Súp đậu lăng với đậu đã luôn luôn được phổ biến với tổ tiên của chúng tôi, vì nó đã cho sức mạnh cho công việc thể chất và hoàn toàn hài lòng đói. Một lượng lớn protein trong những hạt đậu thành công cạnh tranh với thịt, và cũng chứa rất nhiều vitamin. Để làm cho món súp đặc biệt ngon, nó là giá trị xem xét một số bí mật của nấu ăn.
Làm thế nào để nấu súp đậu nạc?
Súp đậu lăng có thể được chế biến từ các loại khác nhau: đậu hũ tươi, đông lạnh, đóng hộp, khô. Và mỗi lần món ăn ra với hương vị và hương vị khác nhau. Các bà nội trợ có kinh nghiệm thử tất cả các lựa chọn để chọn một món ăn cho cả gia đình.
- Lý tưởng nhất là đậu kết hợp húng tây, húng quế, rau mùi.
- Đậu được ngâm trước khi nấu cho đến 10 giờ, để chúng không lên men
- Chỉ sử dụng nước lạnh và sau đó rửa sạch.
- Súp nạc muối với đậu vào cuối nấu ăn, nếu không đậu sẽ không đun sôi tốt.
Súp đậu lăng với đậu đỏ - công thức
Món ăn nổi tiếng nhất là một món súp nạc làm từ đậu đỏ, cho nó chỉ đậu khô được lấy, sản phẩm đóng hộp không phù hợp. Việc chuẩn bị rắc rối nhất là ngâm sản phẩm chính, và quy trình nấu ăn rất đơn giản, và các bà nội trợ thiếu kinh nghiệm sẽ đối phó với nó. Đậu là một món ăn cực kỳ thỏa mãn, họ phục vụ súp với croutons và salad nhẹ.
Thành phần :
- đậu - 350 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nước sốt cà chua - 120 g;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- gia vị;
- nước - 2,5 lít.
Chuẩn bị
- Làm ướt đậu bằng nước và đun sôi chúng.
- Cắt khoai tây và thêm chúng vào nước dùng.
- Cà rốt và hành tây chop, chiên với cà chua, nằm.
- Nấu trong 15 phút, đổ gia vị, muối.
- Súp đậu với đậu nên được truyền trong 30-40 phút.
Súp đậu lăng với đậu trắng - công thức
Vận động viên và người ăn kiêng thích chọn súp đậu trắng nạc, vì nó ít calo hơn màu, và hấp thu nhanh, và thậm chí giàu chất xơ hơn, chứa lưu huỳnh, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của da và tóc. Và những người sành ăn sẽ phải nếm thử công thức của người Ý - súp Tuscany.
Thành phần :
- đậu - 300 g;
- kem - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- cần tây - 1 thân cây;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. l.;
- hẹ tây - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- hiền khô - 6 lá.
Chuẩn bị
- Đun sôi đậu.
- Cắt hành tây, chiên.
- Đặt tỏi nghiền, đun nhỏ lửa trong 5 phút.
- Cà rốt và cần tây, thêm muối và gia vị.
- Nửa đậu nấu chín với nước dùng để đưa vào rau, vượt qua trong 10 phút.
- Thêm cây xô thơm.
- Trộn hỗn hợp vào máy xay, đổ với kem, muối và đun sôi.
- Súp cay với đậu trắng được rắc mùi tây.
Súp đậu xào
Không phải tất cả các bà nội trợ quyết định nấu súp đậu xanh, và đây là một món ăn tuyệt vời. Một tính năng quan trọng là hạt tiêu Bungari, nó không chỉ truyền đạt một hương vị ban đầu, mà còn làm cho việc điều trị trông đẹp mắt. Phục vụ với súp với các loại thảo mộc và kem chua, bổ sung cho bữa ăn tối lúa mạch đen bánh mì nướng với tỏi.
Thành phần :
- khoai tây - 3 chiếc;
- đậu - 400 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 0,5 chiếc.;
- hạt tiêu - 0,5 chiếc;
- parsley - 1 bó;
- nước - 2 lít.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây, đun sôi cho đến khi chín.
- Hành tây và cà rốt chop, chiên.
- Hạt tiêu xé nhỏ, cắt mùi tây.
- Thêm đậu, nấu trong 2 phút.
- Đặt thịt quay, hạt tiêu, đun sôi.
- Rau mùi tây được đặt trong súp nạc làm sẵn với đậu xanh.
Súp đậu lăng với đậu đóng hộp
Nếu thời gian là rất chặt chẽ, và các thành viên gia đình đang chờ đợi với bữa ăn trưa, bạn có thể nhanh chóng nấu một món súp đậu nạc ngon từ đậu đóng hộp. Các món ăn sẽ bật ra được đầy đủ và thơm, cho độc đáo nhiều bà nội trợ đưa nghệ, rau oregano hoặc ớt bột, và mùa với một adzhika không rất sắc nét.
Thành phần :
- khoai tây - 3-4 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- đậu - 1 nồi;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối - 1 muỗng canh. l.;
- hạt tiêu xay - 0,25 muỗng cà phê;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- nước - 1 l.;
- parsley - 1 bó.
Chuẩn bị
- Cắt khoai tây, đun sôi cho đến khi chín.
- Cà rốt nướng, chiên, bỏ vào súp với lá nguyệt quế.
- Từ đậu đóng hộp thoát chất lỏng, thêm, đun sôi.
- Rắc với các loại thảo mộc.
Súp lenten với đậu và nấm - công thức
Súp nạc ngon với đậu được chuẩn bị với việc bổ sung nấm. Phù hợp với cả tươi và khô, đặc biệt tốt màu trắng hoặc đỏ. Khô đổ nước nóng trong một giờ, sau đó nấu, nước dùng là thích hợp cho các cơ sở súp, họ pha loãng nước dùng đậu. Bạn có thể sử dụng nấm đóng hộp , nhưng chúng được đặt vào cuối nấu ăn.
