Salad làm từ củ cải tươi với cà rốt, nhiều người thường kết hợp với sự khởi đầu của mùa đông và lạnh, khi mùa xuân cà chua và dưa chuột vẫn còn xa, và chúng tôi nhớ chính xác về một cây trồng hữu ích như vậy. Có rất nhiều loại củ cải: đen, xanh lá cây, trắng, daikon, vv Nhưng mỗi loại được sử dụng và phù hợp để nấu các món ăn riêng lẻ.
Vì vậy, ví dụ, không giống như củ cải đen cổ điển, cho món salad màu xanh lá cây thường được sử dụng, vì quả của nó ngon hơn và tinh tế hơn nhiều. Nhưng để thưởng thức món salad trở nên sống động và phong phú hơn, nó thêm phô mai và cà rốt. Đừng lãng phí thời gian và chúng tôi sẽ tìm ra cách làm món salad củ cải.
Salad củ cải với cà rốt và kem chua
Thành phần:
- cà rốt - 1 miếng;
- củ cải - 2 miếng;
- kem chua hoặc sốt mayonnaise - 20 ml;
- muối, đường cát - để nếm thử.
Chuẩn bị
Củ cải và cà rốt được làm sạch, rửa sạch, cắt thành dải mỏng, hoặc cọ xát trên một vắt mịn. Sau đó trộn rau vào tô, thêm muối, đường và mùa với kem chua.
Củ cải đen với cà rốt
Thành phần:
- củ cải đen - 1 miếng;
- cà rốt luộc - 2 miếng;
- táo xanh - 1 miếng;
- khoai tây luộc - 2 chiếc;
- trứng gà - 3 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Hãy xem xét một lựa chọn, làm thế nào để chuẩn bị một món salad ngon củ cải đen . Đầu tiên chúng ta chuẩn bị tất cả các loại rau. Để làm điều này, củ cải, làm sạch nó, chà xát nó trên một vắt tay và vắt nhẹ nước trái cây được phân bổ. Khoai tây và cà rốt được luộc trong bộ đồng phục, và sau đó, cùng với táo và hành tây, chúng tôi làm sạch và shink riêng biệt trong các hình khối nhỏ.
Trứng sôi cứng, mát, loại bỏ vỏ và tách protein ra khỏi lòng đỏ. Bây giờ chúng ta bắt đầu lan truyền các lớp salad. Đầu tiên, tất cả đáy được rắc khoai tây nghiền, muối, hạt tiêu và phủ bằng mayonnaise. Tiếp theo, đặt ra một củ cải nhỏ, hành tây, cà rốt, củ cải một lần nữa, mayonnaise, táo, lòng trắng trứng và lòng đỏ. Chúng tôi đặt món salad đã chuẩn bị lên bàn và chờ 30 phút để nó được ngâm một chút.
Salad củ cải với cà rốt và táo
Thành phần:
- củ cải - 2 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- táo - 1 miếng;
- kem chua - 0,5 món;
- bóng đèn - 1 cái.
Chuẩn bị
Củ cải, táo và cà rốt được bóc vỏ, cọ xát trên một vắt lớn, thêm nghiền và chiên trên hành tây dầu thực vật. Chuẩn bị salad với kem chua hoặc mayonnaise, trộn và đặt lên bàn.
Salad củ cải xanh với cà rốt
Thành phần:
- củ cải xanh - 1 miếng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- phô mai - 50 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- muối;
- tỏi - 1 cây đinh hương.
Chuẩn bị
Vì vậy, chúng tôi làm sạch củ cải và đặt nó trong nước lạnh trong 15 phút để thoát khỏi sự cay đắng dư thừa. Cà rốt được làm sạch và ba trên một vắt lớn cùng với pho mát. Tỏi nghiền, và củ cải ngâm được cắt trên một vắt thô. Chúng tôi thay đổi tất cả các thành phần vào một bát, thêm muối để hương vị và trộn với mayonnaise. Chúng tôi phục vụ rau diếp, rắc rau thơm tươi.
Salad củ cải "Daikon" với cà rốt
Thành phần:
- củ cải dai củ - 1 miếng;
- phô mai cứng - 100 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- tỏi - 1 đinh hương;
- muối, tiêu đen xay - để nếm;
- rau xanh - thì là tươi;
- mayonnaise - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà pho mát cứng vào một vỉ nướng nhỏ. Radkon daikon được làm sạch và cắt thành dải mỏng cùng với cà rốt bóc vỏ. Sau đó, chúng ta trộn rau vào một cái bát xà lách, thêm phô mai và một tép tỏi đi qua một cái báo chí. Rắc với thì là tươi và trộn kỹ. Chúng tôi ăn salad với sốt mayonnaise, thử muối và thêm muối khi cần. Chúng tôi phục vụ các món ăn ngay lập tức trên bàn, trong khi salad vẫn còn tươi và nước rau quả đã không nổi lên.