Thịt trong một thương gia có thể được quy cho đơn giản, nhưng đồng thời rất ngon và hương vị món ăn. Có nhiều cách để chuẩn bị, nhưng chúng tôi sẽ xem xét với bạn bản gốc nhất.
Công thức thịt cho người bán
Thành phần:
- bột thịt bò - 500 g;
- phô mai - 150 g;
- kem chua - 5 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt lát thịt bò và đánh bại bằng một cái búa, phủ một bộ phim. Sau đó, chà thịt với gia vị và nằm trên một tấm nướng, bôi dầu. Trên đầu trang của mỗi mảnh bao gồm một lớp kem chua, rắc pho mát grated và nướng trong lò nóng cho đến khi sẵn sàng, khoảng 40 phút.
Công thức cho thịt theo cách buôn bán với nấm và khoai tây
Thành phần:
- thịt lợn - 500 g;
- champignons tươi - 200 g;
- mayonnaise - 4 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 200 g;
- cà chua - 1 cái.;
- gia vị;
- tỏi - 3 tép;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Heo được rửa sạch, sấy khô trên khăn và cắt thành lát mỏng. Đánh nhẹ từng miếng, rắc các loại gia vị và đặt nó lên khay nướng thật chặt với nhau. Khoai tây được làm sạch, rửa sạch, băm nhỏ trong vòng tròn và đặt trên đầu trang của thịt. Trên cà chua, làm cho một vết rạch nhỏ và điền nó với nước sôi. Sau đó, chúng tôi mát, loại bỏ cẩn thận lớp biểu bì, cắt các tấm và đặt lớp tiếp theo. Tỏi được làm sạch, vắt qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise và pho mát bào. Trải một ít khối lượng lên cà chua và phủ trước với nấm rán. Trên cùng, bôi trơn tất cả mọi thứ một lần nữa với khối lượng pho mát và nướng món ăn trong lò nóng ở 200 độ. Đó là tất cả, thịt theo cách của một thương nhân với khoai tây đã sẵn sàng!
Thịt trong một thương gia với khoai tây và dứa
Thành phần:
- thịt lợn - 150 g;
- dứa đóng hộp - 50 g;
- kem chua - 2 muỗng canh. thìa;
- phô mai - 20 g;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- khoai tây - 4 chiếc;
- gia vị ;
- salad lá.
Đối với nước sốt:
- dứa - 50 g;
- nước ép dứa - 3 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 0,5 muỗng canh. thìa;
- bơ.
Chuẩn bị
Miếng thịt lợn được rửa sạch, sấy khô bằng khăn ăn và đập bằng búa bếp. Sau đó đặt các lát vào chảo chiên với dầu nóng và chiên cho đến khi đã sẵn sàng trong 3 phút ở mỗi bên. Dầu mỡ chịu nhiệt, đặt thịt đã chuẩn bị, phủ lên trên cùng với hình bán nguyệt của dứa đóng hộp, đổ khoai tây cắt bằng ống hút và đổ tất cả kem chua. Gia vị món ăn với gia vị, rắc pho mát bào và gửi vào lò nướng trong 7-10 phút để nướng. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm nước sốt: làm nâu bột trong bơ, thêm dứa thái hạt lựu, đổ đường, đổ nước trái cây và đun sôi tất cả lại với nhau trong 5 phút. Trên một món ăn chúng tôi trải lá salad, chúng tôi đổ chúng với nước sốt chuẩn bị, và trên đó - thịt nướng.
Hầm trong nồi
Thành phần:
- bột giấy thịt lợn - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- nấm tươi - 50 g;
- khoai tây - 3 chiếc;
- bơ - 2 muỗng cà phê.
- gia vị.
Đối với nước sốt:
- kem hoặc kem chua - 8 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1 muỗng canh. muỗng;
- rau xanh tươi;
- gia vị.
Chuẩn bị
Thịt rửa sạch, cắt thành lát, đánh nhẹ qua màng thực phẩm, rót và trộn với hành tây thái nhỏ. Sau đó cho vào nồi gốm và thêm một lát bơ. Khoai tây và nấm được làm sạch, cắt thành lát, và pho mát được cọ xát trên một vắt lớn. Trên đầu trang của thịt đổ rau chuẩn bị và rắc nhiều pho mát. Bây giờ là lúc để làm nước sốt: kem béo được trộn với sữa, vứt rau xanh và gia vị để ăn. Đổ đầy thịt vào cách của người bán với hỗn hợp và gửi nồi vào lò nóng trong 50 phút.