Bạn có muốn biết làm thế nào ngon để nấu thịt cừu trong chậu? Nó chỉ ra rằng điều này là không có gì phức tạp! Bằng cách thêm một lượng lớn các loại thảo mộc và rau tươi vào món ăn, thịt sẽ được nấu chín trong nước ép của chính nó và sẽ trở nên ngon ngọt và ngon ngọt. Hãy xem xét với bạn một vài công thức nấu ăn của thịt cừu trong chậu.
Thịt cừu với nấm trong chậu
Thành phần:
- bột thịt cừu - 700 g;
- nấm tươi - 200 g;
- khoai tây - 500 g;
- cà chua - 3 chiếc.;
- cà tím - 2 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- bóng đèn - 2 miếng;
- gia vị;
- tỏi - 3 tép.
Chuẩn bị
Để làm thịt cừu trong nồi với khoai tây, đầu tiên cắt khối cà tím và đặt chúng trong 10 phút trong nước lạnh, hơi muối để thoát khỏi sự cay đắng. Sau đó bóp chúng thật kỹ. Thịt cừu và khoai tây vụn vụn, cà rốt, hành tây và cà chua. Bây giờ đặt thịt ở dưới cùng của nồi, đặt đinh hương của tỏi, muối và hạt tiêu để hương vị.
Tất cả các loại rau được xếp theo thứ tự ngẫu nhiên theo từng lớp, trừ cà chua. Bây giờ đổ nước nóng lên trên, đặt một miếng bơ kem và hầm thịt cừu vào nồi và khoai tây trong khoảng 1,5 giờ, ở nhiệt độ 180 độ. Cà chua chúng ta thêm phút cho 15-20 vào sự sẵn sàng đầy đủ của thịt và rắc với các loại thảo mộc tươi.
Chanakhs cừu trong chậu
Thành phần:
- cà tím - 100 g;
- bột giấy của thịt cừu - 500 g;
- khoai tây - 200 g;
- rau mùi khô - 2 nhúm;
- bóng đèn - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- gia vị;
- cà chua - 1 cái.;
- tỏi - 2 tép;
- rau xanh tươi.
Chuẩn bị
Cà tím được làm sạch, cắt thành khối, cọ xát với muối, chúng ta hãy đứng một lúc, và sau đó rửa sạch và vắt. Các loại rau còn lại được làm sạch, cà rốt và hành tây dưa hấu, và khoai tây được cắt thành lát lớn. Chất béo thịt cừu bên trong được cắt thành từng miếng và chúng tôi đun nóng nó trong một cái vạc ấm lên. Chúng tôi cắt thịt với các phần và, loại bỏ các crackling, chiên tất cả các thành phần trong chảo: đầu tiên thịt, sau đó là cà rốt và hành tây.
Sau đó, chúng tôi rải rau rang trong các lớp trong chậu, thêm cà tím và khoai tây. Từ trên cùng chúng tôi bao gồm các món ăn với lát cà chua, muối, hạt tiêu và ném rau mùi. Đổ đầy nước vào nồi bằng nước sôi, đậy bằng lá và cho vào lò đã làm nóng trước khoảng 1 giờ. 10 phút trước khi kết thúc chúng tôi tắt lò, nhưng chúng tôi không loại bỏ thịt cừu trong chậu. Trong khi đó, nghiền rau xanh, nghiền nát một tép tỏi và mùa với chanakh . Chúng tôi phục vụ một món ăn trong chậu, làm mát một chút, hoặc đặt chúng vào đĩa sâu.
Thịt cừu với mận trong nồi
Thành phần:
- thịt cừu trên xương - 900 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mận - 12 chiếc;
- khoai tây - 2 miếng;
- tỏi - 4 tép;
- xanh.
Chuẩn bị
Thịt cừu được rửa sạch và sấy khô. Tách thịt ra khỏi xương và cắt bỏ mỡ thừa. Xương được đặt trong một cái chảo, đổ nước lạnh, đun sôi, loại bỏ bọt và ném lá nguyệt quế.
Chúng tôi rửa khoai tây, cắt vỏ và cắt các hình khối trung bình. Mận cắt giảm một nửa. Trên một chảo chiên nóng với một lượng nhỏ dầu, trước tiên chiên vào một lớp vỏ bánh rán và cuộn nó thành một đĩa. Trong chảo chiên thêm dầu, ném hành, một ít muối và người qua đường cho đến khi mềm. Bây giờ lấy chậu gốm và đặt tất cả các thành phần đã chuẩn bị. Sau đó, đổ nước dùng thịt cừu, đậy nắp đậy và để trong lò lạnh. Chúng tôi nấu 2 giờ ở nhiệt độ 180 độ. Khi phục vụ, rắc món ăn với rau xanh ngò.