Bánh rán với trứng là bánh tự làm phổ biến và theo yêu cầu, được ghi nhớ bởi sự kết hợp hài hòa tuyệt vời của bột lông mịn với trứng tráng sơn mài. Làm hài lòng không chỉ hương vị tuyệt vời của sản phẩm, mà còn là sự đơn giản so sánh của sự chuẩn bị của chúng.
Làm thế nào để nấu bánh với trứng?
Có rất nhiều cách để làm bánh với trứng, bằng cách thực hành các công thức nấu ăn phổ biến với các khuyến nghị có sẵn và tỷ lệ phù hợp của các thành phần.
- Là một cơ sở bột có thể được sử dụng bột men giàu hoặc nạc, các cơ sở, nấu chín trên kefir với soda hoặc lớp phun sẵn sàng.
- Việc làm đầy lòng chảo trứng thường được bổ sung với màu xanh lá cây hoặc hành tây, tất cả các loại rau xanh, rau, cơm luộc, nấm, các thành phần khác.
- Sản phẩm được tạo thành có thể được chiên trong dầu trong chảo, nướng trong lò nướng trên một tấm nướng, trước đó đã làm mờ bề mặt của khoảng cách với lòng đỏ.
Bánh với trứng trong lò
Bánh với trứng, công thức trong đó sẽ được trình bày đầu tiên, là cực kỳ ngon và không có bình đẳng về đơn giản của công nghệ và kết quả cuối cùng. Điều chính không phải là để quá bão hòa bột với bột, dừng lại trong thời gian, và không succumbing đến sự cám dỗ để thêm một phần bổ sung để tạo điều kiện pha trộn.
Thành phần:
- trứng - 6 chiếc.;
- hành lá - 100 g;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- bột - 4 ly;
- sữa - 250 ml;
- đường - 40 g;
- dầu - 4 muỗng canh. thìa;
- men tươi - 25 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Hòa tan men trong sữa ấm.
- Riêng biệt, trộn 1 quả trứng với đường, muối, đổ vào đế men, khuấy cho đến khi tinh thể hòa tan.
- Khuấy bột và dầu, để trong lửa trong 2 giờ, 1 lần nhào.
- Cắt trứng luộc, rau xanh, hành tây, trộn, theo mùa.
- Từ điền và bột tạo thành các sản phẩm.
- Nướng bánh với trứng và rau xanh trong lò trong 15 phút ở 180 độ.
Chiên trứng chiên
Khoai tây chiên với trứng không phải là một lựa chọn cho thực đơn ăn kiêng, nhưng đôi khi bạn có thể tự đối xử với một món ăn tương tự, cực kỳ ngon miệng. Trong trường hợp này, đủ và một lần nâng cơ sở men bia, sau đó bạn có thể tiến hành ngay lập tức với mô hình và chiên sản phẩm trong một phần lớn dầu thực vật tinh chế.
Thành phần:
- trứng - 7 miếng;
- rau xanh và gạo luộc - 1 ly;
- bột - 600 g;
- sữa - 350 ml;
- đường - 70 g;
- dầu thực vật và kem - 30 g;
- men khô - 2 muỗng cà phê.
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trong sữa, men và đường được hòa tan, để trong 20 phút.
- Thêm 1 quả trứng, các thành phần còn lại cho bột, nhào, để lại trong hơi ấm để nâng.
- Đun sôi, cắt thành trứng, trộn với rau xanh, gạo, muối, tiêu.
- Từ bột và điền, các sản phẩm được hình thành ở dạng bánh xiên.
- Chiên miếng đậu với trứng vào chảo trong dầu ở cả hai bên.
Khoai tây chiên với hành tây và trứng
Lựa chọn tiếp theo cho những người không muốn chờ đợi một thử nghiệm men lão hóa lâu dài. Bánh nướng với hành tây và trứng được chuẩn bị từ cơ sở trên kefir với soda, sẽ mất vài phút để trộn. Trong khi làm đầy nếu muốn, bạn có thể thêm một ít gạo luộc hoặc kem chua cho hương vị tinh tế tinh tế của thành phẩm.
