- giấm - 1 muỗng canh. l.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. l.;
- tỏi - 1 miếng;
- hành lá xanh - 35-50 g.
Chuẩn bị
- Rau cắt, căng một chút với bàn tay của bạn.
- Thêm tỏi băm nhỏ.
- Nạp dầu và giấm, trộn đều.
- Trang trí với hành lá.
Súp lơ với cà rốt
Một món ăn tuyệt vời, phù hợp luôn luôn không có ngoại lệ cho bàn - một món salad ngon của bắp cải với cà rốt. Bạn thậm chí không thể đun sôi súp lơ, nhưng chỉ là nước nhẹ với nước sôi. Nó là tốt để điền vào món ăn này với nước cốt chanh và rắc hạt tiêu đen. Trang trí món ăn có thể là cụm hoa súp lơ hoặc một nhánh rau mùi tây.
Thành phần:
- súp lơ - 130 g;
- cà rốt - 130 g;
- nước chanh, bơ - để nếm;
- hạt tiêu đen - 5 g.
Chuẩn bị
- Đun sôi súp lơ 10 phút và để nguội.
- Trong khi đó, cắt cà rốt, rắc nước cốt chanh.
- Thêm bắp cải vào cà rốt, muối, tiêu.