Thành phần :
- đậu - 250 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- nấm - 300 g;
- parsley - 1 bó;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
- Ngâm đậu cho đến khi chúng sẵn sàng.
- Cắt khoai tây, thêm vào nước dùng.
- Chiên hành tây với cà rốt và nấm, báo cáo cho khoai tây.
- Súp đậu lăng với đậu và nấm được nấu chín trong 20 phút, sau đó nó là cần thiết để muối và mùa với rau xanh.
Súp cà chua với đậu
Rất độc đáo được gọi là súp nạc với đậu trong nước sốt cà chua, mà cà chua tươi được thực hiện. Từ đó bạn cần phải bóc vỏ, cho điều này, cà chua được bỏng với nước sôi trong 10 phút, và sau đó đổ nước lạnh. Được sử dụng cũng đậu đóng hộp, bạn có thể đặt và cà chua ngâm, nhưng vào cuối nấu ăn.
Thành phần :
- cà chua - 4 chiếc;
- đậu - 400 g;
- hành tây - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua dán - 400 g;
- tỏi - 1 đầu;
- lá bay - 2 chiếc.;
- hops-suneli, hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê;
- rau mùi, húng quế - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Chop rau xanh và cà chua.
- Cà rốt và hành tây cắt, tỏi bị đàn áp, bị dập tắt nhẹ.
- Thêm bột cà chua, đun sôi và cho cà chua vào.
- Chuyển sang nước sôi, đổ đậu.
- Muối, nấu trong 10 phút, báo cáo gia vị, rau xanh.
Súp với đậu và gạo
Phổ biến trong thực đơn của các bà nội trợ có kinh nghiệm lâu nay là súp đậu nông, sáng chế này là do người Ý, và ông đã nhận được tên cho một thành phần rất thỏa mãn: đậu, gạo và khoai tây cùng một lúc và không có thịt, mà tiết kiệm đáng kể ngân sách. Do đó cái tên, món súp đậu nạc này - công thức rất đơn giản.
Thành phần :
- đậu - 400 g;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- nước - 3 l;
- gạo - 0,25;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.;
- xanh - 1 bó.
Chuẩn bị
- Ngâm đậu cho đến khi chúng sẵn sàng.
- Cắt khoai tây, thêm vào đậu.
- Một nửa hành và cà rốt cắt.
- Cho vào súp cùng với cơm rửa, nấu trong 20 phút.
- Chiên nửa hành tây và cà rốt, đi với bột mì.
- Cho thịt vào súp, muối, tiêu.
- Nấu trong 10 phút, mùa với rau xanh.
Súp đậu lăng và cải bắp
Nếu bạn muốn làm món súp đậu nạc ngon hơn, bạn có thể thêm bắp cải vào nó. Loại rau này rất giàu vitamin C, ức chế chuyển hóa glucose thành chất béo, rất hữu ích trong các bệnh tim mạch, vì vậy công thức cho chế độ ăn uống là những gì bạn cần: nó được chế biến không có khoai tây, với hạt tiêu Bungari.
Thành phần :
- bắp cải - 200 g;
- hạt tiêu - 3 miếng;
- cà chua - 2 chiếc;
- nước - 1 l;
- đậu - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- thì là - 1 bó.
Chuẩn bị
- Đậu ngâm sôi.
- Cà chua, hành tây và cà rốt cắt, chiên.
- Bắp cải và hạt tiêu, xào với rau.
- Chuyển sang súp, đun sôi.
- Nấu trong 20 phút.
- Muối, thêm rau xanh và gia vị.
Súp nấm với đậu đỏ
Thực đơn đa dạng hoàn hảo của súp đậu nạc, để chuẩn bị, đậu cần ngâm trong ít nhất 9 giờ. Bạn có thể thêm khoai tây, ớt Bungari, cà chua, nhưng trong phiên bản cổ điển chỉ cần sử dụng cần tây. Món ăn sẽ ngon hơn nếu bạn đặt một ít kem vào cuối bữa ăn.
Thành phần :
- đậu - 300 g;
- cần tây - 300 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- zir - 0,5 muỗng cà phê;
- nước - 1 lít.
Chuẩn bị
- Đậu ngâm sôi.
- Cà rốt, rán.
- Cắt cần tây, bỏ ra với cà rốt trong 5 phút.
- Cho vào súp, nấu trong 15 phút.
- Đánh bại cho đến khi mịn, đặt kem, ziru, đun sôi.
Súp đậu lăng trong đa biến
Bạn cũng có thể nấu một món canh nhịn ăn nhanh với đậu trong một multivark , nó sẽ ít rắc rối, mặc dù bạn vẫn cần phải ngâm đậu. Một món nướng có thể được thực hiện cả trong một cái bát và trong một cái chảo, các bà nội trợ có kinh nghiệm khuyên nên đưa thêm muối hữu ích của Aldygein. Hương vị ban đầu được cung cấp bởi bột đậu.
Thành phần :
- đậu - 250 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- Bột cà chua - 2 muỗng cà phê;
- nước - 2 l;
- tỏi - 2 tép.
Chuẩn bị
- Đậu đun sôi.
- Cắt hành tây, tỏi và cà rốt, chiên.
- Thêm cà chua dán, đưa ra.
- Cắt khoai tây, cho vào bát với đậu và chiên.
- Trong chế độ "Quenching", nấu trong 2 giờ.
- Cuối cùng, thêm muối, hạt tiêu, thêm rau xanh xắt nhỏ.