Thành phần:
- trứng - 7 miếng;
- hành lá - 250 g;
- kem chua - 60 g;
- bột - 500-600 g;
- kefir - 300 ml;
- đường - 50 g;
- dầu thực vật - 70 ml;
- soda trả lại - 1 thìa cà phê;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Kefir được trộn với muối, đường, bơ và soda.
- Thêm bột, trộn và nếu có thời gian, hãy đứng trong 20-30 phút.
- Đun sôi trứng, làm sạch, xay, trộn với hành tây thái lát, kem chua, muối và hạt tiêu.
- Tạo thành bột và đổ đầy sản phẩm.
- Chuẩn bị bánh chả chiên với trứng và hành lá trong dầu nóng, nâu từ hai bên.
Bánh mì với bắp cải và trứng trong lò
Những người làm bánh nướng với đầy bắp cải sẽ rất vui khi thử các sản phẩm được chế biến theo công thức được trình bày bên dưới. Việc làm đầy bánh nướng với bắp cải và trứng hóa ra là đặc biệt tinh tế bằng cách thêm sữa khi dập tắt các cành rau. Đối với piquancy, thành phần có thể được bổ sung với rau xanh hoặc hành tây.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- bắp cải - 0,5 ngã ba;
- sữa - 2,5 ly;
- bột - 450 g;
- đường - 30 g;
- dầu - 60 g;
- men - 1 muỗng cà phê;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trộn bột với đường, muối, men khô.
- Thêm 1 quả trứng và 2 chén sữa ấm, trộn kỹ, làm sạch trong 2 giờ.
- Hầm bắp cải với sữa trước khi bốc hơi ẩm.
- Nêm đầy hương vị, trộn trứng luộc và xắt nhỏ.
- Hình thức bánh nướng với bắp cải và trứng, nướng trong lò cho đến khi đỏ mặt.
Bánh mì với cơm và trứng trong lò
Chuẩn bị với các công thức sau đây, điền cho bánh với gạo và trứng sẽ tấn công một hương vị cân bằng và piquancy vừa phải, đạt được thông qua việc sử dụng màu xanh lá cây và hành tây, rau xanh thơm và bổ sung các loại thảo mộc khô Provencal. Bột có thể được nhào trộn bằng một công thức đã được chứng minh khác.
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc.;
- màu xanh lá cây và hành tây - 120 g;
- xanh - 1 bó;
- gạo - 200 g;
- bột - 4 ly;
- sữa - 250 ml;
- đường - 40 g;
- dầu - 6 muỗng canh. thìa;
- men tươi - 25 g;
- muối, hạt tiêu, các loại thảo mộc provencal.
Chuẩn bị
- Hòa tan trong sữa ấm, men, đường, thêm muối, trứng, 4 muỗng canh bơ và bột mì.
- Rời khỏi căn cứ trong 2 giờ.
- Chiên hành tây với hành tây, thêm vào cuối hành lá xanh và rau xanh.
- Trộn khoai tây chiên với trứng luộc và trứng, mùa.
- Khuôn bột và bánh nướng, nướng chúng trong lò nóng đến 180 độ.
Bánh mì với rau bina và trứng
Nếu bạn muốn nhận được lợi ích tối đa từ một bữa ăn hoặc một bữa ăn nhẹ, đó là thời gian để làm bánh nướng với trứng chim cút và rau bina. Ấn tượng sẽ không chỉ là đặc điểm dinh dưỡng của sản phẩm, mà còn là phẩm chất hương vị của chúng, mà sẽ được xác định không chỉ bằng cách làm đầy mà còn bởi một loại bột nhão thơm ngon.
Thành phần:
- trứng chim cút - 10 chiếc.;
- rau bina - 1 bó;
- xanh - 1 bó;
- bột - 2 chén;
- sữa - 200 ml;
- đường - 40 g;
- bơ - 100 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Rửa sạch dầu với bột, muối và đường, đặt trên một bồn tắm nước trong vài phút.
