Súp gà là một món ăn có giá trị đặc biệt trong thực đơn ăn kiêng, thức ăn trẻ em hoặc chế độ ăn uống của những người dễ bị ăn thực phẩm lành mạnh. Một hương vị độc đáo, không thể so sánh, tinh tế thu được thông qua việc thực hiện các công thức nấu ăn có sẵn có thể đáp ứng nhu cầu của cả người sành ăn và trẻ mới biết đi.
Làm thế nào để nấu gà soufflé?
Chicken souffle được chế biến từ gà xắt nhỏ đến tinh khiết với việc bổ sung trứng, sản phẩm từ sữa, gia vị. Món được hấp hoặc nướng trong lò.
- Là một thành phần cơ bản để chuẩn bị souffle, bạn có thể sử dụng ngực của một con chim, thịt từ đùi, chân hoặc gan gà.
- Thịt lát hoặc thịt băm được chế biến thành một máy xay sinh tố kết cấu tinh tế.
- Khi trứng được thêm vào, lòng đỏ được kết hợp với thịt trước khi nghiền, và đánh cho đến khi người da trắng được vắt vào thìa bằng cách nhẹ nhàng di chuyển từ dưới lên trên ở giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị cơ sở.
- Bất kỳ công thức nấu ăn nào cũng sẽ trở nên sáng hơn, và hương vị của món ăn được làm sẵn sẽ có nhiều gia vị hơn nếu bạn hoàn thành thành phần thịt với các loại thảo mộc thái nhỏ, gia vị thơm cho hương vị và gia vị của bạn.
Chicken souffle - công thức trong lò
Công thức nấu súp gà sau đây sẽ cung cấp một cơ hội để có được một biến thể của một món ăn mà là phù hợp không kém cho một chế độ ăn uống hoặc một bảng lễ hội. Trong trường hợp thứ hai, các món ăn nhẹ nên được nướng ở dạng hàng loạt hoặc trước khi phục vụ cắt thành lát và trang trí chúng một cách hiệu quả.
Thành phần:
- gà - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- kem - 100 ml;
- bột - 3 muỗng cà phê.
- bơ - 30 g;
- hạt nhục đậu khấu - 1 nhúm;
- muối, hạt tiêu, hành lá, rau mùi tây, thì là.
Chuẩn bị
- Đun sôi gà.
- Sau khi làm mát, đặt thịt vào thùng chứa máy xay sinh tố.
- Thêm lòng đỏ, kem, bơ, rau xanh và bột mì, xay thành phần.
- Phần khối lượng để hương vị, trộn lòng trắng và chuyển sang khuôn.
- Nướng một thìa gà trong lò trong 30 phút ở 180 độ.
Gà souffle như trong mẫu giáo - công thức
Đối với những người không thể quên thực đơn mẫu giáo và muốn cảm nhận những món ăn ấm áp tinh tế của món ăn yêu thích của họ một lần nữa, đó là thời gian để chuẩn bị một soufflé gà như trong một trường mẫu giáo, sử dụng tỷ lệ thành phần sau đây và khuyến nghị đơn giản. Được sử dụng trong vú ban đầu có thể được thay thế bằng thịt từ chân và đùi.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- trứng - 2 miếng;
- sữa - 100 ml;
- bột - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu - 50 g;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Đun sôi ức gà.
- Xay thịt trong máy xay sinh tố, thêm sữa, lòng đỏ và bột mì.
- Mùa cơ sở để hương vị, bổ sung nó với whipped whipped, lây lan ra thành một khuôn.
- Nướng một nồi súp gà trong lớp mẫu giáo trong 45 phút ở 180 độ.
Soufflé từ gà, ăn kiêng
Chicken soufflé, công thức sẽ được trình bày sau, sẽ trở nên hữu ích hơn và bổ sung chế độ ăn uống nhờ việc làm đầy cơ sở gà với rau, tạo điều kiện cho cấu trúc ánh sáng của nó. Ghi chú gustatory tốt cho món ăn sẽ cung cấp cho quả hồ trăn, và các loại thảo mộc thái nhỏ sẽ làm cho nó piquant và thơm.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- trứng - 2 miếng;
- courgette - 200 g;
- bông cải xanh - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- sữa - 200 ml;
- quả hồ trăn - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật - 50 ml;
- xanh - 1 bó;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Phi lê gà và bí xanh cắt và cùng với bông cải xanh, hành tây xắt nhỏ với máy xay sinh tố.
- Đổ trong sữa, thêm rau xanh, gia vị, bơ, lòng đỏ, quả hồ trăn và một lần nữa trộn tất cả mọi thứ.
- Các protein được điều khiển và trộn vào cơ sở kết quả.
