Tại sao bạn không thể lưu trữ bánh mì trong tủ lạnh?

Độ tươi của sản phẩm phần lớn được treo trong điều kiện bảo quản của chúng, phần lớn được kết hợp theo 2 điều kiện đơn giản: khô và lạnh. Tủ lạnh hiện đại là khá khả năng cung cấp cho họ. Dường như để nướng những điều kiện này cũng phù hợp, nhưng không phải lúc nào cũng vậy. Đồng thời, rõ ràng là có thể trả lời lý do tại sao nó không thể lưu trữ trong tủ lạnh, ít người sẽ có thể.

3 lý do

Để lưu trữ trong một cửa hàng lạnh, nướng nên được xử lý thận trọng vì nhiều lý do:

  1. Nó hấp thụ mùi tốt, bao gồm thịt và cá. Nó không phải là rất ngon để nắm bắt các món canh với bánh mì, mùi hải sản sống.
  2. Nó dính và khuôn từ sự bay hơi của độ ẩm, do đó, được đóng gói chặt chẽ, nó sẽ xấu đi ngay cả trong tủ lạnh.
  3. Được chuẩn bị bởi bước nhảy vọt. Nếu bạn đặt nướng quá gần với các sản phẩm khác, nó có thể làm hỏng chúng.

Vì vậy, bánh mì có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng chỉ trên một kệ với cùng một thực phẩm yếu hoặc không có mùi hoặc trong tủ đá. Đồng thời, nó có thể đóng gói bánh mì ngay cả trong một túi, ngay cả trong một túi mô, quan trọng nhất - truy cập không khí.

Một tủ lạnh hoặc một breadbasket?

Nếu có khả năng nướng bánh trong một không gian với một món ăn hoặc sản phẩm có mùi, bạn không thể cất giữ bánh mì trong tủ lạnh. Trong trường hợp này, tốt hơn là chăm sóc mua bánh mì trong nhà. Chọn nó tốt nhất ở nơi đầu tiên về chức năng và tiện lợi, và chỉ sau đó - trong xuất hiện, vì nó phải được rửa sạch / lau ít nhất một lần một tuần. Thực tế tất cả sẽ là nhựa kim loại hoặc được làm từ bất kỳ vật liệu nào có bánh mì có lỗ để thông gió.

Tổng cộng, bao nhiêu bạn có thể lưu trữ bánh mì trong tủ lạnh, càng nhiều - và trong hộp bánh mì. Tiêu chí chính là sự tiếp cận của không khí và sự vắng mặt của một số món ăn có mùi mạnh. Để giữ sản phẩm luôn tươi lâu hơn, bạn vẫn nên cắt nó từ giữa, và kết nối các nửa còn lại ở vị trí cắt, vì vậy nó sẽ không bị pha loãng.

Nó có hại cho việc lưu trữ bánh mì trong tủ lạnh không?

Chỉ khi nó đã bắt đầu xấu đi, mốc hoặc chỉ mới đây từ lò nướng. Một số loại bánh nướng tuyệt đối cấm được đặt trong tủ lạnh, vì chúng có thể làm cứng quá nhiều.