Và bạn có biết rằng bột yến mạch có thể làm cho không chỉ cháo thông thường, mà còn nhiều món ăn nguyên bản và ngon khác. Đừng ngại thử nghiệm và làm ngạc nhiên khách hàng của bạn với điều gì đó bất thường. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn để nấu bột yến mạch, bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ trang trí nào.
Thịt gà cắt lát với bột yến mạch
Thành phần:
- thịt gà - 500 g;
- trứng gà - 1 miếng;
- sữa - 0,5 món;
- mảnh yến mạch - 0,5 món;
- bóng đèn - 1 miếng;
- tỏi - 2 tép;
- mặt đất ớt ngọt - để nếm;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Hãy tìm hiểu cách nấu những miếng bột yến mạch. Trứng bị đánh đập với sữa và đổ vào hỗn hợp này, để chúng sưng lên khoảng nửa giờ. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ, thái nhỏ và chúng tôi thêm rau vào thịt gà xay. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng, trải các mảnh yến mạch , rắc ớt bột và muối để nếm. Chúng tôi nhào một loại đồng nhất. Trong chảo rán, chúng tôi hâm nóng dầu, nấu những miếng thịt nhỏ với miếng yến mạch và chiên chúng trên lửa cao từ cả hai phía. Sau đó giảm ngọn lửa, đậy nắp và mang theo các lát cắt cho đến khi sẵn sàng.
Bột cá với bột yến mạch
Thành phần:
- cá thu đóng hộp - 1 lọ;
- bột yến mạch - 6 muỗng canh. thìa;
- bóng đèn - 1 miếng;
- trứng gà - 1 miếng;
- dầu thực vật;
- gia vị.
Chuẩn bị
Vảy yến mạch được đổ vào tô, đổ đầy nước và để trong 15-20 phút. Lần này, chúng tôi mở lọ với cá thu đóng hộp, cẩn thận đổ chất lỏng vào một thùng chứa riêng biệt, và cho miếng cá vào cốc. Chúng tôi làm sạch cá thu từ xương, sau đó chúng tôi cẩn thận nhào nó với một ngã ba cho đến khi thống nhất. Hành tây được làm sạch, rửa sạch, sấy khô, melenko shin và chuyển giao cho khối lượng cá.
Sau đó thêm miếng yến mạch, đập trứng, mùa với gia vị băm nhỏ và trộn đều. Bây giờ chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ tròn bằng tay, đặt các phôi vào chảo với dầu và cá bột từ hai bên cho đến khi một lớp vỏ màu nâu vàng.
Yến mạch với nấm
Thành phần:
- champignons - 300 g;
- rau mùi tươi - 1 bó;
- dầu thực vật;
- gia vị;
- tỏi - 1 đinh hương;
- bột mì - 100 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- khoai tây - 1 cái.;
- mảnh yến mạch - 1 món;
- nước - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Vì vậy, để chuẩn bị bánh yến mạch nạc, chúng tôi lấy một cái bát sâu, đổ bột yến mạch và đổ cho họ một ly nước sôi nóng. Chúng tôi trộn kỹ mọi thứ, đậy nắp lại và để khoảng 30 phút.
Trong khi đó, chúng tôi sẽ chuẩn bị tất cả các thành phần khác cho đến nay. Khoai tây được làm sạch, rửa sạch và cọ xát trên một vắt lớn. Bóng đèn được làm sạch, cắt phần gốc và cắt nhỏ. Tỏi được truyền qua một máy ép đặc biệt. Champignons được chế biến và cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi rửa rau xanh, phơi khô và cắt chúng bằng dao.
Tiếp theo, lấy một bát với bột yến mạch sưng lên, thêm vào đó rau chuẩn bị sẵn: nấm, hành tây và tỏi, trộn kỹ. Bây giờ rắc khoai tây, các loại thảo mộc tươi, gia vị với gia vị và trộn kỹ cho đến khi mịn.
Trên một tấm rộng, chúng tôi sàng lọc một ít bột, bằng tay ướt, tạo thành thịt viên băm nhỏ và cuộn chúng vào bột mì. Chúng tôi đặt chảo rán lên bếp, đổ dầu thực vật, làm nóng nó, trải ra các phôi của chúng tôi và chiên nó từ hai bên đến một màu vàng. Hoàn thành lenten cutlets từ yến mạch được ngay lập tức phục vụ cho bảng, chuẩn bị cho họ bất kỳ món ăn phụ hoặc salad rau tươi.