Các công thức chính xác cho dưa với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột sẽ giúp nấu một bữa ăn ngon nóng cho bữa ăn tối, mà sẽ làm hài lòng các hộ gia đình với một hương vị hài hòa và cân bằng. Có chuẩn bị món ăn yêu thích của bạn trong các biến thể khác nhau, bạn có thể thưởng thức một sự mới lạ mỗi lần, đánh giá những lợi thế của công nghệ.
Làm thế nào để chuẩn bị rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột?
Súp rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột được chuẩn bị đơn giản, nhưng có các tính năng công nghệ riêng của nó, mà không quan sát thấy nó sẽ thực tế là không thể có được kết quả cuối cùng mong muốn.
- Perlovsku rửa sạch và ngâm trong một lượng lớn nước trong 6 giờ. Thông thường, vỏ được nấu chín trước và sẵn sàng để được sinh ra trong súp.
- Dưa chuột sử dụng muối, ngâm, muối nhẹ và thậm chí tươi, cắt chúng với ống hút, hình khối và để cho một chút trong dầu trong chảo.
- Thành phần axit: cà chua, dưa chuột, nước muối được thêm vào chảo tại khoai tây đã sẵn sàng.
Rassolnik cổ điển với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột muối
Công thức cho một người hái cổ điển với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột cho thấy việc sử dụng thận thịt bò làm cơ sở thịt, phải được chuẩn bị và đun sôi đúng cách. Các sản phẩm phụ được ngâm cho đến 12 giờ, thay đổi nước theo giờ, loại bỏ tất cả các tạp chất trắng, màng và lớp mỡ.
Thành phần:
- thịt bò thận - 300 g;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- nước muối - ½ chén;
- khoai tây - 3-4 miếng;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- gốc và màu xanh của mùi tây và cần tây - để nếm;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Các chồi thái lát được đổ nước, đun sôi, thay nước và đun sôi trong 30 phút
- Lay các lưu với củ hành tây, khoai tây, nấu trong 10 phút.
- Thêm lúa mạch ngọc trai, dưa leo, gia vị và nước muối để nấu, nấu trong 10 phút.
- Mùa rassolnik ngon với thịt nướng ngọc trai và rau dưa chuột muối, để cho nó ủ, ăn kèm với kem chua.
Dưa chua với dưa chuột muối và lúa mạch ngọc trai
Có thể sử dụng súp công thức rassolnik sau đây với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột nếu dưa chuột muối không có sẵn. Trong trường hợp này, chúng được thay thế bằng một loại rau ngâm, từ đó hương vị của những thay đổi nóng, nhưng không tệ hơn. Món ăn có thể được nấu chín bằng thận hoặc trong nước dùng thịt (rau).
Thành phần:
- nước dùng - 2 lít;
- dưa chuột - 3 miếng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, hạt tiêu, bơ, nước muối, rau xanh, kem chua.
Chuẩn bị
- Perlovku luộc và cùng với khoai tây nấu trong 10 phút.
- Thêm hành tây lưu với dầu và cà rốt và dưa chuột, mùa món ăn để hương vị, thêm một chút nước muối như mong muốn, nấu trong 10 phút, phục vụ với rau xanh và kem chua.
Rassolnik từ dưa chuột muối nhẹ với lúa mạch ngọc trai
Một công thức đơn giản cho dưa với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột có thể được thực hiện với dưa chuột muối nhẹ. Để cải thiện hương vị và độ bão hòa của nó, chế phẩm được bổ sung với một cơ sở cà chua: cà chua, mì ống, nước sốt. Nó được thêm vào chảo khi rau được lan truyền và được đặt trong súp với khoai tây và vỏ.
Thành phần:
- nước dùng - 2 lít;
- dưa chuột - 4 chiếc;
- cà chua dán - 60 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh, kem chua.
Chuẩn bị
- Lúa mạch ngọc trai luộc với khoai tây được thêm vào nước dùng thịt và đun sôi trong 10 phút.
- Vượt qua hành dầu với cà rốt, thêm dưa chuột, dán, đặt dưới nắp trong 10 phút, đặt trong chảo.
- Mùa rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột, đun sôi trong 10 phút, ăn kèm với rau xanh và kem chua.
Rassolnik với dưa chuột tươi và lúa mạch ngọc trai
Các công thức sau đây cho dưa với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột có thể được sử dụng nếu chỉ có rau tươi có sẵn. Đối với axit chua, bạn có thể thêm vào súp một chút nước muối từ cà chua, khoảng trống khác hoặc để cho món ăn với giấm, nước cốt chanh hoặc thêm một phần cà chua tươi hoặc nước sốt.
Thành phần:
- nước dùng - 2 lít;
- dưa chuột - 3 miếng;
- cà chua - 3 chiếc.;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, hạt tiêu, bơ, kem chua, rau xanh.
Chuẩn bị
- Đặt lúa mạch luộc với khoai tây vào nồi, nấu trong 10 phút.
- Vượt qua hành tây dầu, cà rốt, thêm dưa chuột, cà chua, chiên trong 10 phút, bỏ vào súp.
- Mùa nóng, đun sôi trong 10 phút và phục vụ với rau xanh và kem chua.
