Vào đêm trước của những ngày nghỉ, tôi muốn nhìn thấy trên đĩa ban đầu của tôi, salad mới và thú vị. Các món ăn tươi ngon và ngon miệng sẽ thay thế vô số đồ ăn nhẹ mayonnaise trên bất kỳ bàn nào trong những ngày lễ này, nếu bạn quyết định thực hiện một vài công thức nấu ăn mới.
Salad với thịt bò và nấm rán
Thành phần:
- thịt bò nướng - 150 g;
- hỗn hợp salad - 2 món;
- nấm shiitake tươi - 100 g;
- phô mai dê - 30 g;
- Dấm balsamic - 15 ml;
- nước chanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt đĩa nấm shiitake và nhanh chóng chiên trong chảo với việc bổ sung một giọt dầu. 3-4 phút ở mỗi bên sẽ là đủ. Trong khi nấm trong chảo, thịt bò nướng (bạn có thể sử dụng phần còn lại từ bữa tối ngày hôm qua) cắt thành lát có độ mịn lớn nhất có thể. Trên đĩa, chúng tôi trải một hỗn hợp của lá xà lách, và ở giữa đệm màu xanh lá cây đặt những lát thịt bò. Tại các cạnh chúng tôi đặt ra lát nấm và phô mai dê . Chúng tôi đổ tất cả mọi thứ với balsamic, nước cốt chanh và bơ. Về muối và hạt tiêu cũng đừng quên.
Salad với thịt bò luộc và nấm
Xà lách căng phồng không chỉ cổ điển, trong sự hiểu biết của các giáo dân, món ăn, nơi mà mỗi lớp của các thành phần được chuẩn bị trước đây được dồi dào tưới nước với sốt mayonnaise. Bạn cũng có thể làm salad tươi, nhưng chúng rất thuận tiện cho việc vận chuyển, vì vậy hiếm khi món ăn đó trở thành thực tế cho những buổi dã ngoại hoặc như một bữa ăn nhẹ tại nơi làm việc.
Thành phần:
- thịt bò luộc - 90 g;
- hỗn hợp salad - 3 món;
- cà rốt - 40 g;
- dưa chuột tươi - 40 g;
- cà chua bi - 4 chiếc.;
- sữa chua - 1/4 thế kỷ;
- mật ong -4 g;
- nước cam - 10 ml;
- mặt đất thì là, muối - nhúm;
- một giọt Tabasco.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng ta lấy một loại sữa chua nhẹ. Trộn sữa chua với mật ong, nước cam, nước sốt cay "Tabasco", cũng như muối và đất thì là. Đổ băng vào đáy đĩa hoặc vật chứa trong đó xà lách sẽ được vận chuyển. Từ trên cùng phân phối lá của xà lách xen kẽ với cà rốt bào, lát mỏng dưa leo và phần tư của cà chua bi. Lớp cuối cùng được đặt miếng thịt bò luộc mỏng. Trước khi sử dụng, tất cả các thành phần của món salad căng phồng với thịt bò và nấm được trộn lẫn.
Salad với thịt bò, nấm và dưa chuột
Thành phần:
- phi lê thịt bò - 500 g;
- salad trộn - 200 g;
- dưa leo - 2 miếng;
- champignons - 4-5 miếng;
- giấm balsamic, dầu ô liu.
Chuẩn bị
Chúng tôi trải chảo chiên với một giọt bơ và nhanh chóng chiên thịt bò trên đó, đưa đến mức độ mong muốn rang. Cho thịt nghỉ ngơi khoảng 15 phút, sau đó cắt thành lát mỏng. Dưa chuột cắt băng dài, và nấm - đĩa. Champignons là tuyệt đối an toàn, vì vậy bạn có thể ăn chúng thô, nhưng nếu bạn sợ - nhanh chóng chiên các lát trên bàn nướng. Trộn tất cả các thành phần với nhau và đổ nước sốt từ các công thức trước đó, hoặc chuẩn bị một mặc quần áo đơn giản, trộn bơ và balsamic để hương vị.
Salad với nấm ngâm và thịt bò
Thành phần:
- Bít tết bò - 800 g;
- nấm ngâm - 80 g;
- ớt ngọt - 90 g;
- pho mát halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- lá húng quế xanh - 1 món;
- dầu ô liu;
- ớt tươi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bít tết và lát mỡ tiêu ngọt với dầu ô liu và mùa để nếm thử. Chiên thịt trên vỉ nướng trong 2 phút ở mỗi bên để làm cho môi trường trở nên hiếm. Bạn có thể tăng mức độ rang bằng cách kéo dài thời gian nấu.
Ngoài ra ớt nướng và ngọt. Khi thịt và ớt đã sẵn sàng, hãy đặt miếng halumi lên lò và nấu chúng trong một phút ở mỗi bên.
Trộn rukola và lá húng quế, đặt trên ớt, thịt bò, nấm ướp và pho mát. Chúng tôi đổ các món ăn với dầu, mùa với muối và hạt tiêu, và cũng có thể thêm lát ớt nóng (không có hạt).