Vareniki là một món ăn Ukraina quốc gia, cũng được thành lập trong nhà bếp của chúng tôi. Với vareniki là gì? Có lẽ, mọi người sẽ trả lời: với một củ khoai tây, với bắp cải, với crackling. Và chúng tôi đề xuất làm vareniki theo công thức của bà của chúng tôi. Vì vậy, đây là một số công thức nấu ăn cho vareniki với quả việt quất. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng vào ngày nghỉ, cả cho người lớn và trẻ em. Nó rất ngon, hữu ích và xinh đẹp. Nhưng làm thế nào để làm bánh bao với quả việt quất và bao nhiêu người trong số họ để nấu ăn? Chúng tôi cũng sẽ trả lời những câu hỏi này trong các công thức bên dưới.
Vareniki đơn giản với quả việt quất
Thành phần:
- bột - 500 g;
- nước 250 g;
- trứng - 1 miếng;
- muối - một nhúm;
- đường - để nếm;
- quả việt quất - 500 g.
Chuẩn bị
Bột cho bánh bao với quả việt quất làm cơ bản nhất. Trộn bột, một quả trứng, nước và một chút muối. Bột phải được nhào trộn đúng cách. Tiếp theo, lấy bột mềm và đàn hồi của chúng tôi và chia thành hai quả xúc xích và cuộn "xúc xích". Chúng tôi cắt nó thành nhiều phần bằng nhau và tung ra các bộ phận riêng lẻ để chúng ta có thể có được "bánh kếp" khá lớn. Điều quan trọng là chúng tôi lấy quả việt quất ngay từ tủ đá, đông lạnh. Điều này cho phép các quả mọng vẫn còn nguyên vẹn và không bị rò rỉ. Vareniki ngon và khỏe mạnh. Trong mỗi bánh, chúng tôi cho quả việt quất và nhất thiết là một thìa cà phê đường. Quả việt quất là một quả mọng tươi, nhưng với đường vareniki sẽ ngọt ngào. Vareniki luôn được luộc trong nhiều nước. Chúng tôi trước khi nước muối hoặc hơi ngọt. Chúng tôi ném một lần và ngay sau khi chúng tôi nổi - chúng tôi nấu hai phút và tắt nó đi. Ăn với kem chua.
Bánh bao với quả việt quất và xi-rô
Thành phần:
- bột - 2 mặt hàng;
- nước - 2/3 mặt hàng;
- muối - để nếm;
- đường - để nếm
- quả việt quất - 500 g.
Chuẩn bị
Bây giờ chúng ta sẽ nói, một công thức nữa làm thế nào để nấu bánh bao với quả việt quất. Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột. Bột rây với muối. Trong bột chúng ta tạo ra một cái lỗ và bắt đầu thêm nước từ từ. Bột nên được "cảm thấy", dần dần thêm một chút bột, sau đó một ít nước. Làm thế nào để trộn bột của chúng tôi cho vareniki với quả việt quất và gửi không trong một thời gian dài trong tủ lạnh. Trong khi chờ đợi, chúng tôi lấy quả việt quất và rất buồn ngủ với đường, để cô ấy cho ra nước ép. Sau đó, chúng tôi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cuộn nó ra với một lớp mỏng và tạo một vòng tròn bằng một ly. Làm thẳng chúng bằng tay, để thuận tiện cho việc nhồi nhét. Với quả việt quất, chúng tôi đổ nước ép vào một cái bát riêng và làm bánh bao, bảo vệ các cạnh để chúng không bị vỡ ra. Nấu vareniki cho đến khi sẵn sàng. Từ nước ép, bạn có thể làm ra một loại xi-rô ngon cho món ăn đã chuẩn bị, thêm một ít nước nóng và đường vào nó.
Vareniki với quả việt quất trong nồi hơi đôi
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- kefir - 200 ml;
- bột - 2 mặt hàng;
- soda - 0,5 muỗng cà phê;
- muối - để nếm;
- cống dầu. - 20 g;
- quả việt quất - 300 g;
- đường - 3 muỗng canh;
- tinh bột - 1 muỗng canh.
Chuẩn bị
Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho vareniki trong một nồi hơi đôi . Đối với các thử nghiệm, bạn cần phải kết hợp bột mì, trứng, kefir, soda và một nhúm muối và làm thế nào để nhào. Chúng tôi nhồi bột vào bột. Lăn ra các cán pin đến độ dày 2-3 mm. Chúng tôi lấy một ly và tạo khoảng trống cho varenichkov trong tương lai. Bây giờ chúng tôi chuẩn bị điền. Để làm điều này, chúng ta trộn quả việt quất,
Chuẩn bị vareniki với quả việt quất trong một multivark được thực hiện theo công thức tương tự như trong một nồi hơi đôi, chỉ đưa vào "hấp" trong 20 phút. Bạn có thể phục vụ một món ăn cả với kem chua, và với bơ - nó vẫn sẽ rất ngon!