Plov là một trong những món ăn phương Đông đã thích nghi thành công và trong nhà bếp của chúng tôi, chiếm một vị trí xứng đáng và được hưởng sự nổi tiếng đáng kể. Do đó, các công thức nấu ăn để nấu một loại bánh thơm ngon rất phù hợp và không cần quảng cáo.
Công thức cho món ăn ngon từ thịt heo
Thành phần:
- Bột thịt heo - 0,7 kg;
- lúa gạo - 0,55 kg;
- nước nóng - 800 ml;
- hành tây - 225 g;
- cà rốt - 375 g;
- ớt - 1 cái.;
- tỏi - 1-2 đầu;
- dầu thực vật tinh chế - 250 ml;
- gia vị cho pilaf - để nếm thử;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- muối.
Chuẩn bị
Để nấu một món cơm thập cẩm ngon, nó là cần thiết để nâu thịt đúng cách. Vì điều này, chúng tôi rửa nó, sấy khô, cắt nó thành những lát nhỏ và đặt nó vào một loại dầu được đun nóng tốt, đổ nó vào một cái vạc hoặc một cái chảo sâu với đáy dày. Chúng tôi giữ cho thịt trên lửa cao, khuấy, cho đến khi màu sắc ngon miệng được mua lại.
Không lãng phí thời gian, chúng tôi làm sạch và băm nhỏ hình bán nguyệt bằng hành tây và ống hút cà rốt và thêm vào thịt ruddy. Chiên tất cả với nhau cho đến khi sự mềm mại của các loại rau trong khoảng mười lăm phút. Trong khi chờ đợi, chúng tôi rửa kỹ sạch vỏ gạo để làm sạch nước. Đối với một kết quả gạo lý tưởng, tốt hơn là chọn các giống đặc biệt thích hợp cho việc chuẩn bị pilaf, hoặc ít nhất là hấp.
Trên sự sẵn sàng của các loại rau, chúng tôi phục vụ một món ăn gia vị cho pilaf, hạt tiêu đen xay và đặt gạo chuẩn bị. Đổ nước trước khi đun sôi, trước khi muối trước, thêm đầu bóc vỏ và bóc vỏ của tỏi, để lại cho họ toàn bộ và một quả ớt.
Sau khi bánh kẹp sôi, chúng tôi giảm lửa xuống mức trung bình và chúng tôi đứng trên lửa cho đến khi một nửa gạo sẵn sàng. Không trộn nội dung của vạc! Sau đó, chúng tôi đậy nắp bằng một cái nắp, giảm lửa xuống mức tối thiểu và để nó trong mười phút nữa. Sau đó, chúng tôi loại bỏ các món ăn từ lửa và quấn nó kỹ lưỡng trong khoảng ba mươi phút.
Pilaf ngon với gà trong một multivark
Thành phần:
- thịt gà - 0,75 kg;
- hành tây - 275 g;
- cà rốt - 280 g;
- dầu tinh chế rau - 200 ml;
- nước nóng - 800 ml;
- gạo cho pilaf - 520 g;
- tỏi - 1 đầu;
- hạt tiêu cay đắng với kích thước nhỏ - 1 chiếc;
- gia vị cho pilaf - để nếm thử;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước khi tiếp tục trực tiếp đến việc chuẩn bị pilaf trong một multivark, chúng tôi sẽ chuẩn bị đúng tất cả các sản phẩm cần thiết. Gạo tấm được rửa rất cẩn thận và ngâm trong khoảng hai mươi phút. Hành tây được làm sạch và băm nhỏ bán nhẫn hoặc hình khối, cà rốt được làm sạch và cắt thành dải. Thịt gà được rửa sạch bằng nước lạnh, chúng ta nhúng từ độ ẩm bằng khăn giấy và cắt thành những mảnh nhỏ có hình dạng và kích thước tùy ý.
Chúng tôi bật multivark, chọn chế độ "Baking" hoặc "Frying" trên bảng điều khiển và truyền dầu tinh luyện rau. Nếu gà khá béo, thì lượng dầu có thể giảm nhẹ. Chiên miếng thịt vào một món rouge ngon, thêm hành tây chuẩn bị, và sau năm đến bảy phút, cà rốt và cũng nướng cho đến khi mềm, khuấy. Bây giờ chúng tôi ném gia vị cho pilaf, hạt tiêu đen xay, và lây lan bánh gạo, trước đó thoát nước, trong đó nó đã được ngâm và một lần nữa rửa sạch nó. Lần sau
Sau bốn mươi phút, hãy thử gạo để sẵn sàng và nếu cần thiết, kéo dài thời gian nấu thêm 15 phút nữa. Khi sẵn sàng, chúng tôi để đĩa ở chế độ "Sưởi" trong mười lăm phút nữa và có thể được dọn lên bàn, trải một miếng plov thơm ngon trên đĩa. Riêng biệt, bạn có thể phục vụ rau quả tươi hoặc hành tây ngâm.