Cho đến khi mùa không có gì còn lại, do đó, đó là thời gian để thu thập công thức nấu ăn với rau thơm này. Các món ăn có thể được nấu từ bí xanh, có rất nhiều loại, nhưng chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức cho bí ngòi chiên, được chuẩn bị chỉ trong vài phút.
Rau băm chiên bột
Thành phần:
- dầu thực vật - 4 mặt hàng;
- bánh mì breading - 1 mặt hàng;
- grated "Parmesan" - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 3 miếng;
- nước lạnh - 2-3 muỗng canh. thìa;
- zucchini - 3-4 miếng;
- bột - 2 mặt hàng;
- paprika - 1 muỗng canh. muỗng;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Dầu chiên rán được làm nóng đến 180 độ. Để breading, trộn pho mát grated với breading breaded. Trong một cái tô khác, chuẩn bị nước sốt , trộn trứng, nước và bột với một chút muối và hạt tiêu.
Zucchini cắt thành dải và rắc muối với bột, trộn kỹ. Chúng tôi nhúng lát bí xanh đầu tiên trong bột, và sau đó cuộn trong breadcrumbs. Chiên zucchini trong dầu nóng trước khi vàng, và sau đó đặt trên khăn ăn giấy để hấp thụ chất béo dư thừa.
Nếu lớp vỏ không phải là thứ chính cho bạn, nó sẽ đủ để nấu zucchini, chiên bột.
Công thức nấu với tỏi
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- đất oregano;
- muối, tiêu;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
Zucchini cắt thành lát dày và xào dầu thực vật ở cả hai bên cho đến khi vàng nâu. Rắc zucchini chuẩn bị với muối, hạt tiêu và rau oregano. Tỏi được truyền qua báo chí, và kết quả được phân phối giữa tất cả các lát.
Công thức cho hoa zucchini chiên
Thành phần:
- hoa của bí ngòi - 12 chiếc.;
- phô mai dê - 150 g;
- hành lá - 2 muỗng canh. thìa;
- 1 vỏ chanh;
- tỏi khô - 1 thìa cà phê;
- muối, tiêu;
- bột gạo - 1 món;
- nước lạnh - 1 sản phẩm;
- hành khô - 1 thìa cà phê;
- soda - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trong một bát nhỏ, trộn phô mai dê , vỏ chanh, hành lá, hành khô và tỏi, muối và hạt tiêu. Chúng tôi bắt đầu với một khối pho mát của hoa zucchini và cẩn thận quấn cánh hoa để hoa không mở trong khi chiên. Chúng tôi đặt những bông hoa trong tủ lạnh, và trong khi chờ đợi, chúng tôi cam kết chuẩn bị bột.
Trong một bát nhỏ, trộn bột với nước, soda, muối, tỏi sấy khô và hành tây. Chúng tôi nhúng những bông hoa nhồi trong hầm và chiên chúng trong dầu cho đến khi vàng nâu. Loại bỏ dầu dư thừa bằng khăn giấy. Hoa bí, chiên với phô mai đã sẵn sàng!
Rau xào với cà chua
Thành phần:
- zucchini - 2 chiếc.;
- cà chua - 3-4 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- bơ - 2 muỗng canh. thìa;
- đường nâu - 1 muỗng canh. muỗng;
- một hỗn hợp của các loại thảo mộc Ý - 1 muỗng cà phê;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trước khi nấu zucchini chiên, rau cắt thành vòng. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, thêm zucchini với hành tây và chiên trong 5 phút. Sau đó, cho cà chua, hỗn hợp thảo mộc, muối, đường và tiêu. Hầm rau cho đến khi mềm.
Zucchini chiên có thể được chuẩn bị trong một multivarquet, đặt tất cả các loại rau trong một bát, và chiên trong chế độ "nướng" trong 30 phút.