Thịt thỏ đề cập đến các sản phẩm chế độ ăn uống. Nó chứa rất nhiều protein và tối thiểu là cholesterol và chất béo. Thịt thỏ là loại giàu nhất trong công thức khoáng chất và vitamin, so với các loại thịt khác. Do đó, nó là một sản phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống của trẻ em khỏe mạnh và những người buộc phải tuân theo chế độ ăn kiêng.
Làm thế nào để nấu một con thỏ cho một đứa trẻ?
Cơ sở của tất cả các công thức nấu ăn từ thỏ cho trẻ em là thịt, và do đó điều quan trọng là phải xử lý đúng cách trước khi nấu. Vì thỏ không được chuẩn bị hoàn toàn, thân thịt của nó nên được loại bỏ và rửa sạch tốt. Đôi khi thịt thỏ có thể có mùi đặc trưng. Để loại bỏ nó và làm cho thịt thậm chí còn mềm hơn, nó nên được ướp hoặc ngâm trong nước từ 1 đến 3 giờ.
Thịt có thể được hầm, chiên, nướng trong lò hoặc trên lò sưởi mở. Thời gian nấu thịt thỏ trung bình khoảng 30 - 35 phút. Hơn thời gian này, bạn không cần phải giữ thịt, vì nó trở nên khó khăn.
Súp thỏ
Thành phần:
- thịt thỏ - mặt sau thân thịt;
- khoai tây - 8 chiếc;
- gạo - 50 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 miếng;
- muối, bơ và rau xanh.
Chuẩn bị
Để làm một món súp thỏ cho một đứa trẻ, nó là cần thiết để rửa mặt sau của thân thịt thỏ và đặt nó trong một cái chảo với nước trên lửa. Thịt được nấu trong khoảng 40 phút. Sau đó, bạn cần phải lấy nó và cắt thành từng miếng nhỏ. Thịt không có xương một lần nữa trở lại chảo, sau đó gửi, cắt thành dải, khoai tây.
Khi nước sôi lại, chúng tôi gửi gạo đã rửa sạch vào chảo. 10 phút trước khi nấu xong, chúng tôi thêm cà rốt có vị cà rốt với hành tây và muối vào súp để nếm trong súp.
Súp được phục vụ đến bàn với kem chua và thảo mộc.
Súp bò
- thịt thỏ - 200 g;
- nước - 600 ml;
- muối.
Chuẩn bị
Súp nhuyễn từ thỏ cho trẻ nhỏ được chuẩn bị đơn giản. Thịt thỏ bóc vỏ được gửi đến một nồi nước và nấu cho đến khi thịt đã sẵn sàng. Sau khi thịt được nấu chín, chúng tôi gửi nó và nước dùng cho máy xay sinh tố. Nếu muốn, năm phút sau khi nấu, bạn có thể thêm một ít khoai tây nghiền vào súp thịt. Muối súp-xay nhuyễn hơn trước khi ăn.
Thịt băm từ thỏ
Thành phần:
- thịt thỏ - 1 kg;
- sữa - 50 ml;
- thịt xông khói - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- rau hoặc bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh mì - 1 miếng;
- bánh mì vụn, muối, tiêu.
Chuẩn bị
Để nấu các miếng thịt từ thỏ cho trẻ em, chúng tôi tách thịt ra khỏi xương và để nó qua máy xay thịt. Sau khi thịt qua máy xay thịt bỏ qua thịt xông khói và bánh mì, ngâm trong sữa trước.
Trong kết quả nhồi, lái xe trong trứng và thêm muối và hạt tiêu để nếm thử. Từ món ăn được chuẩn bị trước, chúng tôi tạo thành các miếng bánh và sau đó chúng tôi cuộn chúng thành các mẩu bánh mì.
Chúng tôi đặt các miếng thịt trên chảo nóng với bơ. Chiên chúng từ hai bên để hoàn thành sự chuẩn bị. Phục vụ các món thịt nướng với khoai tây nghiền hoặc cháo.
Thỏ hầm trong kem chua
Thành phần:
- thịt thỏ - nửa thân thịt;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- kem chua - 500g;
- tỏi - 1 đinh hương;
- dầu thực vật, muối, giấm.
Chuẩn bị
Để làm một con thỏ hầm trong kem chua cho một đứa trẻ, nó là cần thiết để ngâm con thỏ trong 3 giờ trong nước lạnh, pha loãng với giấm. Sau đó, thịt được phủ muối và ép tỏi. Chúng ta đi thêm một giờ nữa.
Trong một cái chảo nóng và một ngọn lửa lớn, nướng thịt thỏ ở cả hai bên, để một cái vỏ được nắm lấy. Sau đó, chúng tôi gửi thịt vào chảo. Trong chảo rán, nơi thỏ đang rang, chúng tôi đi qua hành và cà rốt. Họ được gửi đến một chảo trên đầu trang của thịt và rắc kem chua. Đậy chảo và đặt nó lên bếp. Sau khi các nội dung của chảo đun sôi, làm cho một ngọn lửa yếu và hầm thỏ trong 35 phút.
Xương thỏ gan
Thành phần:
- gan thỏ - 300 g;
- trứng - 2 miếng;
- hành tây - 2 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. muỗng;
- bánh mì vụn;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị băm nhỏ từ gan thỏ cho một đứa trẻ, bản thân gan cần phải được ngâm trong sữa, sau khi đã được làm sạch bộ phim.
Gan nấu chín và hành tây bóc vỏ được truyền qua máy xay thịt. Trong hỗn hợp thu được, thêm rau xanh xắt nhỏ, trứng, muối và tiêu, sau đó trộn đều. Nếu chất lỏng biến thành chất lỏng, hãy thêm một chút bột mì.
Thìa các miếng thịt nướng trên một chảo nóng với dầu ấm lên trên đó. Thịt băm được chiên trên cả hai mặt trong hai phút. Phục vụ chúng với trang trí.