Lenten rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột muối
Các công thức của một rassolnik chanh với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột sẽ cho phép bạn thưởng thức một món ăn trong những ngày khi bạn giới hạn việc sử dụng các loại thực phẩm nhanh chóng hoặc chỉ đơn giản là giảm hàm lượng calo của nó. Lúa mạch ngọc trai trong trường hợp này được nấu chín sau khi ngâm cho đến khi được chuẩn bị một nửa trong một bình chứa thông thường, trong đó các thành phần còn lại được thêm vào.
Thành phần:
- nước - 2 l;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- cà chua dán - 60 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 1 răng;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh.
Chuẩn bị
- Các công thức của rassolnik chanh với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột là tiểu học. Để lúa mạch ngọc trai với khoai tây thêm hành tây muối với cà rốt, dưa chuột và cà chua, nấu trong 10 phút.
- Nêm súp để nếm, thêm tỏi, nấu trong 10 phút và dùng với rau xanh.
Công thức của dưa với thận ngọc trai lúa mạch và dưa chuột
Một công thức cho dưa với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột có thể được thực hiện với thận thịt lợn. Để làm được điều này, sản phẩm được lấy ra khỏi ống dẫn và tĩnh mạch bên trong, ngâm trong nước bằng cách thêm một chút nước xốt, thận chuẩn bị được nấu trong 5 phút, sau đó chúng được nấu chín và nấu chín cho đến khi sẵn sàng trong một phần nước mới.
Thành phần:
- Heo thận - 2 miếng;
- nước - 2 l;
- dưa chuột muối - 3 miếng;
- cà chua dán - 60 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 2 muỗng canh. thìa;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh, kem chua.
Chuẩn bị
- Các nụ luộc được cắt và luộc với khoai tây và lúa mạch ngọc trai trong 10 phút.
- Thêm hành tây muối với cà rốt, dưa chuột và mì ống, mùa súp để nếm.
- Đun sôi rassolnik với thận, lúa mạch ngọc trai và dưa chuột ngâm trong 10 phút nữa, ăn kèm với rau xanh và kem chua.
Leningrad rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột muối
Công thức của người hái Leningrad với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột hơi khác so với công thức cổ điển. Các món ăn được chuẩn bị trên thịt gà hoặc thịt canh, trong đó, nếu muốn, được bổ sung với chuẩn bị đúng cách và nấu chín riêng biệt và cho đến khi nấu chín thận và các sản phẩm phụ khác.
Thành phần:
- thận - 250 g;
- nước - 2 l;
- dưa chuột - 3-4 miếng;
- cà chua dán - 40 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- nước muối - 1 chén;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, hạt tiêu, bơ, rau xanh, kem chua.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột ngâm cắt rau, đun sôi chồi và vỏ.
- Trong nước sôi đun sôi đặt thận, khoai tây, lúa mạch ngọc trai, nấu trong 10 phút.
- Thêm rau passevorkovu, dưa chuột, nước muối, mùa với súp, đun sôi trong 10 phút.
Rassolnik với thịt gà, lúa mạch ngọc trai và dưa chuột muối
Không ít hấp dẫn để bán ở nhà là công thức cho dưa chua với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột. Kết quả của một giờ rưỡi nấu ăn sẽ là tuyệt vời trong tất cả các khía cạnh nóng, có thể được ăn vào bữa tối bởi một gia đình lớn tám.
Thành phần:
- gà - 700 g;
- nước - 2 l;
- dưa chuột - 3-4 miếng;
- cà chua dán - 50 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- ngọc trai lúa mạch - 0,5 ly;
- nguyệt quế - 2-3 miếng;
- muối, tiêu, dưa, bơ, rau xanh, kem chua.
Chuẩn bị
- Thịt gà được luộc trong 20 phút, khoai tây được thêm vào, một nửa lúa mạch, nấu trong 15 phút.
- Đặt hành tây chiên với cà rốt, dưa chuột và cà chua, mùa súp, đổ nước muối, nấu trong 10 phút.
Rassolnik cho mùa đông với dưa chuột và lúa mạch ngọc trai
Công thức tiếp theo rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột sẽ giúp dự trữ lương thực cho mùa đông ở các ngân hàng. Các phôi thai kết quả sẽ chỉ được bổ sung vào đúng thời điểm với nước dùng và khoai tây và đun sôi cho đến khi sự mềm mại của thứ hai, mà sẽ mất không quá 15 phút và lưu bà chủ một phần ấn tượng của thời gian.
Thành phần:
- dưa chuột tươi - 3 kg;
- perlovka - 0,5 kg;
- cà chua - 1,5 kg;
- hành và cà rốt - 1 kg mỗi củ;
- nước, dầu thực vật và giấm 9% - 0,5 chén;
- muối - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 4 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
- Perlovsku rửa sạch và ngâm.
- Cắt tất cả các loại rau, kết hợp trong một cái chảo, thêm một thanh ngọc trai, muối, đường, bơ.
- Đun sôi một khối lượng 20 phút.
- Đổ trong giấm, làm ấm rassolnik với lúa mạch ngọc trai và dưa chuột trong 10 phút nữa, trải ra trên lon vô trùng, nút chai và lật qua chăn cho đến khi nguội.