Súp nấm nổi tiếng không chỉ cho hương thơm mà mọi người gọi đến bàn, mà còn có lượng calo thấp. Đúng, giá trị của thứ hai phụ thuộc vào chính xác những gì bạn quyết định để phục vụ món ăn này.
Có bao nhiêu calo trong súp nấm?
Tiếp tục từ thực tế là một phần lớn của nấm là nước, giá trị dinh dưỡng của món canh này sẽ chỉ là 70 kcal trên 100 g sản phẩm. Trong trường hợp bạn sử dụng nấm rán, hàm lượng calo sẽ tăng lên 250, vì chúng hấp thụ dầu rất nhanh.
Nếu chúng ta giải quyết mọi thứ chi tiết hơn, thì hóa ra là:
- Hàm lượng calo của nấm trắng tươi là 25 kcal;
- khô - 210 kcal;
- chiên - 180 kcal.
Tuy nhiên, súp từ loại nấm này sẽ là chế độ ăn uống, nếu bạn sử dụng chúng với tổng số tiền là 50 g, được coi là chế độ ăn nhiều nhất là russula (22 kcal). Và đối diện của nó là boletus ở dạng khô - 320 kcal. Vì phổ biến nhất là nấm hàu và champignons, dinh dưỡng đầu tiên là 38 kcal, các champignons - chỉ có 27 kcal. Hàm lượng calo của súp nấm với kem phụ thuộc vào phần trăm hàm lượng chất béo trong kem bạn đã chọn. Trung bình, giá trị dinh dưỡng của nó là 51 kcal.
Công thức nấu súp nấm để giảm cân
Hàm lượng calo của món này chỉ là 40 kcal.
Thành phần:
- bánh mì để chuẩn bị bánh quy giòn - 200 g;
- champignons tươi - 400 g;
- hành tây - 350 g;
- canh rau - 500 g;
- kem có hàm lượng chất béo thấp - 100 ml;
- dầu thực vật - 20 g;
- muối, tiêu để nếm.
Chuẩn bị
Để nấu rau luộc, không cần dùng dầu, cà rốt và hành tây. Chuyển rau vào nồi, đổ nước, muối và đun sôi. Sau đó chiên hành tây trong dầu. Thêm champignons cắt thành đĩa. Hầm trong 10 phút. Trong khi họ mát mẻ, nấu các croutons. Để làm điều này, bánh mì nên được cắt thành hình vuông và đặt trong lò cho một vài phút. Champignons mát và hành tây xắt nhỏ trong một máy xay sinh tố và thêm vào chảo. Sau đó đừng quên thêm kem, muối.