Có rất nhiều công thức nấu ăn để nấu súp khác nhau. Làm thế nào để làm súp với bulgur, học hỏi từ bài viết này.
Súp với bulgur và đậu lăng
Thành phần:
- nước thịt - 1,5 l;
- đậu lăng đỏ - 100 g;
- các tấm bulgur - 100 g;
- cà chua dán - 1 muỗng canh. muỗng;
- ớt nhỏ - 1 cái.;
- hành tây - 120 g;
- bơ tự nhiên - 30 g;
- Bạc hà khô - 1 thìa cà phê;
- muối;
- paprika.
Chuẩn bị
Trong một chiếc chảo, nơi chúng tôi nấu súp, làm tan chảy bơ. Chúng tôi làm sạch hành tây, tôi và melenko sáng bóng. Chúng tôi gửi nồi và chúng tôi vượt qua khoảng 5 phút. Thêm cà chua, ớt xắt nhỏ và ớt bột. Khuấy và chiên trong 3 phút, sau đó đổ nước dùng ấm, và sau khi nó sôi, đổ bulgur và đậu lăng. Ở nhiệt độ thấp, nấu khoảng 20 phút, sau đó cho bạc hà và podsalivaem vào. Che và nhấn mạnh trong 10 phút.
Súp bulgur cũng có thể được chuẩn bị trong một đa biến. Để làm điều này, trước tiên chúng tôi chiên các thành phần được liệt kê ở trên trong chế độ "Nướng", sau đó đổ vào chất lỏng và nấu ở chế độ "Quenching" trong 1 giờ. Với công thức này, bạn cũng có thể nấu súp nạc với bulgur. Để làm điều này, chỉ cần thay nước dùng.
Súp gà với Bulgur
Thành phần:
- đùi gà - 2 chiếc;
- bulgur - 100 g;
- khoai tây - 200 g;
- hành tây - 110 g;
- muối;
- cà rốt - 140 g;
- xanh;
- lá nguyệt quế;
- tỏi - 3 tép;
- nước.
Chuẩn bị
Đùi rửa sạch được đổ đầy nước và đun sôi. Sau đó, nấu trong 7 phút, và sau đó trộn nước luộc đầu tiên. Một lần nữa đổ vào 2 lít nước và nấu cho đến khi hoàn thành. Sau đó, chúng tôi loại bỏ thịt từ nước dùng, tách nó ra khỏi xương và nghiền nát nó. Đun sôi theo hướng dẫn của bulgur. Sau đó chúng tôi cắt hành tây và cà rốt. Vượt qua các loại rau trên bơ kem trong khoảng 5 phút. Sau đó, thêm thịt, bulgur và điền nó với nước dùng gà. Chúng tôi đặt khoai tây cắt thành khối nhỏ, thêm muối vào khẩu vị. Nấu súp cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng, và cuối cùng chúng tôi đặt rau xanh, tỏi xắt nhỏ và lá nguyệt quế.
Súp cá với bulgur
Thành phần:
- phi lê cá hồi - 300 g;
- phi lê cá tuyết - 300 g;
- các tấm bulgur - 50 g;
- hành tây - 110 g;
- ớt ngọt - 100 g;
- cà rốt - 100 g;
- xương cá - 100 g;
- nước - 2 lít;
- tỏi tây - 100 g;
- rau mùi tây (thảo mộc) - 100 g;
Chuẩn bị
Trước hết, chúng tôi chuẩn bị nước dùng - cho cá vào nước, cho cà rốt, toàn bộ bầu. Chúng tôi đun sôi và nấu trong 40 phút ở nhiệt độ thấp. Sau đó, nước dùng được lọc. Xay tỏi tây với hình bán nguyệt, đặt nó vào nước luộc sôi, thêm ớt ngọt nghiền nát, đổ bulgur và trộn đều. Bây giờ đặt phi lê cá thái hạt lựu. Nấu khoảng 10 phút. Sẵn sàng súp pritrushivayem rau mùi tây thái nhỏ.