- Sữa được đổ vào đống vụn, nhào và nhào trong một giờ lạnh.
- Rau bina xắt nhỏ 2 phút trong nước sôi, trộn với trứng luộc và rau xanh xắt nhỏ.
- Bánh nướng hình chữ nhật đúc với trứng và rau xanh , nướng trong lò nóng đến 180 độ để đỏ mặt.
Bánh mì với nấm và trứng
Đặc biệt thơm ngon và thơm ngon là bánh nướng với trứng, nếu bạn thêm nấm chiên với hành tây (trước khi nấu chín rừng hoặc nấm tươi) vào điền. Không thừa trong thành phần sẽ được đun sôi gạo với các loại thảo mộc, số lượng trong đó được xác định để hương vị. Bột là khá đơn giản và được nấu chín trên mặt nước.
Thành phần:
- trứng - 7 miếng;
- nấm - 300 g;
- xanh - 1 bó;
- gạo và hành tây - để nếm;
- bột - 1 kg;
- nước - 600 ml;
- đường - 50 g;
- dầu - 100 g;
- men khô - 15 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Từ nước ấm, men khô, đường và bột nhào bột, thêm 1 quả trứng, 70 g dầu và muối, để lại cho phương pháp tiếp cận.
- Chiên hành tây nấm, trộn với trứng luộc, gạo, rau xanh.
- Puffs được làm từ bột và nhồi, các sản phẩm được nướng ở 180 độ trong 15 phút.
Bánh nướng phô mai và trứng
Bánh nướng làm bằng bánh phồng với trứng và pho mát được chuẩn bị mà không do dự. Chỉ cần một vài phút là cần thiết để tạo ra điền và cùng một số cho sự hình thành các sản phẩm của một hình chữ nhật hoặc hình tam giác từ các cơ sở hoàn thành. Nếu muốn, các khoảng trống mỡ truyền thống được làm từ hạt mè.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- hành lá xanh và rau xanh - 150 g;
- phô mai - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- muối, tiêu, bột, lòng đỏ, mè.
Chuẩn bị
- Trộn hành tây xắt nhỏ, rau xanh, trứng luộc và phô mai nạo vào bát.
- Bột được lăn ra một chút trên một bàn bột mì, cắt thành các phần bổ sung cho việc lấp đầy và vá các cạnh.
- Thực hiện một số vết cắt hoặc vết cắt từ trên xuống và nướng bánh trong lò nóng đến 200 độ trong 20-30 phút.
Bánh với khoai tây và trứng
Bánh khoai tây với trứng đều có thể nướng trong lò, và chiên trong dầu nóng trong chảo, nâu từ hai bên. Khoai tây có thể được luộc trong một bộ đồng phục, sau đó được nhào nặn hoặc sử dụng nhuyễn còn lại sau bữa ăn vừa qua. Mayonnaise trong thử nghiệm có thể được thay thế bằng kem chua.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- khoai tây - 1 kg;
- rau xanh và hành lá - 1 chùm;
- hành tây - 2 chiếc.;
- bơ - 70 g;
- bột - 1 kg;
- nước - 700 ml;
- đường - 10 g;
- mayonnaise và dầu thực vật - 70 g;
- men khô - 15 g;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Trộn men với bột mì, đường, muối và nước ấm, thêm dầu thực vật.
- Khuấy bột, để trong 2 giờ.
- Khoai tây nghiền luộc được kết hợp với hành tây chiên và hành lá, rau xanh, trứng luộc, bơ, muối, tiêu.
- Mẫu bánh nướng từ việc làm đầy và bánh ngọt, nướng trong lò hoặc chiên trong dầu cho đến khi nấu chín.
