Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết một vài lựa chọn, làm thế nào để chuẩn bị nấm ngon với kem chua. Các món ăn ngon được lấy từ các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng, cũng được chuẩn bị một cách dễ dàng và nhanh chóng.
Nấm trong kem chua với pho mát
Thành phần:
- champignons - 1 kg;
- kem chua - 0,5 l;
- phô mai cứng - 300 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Champignons cũng là của tôi, cắt thành nhiều miếng và luộc trong nước muối cho đến khi nấu chín. Sau đó, chúng được ném trở lại để các colander để làm cho chất lỏng thủy tinh. Bây giờ thay đổi các nấm vào một món ăn rang sâu, thêm kem chua, muối và hạt tiêu để hương vị và đun nhỏ lửa trong khoảng nửa giờ. Trong thời gian này kem chua nên dày lên. Trong trường hợp này, nấm cần thỉnh thoảng khuấy. Sau đó, chúng tôi chà pho mát lên một miếng vắt lớn, thêm nó vào nấm trong kem chua (chúng tôi để nó một chút để đổ nó lên trên), trộn nó. Rắc phô mai còn lại và gửi vào lò trong 3-5 phút. Nói chung, ngay khi lớp vỏ phô mai chuyển sang màu hồng, món ăn đã sẵn sàng.
Nấm trong kem chua trong một đa biến
Thành phần:
- nấm - 400 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 200 g;
- muối, tiêu;
- rau mùi tây và thì là.
Chuẩn bị
Nấm, cắt thành từng miếng. Hành tây cắt thành nửa vòng, và cà rốt - ống hút. Trong bát multivarka đổ dầu thực vật, đặt cà rốt và hành tây, bật chế độ "Nướng". Sau 15 phút cho rau, chúng tôi thêm nấm, muối để nếm. Trong khi đó, kem chua được trộn với các loại thảo mộc cắt nhỏ, thêm muối và hạt tiêu. Khi nấm được chiên, thêm nước sốt kem chua và đun sôi thêm 20 phút nữa, kiểm tra xem có đủ chất lỏng không, nếu không đủ, bạn có thể thêm một ít nước trong khi nấu. Nấm với kem chua trong multivark đã sẵn sàng. Bạn có thể phục vụ chúng với mì ống, khoai tây nghiền hoặc băng khoai tây . Bon ngon miệng!
Nấm trắng trong kem chua
Thành phần:
- nấm trắng - 500 g;
- bơ - 50 g;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
- muối, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đầu tiên chúng tôi phân loại nấm, mỏ và cắt chúng. Hành tây có thể được thái nhỏ, và bạn có thể cắt thành một nửa vòng, sau đó chiên nó trong bơ cho đến khi màu đỏ. Sau đó, chúng tôi đổ nấm và chiên trong 10 phút nữa, bây giờ thêm bột, trộn đều và nấu thêm 2-3 phút nữa. Thêm kem chua, muối vào khẩu vị, đun sôi, và tất cả - ceps, hầm trong kem chua, sẵn sàng. Trước khi phục vụ, rắc chúng với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Nấm nướng trong kem chua
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- kem chua - 200 g;
- phô mai - 100 g;
- bột - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Champignons là của tôi, nếu nấm là nhỏ, sau đó nó là đủ để cắt chúng thành 2-4 phần. Nếu lớn, sau đó đầu tiên cắt giảm một nửa, và sau đó thêm tấm. Chúng tôi chuyển nấm đến món nướng, muối và trộn. Chúng tôi gửi nó đến lò nướng với nhiệt độ 200 độ trong 10 phút. Trong khi nấm được nướng, chúng tôi chà pho mát. 2/3 pho mát được trộn với bột và kem chua, đổ hỗn hợp nấm này. Và rắc phô mai còn lại lên trên. Chúng tôi gửi nấm mốc với nấm trở lại lò nướng thêm 10 phút nữa. Khi phô mai tan chảy và tạo thành một lớp vỏ vàng, hãy tắt lò. Nấm nướng với kem chua được phục vụ nóng.
Nấm trắng trong kem chua
Thành phần:
- nón nấm trắng - 250 g;
- hành tây - 1 miếng;
- kem chua - 250 g;
- muối, hạt tiêu, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
Nấm được làm sạch, chúng tôi đang tắm với nước sôi. Trong một chảo chiên sâu (trong đó chúng tôi sẽ nướng) đổ kem chua, đặt ra nấm trắng khô, hành tây, lát xắt nhỏ, muối và hạt tiêu. Chúng tôi đóng chảo với một nắp và đặt nó trong lò ở 220 độ trong 10 phút. Trước khi ăn, rắc rau thơm xắt nhỏ. Để nấm như vậy khoai tây luộc "trong một đồng phục", hoặc deruny khoai tây là hoàn hảo .