Nếu có một vụ mùa lớn của mơ và trái cây hầm, mứt và mứt đã được thực hiện, và tất cả họ không nghĩ đến kết thúc, nấu một loại nước sốt ngon từ họ. Làm thế nào để nấu nước sốt mơ cho thịt, đọc dưới đây.
Nước sốt mơ cho thịt cho mùa đông
Thành phần:
- mơ - 700 g;
- ớt - một nửa;
- đường - 30 g;
- tỏi - 5 răng;
- muối ăn - 10 g;
- thì là.
Chuẩn bị
Mơ là của tôi, loại bỏ xương. Bột giấy mịn với những miếng nhỏ. Trong một cái chảo thích hợp, đặt những quả mơ thái lát, thêm muối với đường. Chúng tôi đổ nước, để cho khối lượng sôi và nấu hơn một phần tư giờ trên lửa thấp. Trong khi đó, rau xanh xay, tỏi bóc vỏ và ớt. Sau đó, chúng tôi đặt gia vị và nấu trong khoảng một phần tư giờ. Nếu muốn, nước sốt đã chuẩn bị có thể được nghiền. Sau đó, chúng tôi trải nó lên các lọ hấp và đậy nắp bằng nắp luộc.
Nước sốt từ mơ đến thịt cho mùa đông
Chuẩn bị
- mơ - 2 kg;
- Hạt tiêu Bungari - 3-4 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- ớt đỏ nóng - một nửa;
- muối;
- tỏi - 6-7 răng;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- giấm - 35 ml;
- gia vị.
Chuẩn bị
Mơ là của tôi và chúng tôi chia nó làm đôi, loại bỏ xương. Gấp trái cây trong một cái chảo, đổ đầy nước và đặt nó vào lửa vừa phải. Chúng tôi đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, sau đó thêm hành tây nghiền và hạt tiêu Bungari. Hầm cho đến khi ớt mềm và hành tây. Thêm muối, thêm giấm, tỏi băm nhỏ, ớt cay và gia vị để nếm thử. Chúng tôi loại bỏ khối lượng từ ngọn lửa, chúng tôi đánh bại tất cả điều này với một máy xay sinh tố chìm, đặt nó trở lại trên bếp và để cho nó đun sôi. Chúng tôi phân phối nước sốt trên lọ đã tiệt trùng và đậy nắp bằng nắp luộc.
Apricot và công thức nước sốt nho cho thịt
Thành phần:
- mơ - 3 kg;
- hành tây - 150 g;
- Hạt tiêu Bungari - 5 chiếc.;
- hạt rau mùi xay - 1 thìa cà phê;
- lá khô nho - 4 chiếc;
- tỏi - 4-5 răng;
- Nước chanh mới vắt - 15 ml;
- muối - 1,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Mơ là của tôi, loại bỏ xương và biến bột thành nhuyễn trong bất kỳ cách thuận tiện nào. Chúng tôi đặt nó trong chảo và đun sôi khối lượng cho đến khi nó dày lên. Chúng tôi đặt hành tây và hạt tiêu thái hạt lựu. Nấu cho đến khi rau mềm, khuấy liên tục. Sau đó, chúng tôi đổ lỗi cho tất cả. Thêm tỏi nghiền, lá khô nho, nghiền thành bột và ớt đỏ. Ngoài ra khối lượng muối, thêm nước cốt chanh. Một lần nữa để nước sốt đun sôi và nấu trong 7 phút. Đổ nước sốt vào các thùng chứa đã chuẩn bị.
Sốt cay cay cho thịt - công thức
Thành phần:
- mơ nhuyễn - 2 lít;
- hành tây - 200 g;
- ớt ngọt - 6 chiếc.;
- bạch đậu khấu - 1 thìa cà phê;
- rễ gừng - 60 g;
- một quả chanh lớn - 1 miếng;
- tarkhun ;
- muối - 10 g.
Chuẩn bị
Tôi rửa mơ và đi tiểu. Thêm gừng nạo, hành tây nghiền nát và ớt ngọt, và ngải để nếm. Nấu cho đến khi nguyên liệu mềm. Tất cả điều này được pha trộn với một máy xay sinh tố, thêm nước ép chanh tươi, muối và bạch đậu khấu. Hơi sôi trên lửa nhỏ và đổ qua các bể hấp đã chuẩn bị.
Apricot sauce cho thịt - công thức
Thành phần:
- hành tây - 400 g;
- Hạt tiêu Bungari - 5 chiếc.;
- Quả mơ chín - 1,5 kg;
- cà chua chín - 1 kg;
- muối;
- ớt cay - 2 chiếc;
- hạt tiêu đen.
Chuẩn bị
Mùi chín chín, cà chua, tiêu bóc băm và hành tây được xoắn trong máy xay thịt. Đặt khối lượng trong một cái chảo lớn và đun sôi cho đến khi dày, đôi khi khuấy, trên một ngọn lửa nhỏ. Thêm muối, hạt tiêu đen, đun sôi thêm 5 phút nữa, và sau đó phân phối các lọ đã chuẩn bị sẵn và ukuporivaem. Sau đó chúng tôi gửi nó vào kho lạnh. Thành công tất cả các khoảng trống!