- Lây lan gà vào khuôn và nấu gà ăn kiêng trong 30 phút ở 180 độ.
Souffle thịt gà trong lò
Ngay cả súp gà nấu chín dễ dàng hơn và nhanh hơn từ thịt băm thô. Tùy chọn này phù hợp với những người không có cơ hội sử dụng máy xay sinh tố. Hương vị của món ăn sẽ không dịu dàng như trong những trường hợp trước, nhưng đối với những người thích cảm nhận cấu trúc thịt, sẽ được ưu tiên hơn.
Thành phần:
- thịt gà - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- sữa - 50 ml;
- kem chua - 1,5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- bơ - 50 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Trong thịt gà, thêm bóng nghiền.
- Khuấy lòng đỏ, sữa, kem chua, muối, tiêu và lòng trắng trứng.
- Đặt khối lượng trong khuôn hoặc bình chứa chung và nướng một thìa gà ở 180 độ trong 30 phút.
Súp gà luộc
Công thức nấu súp gà sau đây có thể được thực hiện khi cần sử dụng phần thịt gà còn lại trong bữa ăn hôm qua hoặc đơn giản là nấu một món ăn ngon cho cả gia đình. Thịt gà trong trường hợp này được sử dụng luộc hoặc nướng trong lò cho đến khi nấu chín và bổ sung với cà rốt.
Thành phần:
- gà luộc - 0,5 kg;
- trứng - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- sữa - 100 ml;
- manga - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 50 g;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Thịt được đặt trong máy xay sinh tố, cùng với cà rốt luộc hoặc đã luộc.
- Thêm lòng đỏ, bột báng, muối, hạt tiêu, gia vị và sữa, đánh tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố.
- Chuẩn bị một món súp từ gà luộc ở dạng dầu ở 180 độ trong 30-40 phút.
Súp gà với cơm
Bạn có thể nấu súp gà với việc bổ sung cơm luộc và nước sốt trắng, nấu chín từ các loại gia vị và hành tây có hương vị với sữa. Phiên bản này là lý tưởng cho những người thích dư vị hành tây, nhưng sự hiện diện của bột rau trong thành phần là một trở ngại. Bổ sung thành phần với rau xanh hoặc quả hạch.
Thành phần:
- bột gà - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- gạo - 100 g;
- hành tây - 1 miếng;
- Sữa - 0,5 lít;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ - 150 g;
- nguyệt quế - 2 miếng;
- muối, hạt tiêu, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Đun sôi gà.
- Đun nóng sữa để đun sôi với việc bổ sung hành tây xắt nhỏ, quế và gia vị, để khoảng 15-20 phút, lọc.
- 4 muỗng canh sữa được thêm vào cơ sở sữa. Thìa dầu, bột và nấu cho đến khi dày.
- Chop gà trong một máy xay sinh tố, thêm nước sốt trắng, lòng đỏ.
- Khuấy trong cơm luộc, bọt protein.
- Đặt khối lượng vào khuôn.
- Chuẩn bị món súp gà với cơm ở 180 độ trong lò trong 30 phút.
Súp gà với rau
Súp soufflé từ thịt gà và bí xanh với việc bổ sung đậu xanh, ngô, theo yêu cầu của hạt tiêu Bungari, cà rốt và hành tây sẽ là giải pháp lý tưởng để chế độ ăn uống hoặc chế độ ăn ít calo. Sự xuất hiện tươi sáng của món ăn và hương vị dịu dàng tuyệt vời của nó được cả trẻ em và người lớn thưởng thức.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- trứng - 1 miếng;
- zucchini - 100 g;
- đậu và ngô - 50 g mỗi quả;
- tỏi - 2 răng;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- kem - 100 ml;
- dầu thực vật - 20 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Đút gà, cho vào hộp chứa máy xay, cùng với tỏi, lòng đỏ, sữa và gia vị.
- Xay khối lượng thành đồng nhất.
- Thêm khối zucchini, hạt tiêu, đậu Hà Lan, ngô và protein.
- Chuyển khối lượng vào khuôn và chuẩn bị một món súp gà ngon 30 phút ở 180 độ.
Souffle từ gan gà
Công thức sau đây sẽ thu hút những người thích các món ăn bổ dưỡng từ gan. Vị ngon của miếng súp có thể thu được có thể được đa dạng hóa bằng cách thêm một chút cà rốt luộc, muối hoặc bột cà chua nghiền tươi, loại bỏ trước đây của da.
Thành phần:
- gan gà - 0,5 kg;
- trứng - 2 miếng;
- nhóm của semolina - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- kem - 100 ml;
- bơ - 20 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Gan gà được nghiền trong máy xay sinh tố với việc bổ sung hành tây, kem và lòng đỏ.