Bánh nướng với thịt và trứng
Nướng bánh với thịt và trứng trong lò có thể là từ bất kỳ bột ngọt hoặc không men, nhào cơ sở cho các công thức thử nghiệm cá nhân. Khi không có thời gian hoặc mong muốn để tinker với các cơ sở bột, nó được khuyến khích để có bột làm sẵn, flaky, như trong trường hợp này, hoặc nấm men, cho nó thêm thời gian để kiểm chứng.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- forcemeat - 300 g;
- trứng - 3 miếng;
- hành tây - 150 g;
- dầu - 50 g;
- xanh - 1 bó;
- muối, hạt tiêu, bột mì, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Chiên thịt băm nhỏ với hành tây.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ và trứng luộc.
- Lăn bột trên bàn với bột, cắt thành hình vuông, điền vào với điền.
- Hình chữ nhật hoặc các sản phẩm có dạng hình tam giác, xé các cạnh bằng một cái nĩa và áp dụng lòng đỏ.
- Nướng bánh nướng 20-30 phút ở 200 độ.
Patties lười biếng với trứng
Việc thực hiện các công thức tiếp theo sẽ mất không quá 15 phút, và kết quả sẽ được ngon và ruddy lười biếng patties, có thể được phục vụ với kem chua, bất kỳ nước sốt khác hoặc chỉ là một bổ sung cho súp cho bữa ăn trưa. Các kết cấu của bột trong trường hợp này sẽ hơi dày hơn trên fritters, trong các hình thức mà các sản phẩm được rang.
Thành phần:
- bột mì - 400-480 g;
- kefir - 0,5 l;
- kem chua - 100 g;
- đường - 10 g;
- trứng - 4 miếng;
- soda trả lại - 0,5 muỗng cà phê.
- muối và tiêu - cho ¼ muỗng cà phê;
- hành lá - 100 g;
- dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trộn kefir với kem chua, thêm 2 quả trứng sống, soda, muối và đường.
- Thêm bột, hành lá xắt nhỏ và trứng luộc.
- Fry patties lười biếng với hành tây và trứng theo cách của bánh, nâu phần trên cả hai mặt.
Khoai tây chiên với tỏi và trứng hoang dã
Các món ăn thơm ngon, thơm ngon và thơm ngon có được với nhồi, được làm từ tỏi hoang dã. Loại cây xanh này biến đổi đặc điểm hương vị của bánh nướng, tạo cho chúng một hương vị đặc biệt. Ngoài ra, bạn có thể thêm mùi tây và thì là để điền.
Thành phần:
- trứng - 8 miếng;
- tỏi hoang dã - 2 chùm;
- hành lá - 100 g;
- bột - 700 g;
- nước - 1,5 ly;
- đường - 30 g;
- dầu thực vật - 40 ml;
- men khô - 10 g;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Từ bột mì, nấm men, muối, đường, bơ và nước ấm, nhào bột, để lại trong 2 giờ.
- Trứng luộc được trộn với hành tây thái lát và hành tây, thêm rau xanh và một ít dầu cho độ nhớt nếu muốn.
- Bánh nướng với ramson và trứng, chiên trong dầu nóng.
Bánh nướng với saury và trứng
Nướng bánh với cá đóng hộp và trứng có thể được từ bất kỳ chuẩn bị theo thử nghiệm công thức của riêng bạn hoặc có lớp phun đã sẵn sàng, từ đó các món ăn sẽ bật ra được đặc biệt ngon miệng, ngon và dịu dàng. Thay vì hành lá, bạn có thể dùng thái nhỏ hoặc tỏi tây.
Thành phần:
- bánh kem - 500 g;
- saury - 1 ngân hàng;
- trứng - 5 chiếc.;
- hành lá xanh - 100 g;
- bột mì, lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Lăn bột, cắt thành hình vuông.
- Trộn trứng luộc chín trước với hành tây và nghiền ngao, đổ đầy bột nhão, chích các cạnh bằng nĩa, mỡ với lòng đỏ.
- Nướng bánh nướng trong lò nóng đến 200 độ trong 30 phút.