Bánh rán được làm bằng tay của bạn là một bữa ăn sáng thịnh soạn tuyệt vời, một bữa ăn nhẹ thuận tiện xa nhà và một lời chào ấm áp từ thời thơ ấu. Đối với một vỏ thầu của thử nghiệm, hoàn toàn bất kỳ điền có thể ẩn, nhưng trong công thức nấu ăn, chúng tôi sẽ vinh danh các tác phẩm kinh điển: chúng tôi sẽ nướng bánh với hành tây và trứng trong lò.
Nướng patty với trứng và hành lá
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 485 g;
- men khô ngay lập tức - 5 g;
- đường cát - 5 g;
- sữa ấm - 180 ml;
- trứng - 2 chiếc + lòng đỏ;
- Bơ - 85 g.
Đối với điền:
- trứng - 12 miếng;
- lông của hành lá xanh là một bó.
Chuẩn bị
Công thức cho thử nghiệm này cho patties với hành tây và trứng là không khác nhau từ các chương trình trộn tiêu chuẩn của bột men thông thường. Chúng tôi tăng men nhanh trong ly sữa có đường ấm và để trong 10 phút. Bọt giải pháp đổ vào bột rây, ở đó chúng tôi cũng gửi một vài quả trứng bị đánh đập với bơ tan chảy. Sau khi nhào bột, tạo thành một bát (vì vậy nó tăng lên dễ dàng hơn và đồng đều), sau đó để nó đi trong một giờ.
60 phút là đủ chính xác cho việc chuẩn bị làm đầy, chỉ cần đun sôi trứng, vỏ, cắt thành miếng nhỏ và kết hợp với hành lá.
Chúng tôi mang nhiệt độ của lò đến một dấu 180 độ. Chúng tôi chia bột thành 12 phần, mỗi phần lăn ra và phân phối đầy với trứng ở trung tâm. Các cạnh được niêm phong, và bề mặt được bao phủ bởi lòng đỏ. Bánh nướng với hành tây và trứng trong lò được chuẩn bị trong khoảng nửa giờ.
Trứng vỗ với trứng và hành lá
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì - 320 g;
- nước đá - 120 ml;
- bơ (bơ thực vật) - 230 g;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 35 ml.
Đối với điền:
- trứng - 7 miếng;
- cheddar grated - 1/2 bảng;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 130 g;
- lông của hành lá xanh là một bó.
Chuẩn bị
Trước khi bạn chuẩn bị bánh với hành tây và trứng, bạn nên làm một thử nghiệm, mà trong tương lai sẽ mất thời gian để truyền tải. Trong trường hợp này, patty sẽ được phủ một lớp bột cát , và do đó chúng tôi chà xát bột và dầu, thêm một nửa cốc nước đá và một mẩu vụn trong một com. Trước khi lăn, hãy để nguội
Trong công thức này, việc làm đầy lòng chảo trứng với hành lá sẽ phức tạp hơn một chút so với sự kết hợp thông thường của trứng luộc và rau xanh. Hành tây hành với tỏi đinh hương vào một bóng caramel tinh tế. Trộn hành tây nướng với trứng luộc xắt nhỏ và rau thơm, và khi hỗn hợp đã nguội, thêm phô mai bào.
Bột được cuộn ra, chúng tôi cắt ra các vòng tròn vào trung tâm mà chúng tôi đặt một phần của điền. Các cạnh của patty được nối, và bề mặt được bôi trơn với một hỗn hợp sữa và trứng. Bánh nướng phải dài 20 phút ở 180 độ.