- Thêm muối vào hương vị, hạt tiêu, xoài, trộn với một chút muối cho đến khi các đỉnh của protein.
- Chuyển các cơ sở để một hình thức dầu và nướng một souffle gan gà trong lò ở 180 độ 30 phút.
Súp gà với nấm và pho mát
Làm phong phú hương vị cổ điển của món ăn, làm cho nó bão hòa hơn, nó sẽ có thể, thêm vào cơ sở gà chiên của nấm và hành tây . Bạn có thể sử dụng cả nấm và nấm sò, cũng như nấm rừng thơm hơn, trước khi ủ chúng cho đến khi sẵn sàng và hạ thấp xuống đáy trong nước muối.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- champignons - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- breadcrumbs - 2 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- kem - 200 ml;
- dầu ô liu - 50 g;
- muối, hạt tiêu, pho mát - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Chiên trong nấm băm nhỏ với hành tây.
- Gà xay trong máy xay với kem và lòng đỏ.
- Nêm khối thịt gà, trộn bột nấm, bánh quy giòn, phô mai, đánh vào một loại protein xốp dày.
- Chuyển khối lượng này thành dạng dầu hoặc một bình chứa thông thường và gửi vào lò nung nóng đến 180 độ.
- Sau 30 phút súp gà với nấm sẽ sẵn sàng.
Chicken Souffle in Multivariate
Không kém ngon, tinh tế và ngon ngọt sẽ là một món súp gà trong một món ăn đa dạng . Là một thành phần cân bằng trọng lượng trong trường hợp này, bánh mì và tinh bột, khoai tây hoặc ngô ngâm trong sữa được sử dụng. Một món ăn tuyệt vời hương vị sẽ được bằng cách thêm một hỗn hợp của các loại thảo mộc khô Ý.
Thành phần:
- phi lê gà - 0,5 kg;
- trứng - 2 miếng;
- tỏi - 2 răng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem - 200 ml;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh mì trắng - 1 lát;
- dầu thực vật - 20 ml;
- Thảo dược Ý - 2 nhúm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Thịt xắt nhỏ được bỏ vào thùng chứa của máy xay sinh tố.
- Thêm hành và tỏi, gia vị, bánh mì, tinh bột, lòng đỏ và kem, đánh tất cả mọi thứ lên đến một kết cấu kem.
- Đánh bại whisky cho đến khi các đỉnh núi.
- Khuấy khối thịt gà có bọt protein dày, đặt phần đáy vào tô.
- Chuẩn bị một soufflé gà trong chế độ "Nướng" trong 60 phút.
Chicken souffle trong lò vi sóng - công thức
Súp gà trong lò vi sóng có thể được nấu chín chỉ trong vài phút, cung cấp cho bản thân và gia đình một bữa ăn sáng ngon lành, bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ, hàm lượng calo sẽ phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của phô mai được sử dụng. Bạn có thể phục vụ các món ăn với rau quả tươi, bất kỳ món salad hoặc nước sốt ngon thích hợp.
Thành phần:
- phi lê gà - 200 g;
- protein - 2 chiếc;
- phô mai cottage - 100 g;
- dầu thực vật - 10 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Chop gà trong máy xay sinh tố.
- Thêm phô mai, muối, hạt tiêu, một lần nữa đánh bóng khối lượng lên một kết cấu kem.
- Khuấy trong các kết quả cơ sở đánh vào một protein bọt dày và dày, đặt trong một hình thức dầu.
- Gửi bình chứa nắp đậy vào thiết bị lò vi sóng trong 5-7 phút.
Súp gà hấp
Phiên bản hữu ích nhất có lẽ là phiên bản từ tất cả các biến thể có thể có của một món gà hơi xào. Bạn có thể nấu nó bằng cách sử dụng một multivarker, bằng cách sử dụng chương trình thích hợp, một bàn ủi trong sành sứ hoặc chỉ đơn giản là một nồi nước sôi, đặt nó trong một hình thức sâu và bao gồm các cấu trúc với một nắp.
Thành phần:
- phi lê gà - 600 g;
- trứng - 4 miếng;
- kem chua - 6 muỗng canh. thìa;
- semolina - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - 20 ml;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
- Các phi lê của vú được cắt, đặt trong một bát của một máy xay sinh tố, cùng với kem chua, xoài, lòng đỏ.
- Chà các thành phần, thêm muối và hạt tiêu tùy chọn.
- Trộn trên cơ sở whipped lên đến đỉnh điểm dày đặc của protein và chuyển sang khuôn mẫu dầu hoặc container của một nồi hấp.
- Nấu súp cho một vài 20-30 phút.