Cuộn thịt bò - món ăn ban đầu đến với chúng tôi từ ẩm thực Đức. Phục vụ chúng tốt nhất với khoai tây luộc hoặc salad rau tươi. Một món ăn như vậy chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên không chỉ các thành viên trong gia đình mà còn mời khách mời. Chúng tôi cung cấp cho bạn một số công thức nấu ăn để chuẩn bị thịt bò cuộn với điền.
Thịt bò cuộn nhồi
Thành phần:
- sườn bò - 5 chiếc;
- dưa chuột muối - 3 chiếc.;
- thịt bò canh - 2 muỗng cà phê.
- tinh bột ngô - 2 muỗng canh. thìa;
- mùi tây khô - để nếm;
- gia vị;
- lát thịt xông khói - 5 chiếc.
Chuẩn bị
Thịt bò cho podsalivaem để nếm và rắc theo ý muốn với rau mùi tây khô. Dưa chuột muối cắt dọc theo khu và quấn chúng trong sườn. Sau đó, chúng tôi quấn các cuộn trong lát thịt xông khói và đặt chúng trên chảo, trước khi đun nóng trong nó một lượng nhỏ dầu thực vật. Chiên trên mỗi bên trong 3 phút, và sau đó đổ vào một chút nước dùng thịt bò và hầm cho đến khi hoàn thành. Trong thời gian này, trong một cốc nhỏ, chúng tôi pha loãng bột bắp với nước và trộn kỹ để không tạo cục u. Bây giờ nhẹ nhàng loại bỏ từ chảo chiên chảo thịt bò nhồi và đặt chúng trên một tấm. Để nước trái cây còn lại đổ tinh bột pha loãng, đun sôi và phục vụ bánh mì cuộn lên bàn, tưới nước với nước sốt.
Bò thịt bò nhồi
Thành phần:
- bột thịt bò - 600 g;
- thịt xông khói - 200 g;
- nước 350 ml;
- mù tạt - 50 g;
- bóng đèn - 2 miếng;
- dưa chuột muối - 4 chiếc;
- gia vị;
- rau mùi tây tươi - 1 bó.
Chuẩn bị
Bóng đèn được làm sạch và nghiền nát trong nửa vòng. Dưa chuột ngâm dưa chuột, và mùi tây tươi được thái nhỏ với một con dao. Trên thớt, đặt ra một miếng bột thịt bò, đánh nó và cắt nó thành một vài ô vuông nhỏ. Sau đó, mỗi người đều được bôi mỡ với mù tạt và lây lan từ trên cao với dải thịt xông khói. Sau đó rắc hành tây và lây lan dưa chuột thái lát. Chúng tôi trang trí tất cả mọi thứ với mùi tây và nhẹ nhàng quấn từng lớp thịt trong một cuộn. Sau đó, chúng tôi buộc chúng với một sợi chỉ, và chúng tôi may các cạnh bằng các sợi chỉ, để tạo ra "các ngón tay". Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật và chiên các cuộn cho đến khi một lớp vỏ bánh lồi xuất hiện ở cả hai bên. Sau đó, chúng tôi đổ nước cho họ, cho họ ăn với gia vị và hầm chúng với nắp đóng, trên lửa vừa trong khoảng một giờ. Chúng tôi phục vụ các món ăn đã sẵn sàng với khoai tây chiên, hoặc với bắp cải hầm, sau khi loại bỏ các chủ đề.
Thịt bò cuộn rau
Thành phần:
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt chuông đỏ - 1 miếng;
- nước tương - 1 muỗng canh. thìa;
- muối lớn - để nếm;
- thăn bò - 500 g;
- hạt tiêu đen xay - để nếm;
- hành lá - để nếm thử.
Đối với nước sốt:
- nước tương - 2 muỗng canh. thìa;
- đường - 2 muỗng cà phê.
- nước sôi - 1 muỗng canh. muỗng;
- giấm gạo - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Trên chảo dầu thực vật thái lát một lát hạt tiêu Bungari, cho đến khi mềm. Sau đó đổ vào một thìa nước tương, trộn nó và trải hạt tiêu lên đĩa.