Bánh bao lười biếng thuận lợi khác với những người bình thường ở chỗ họ không cần phải cắt ra một vòng tròn trong một thời gian dài để bọc chúng trong một cơ sở thịt. Bạn có thể cuộn một cuộn với thịt băm bên trong chỉ trong 5-10 phút, và bánh bao thường có thể được mua tại cửa hàng.
Làm thế nào để nấu bánh bao lười biếng?
Bánh bao tự chế là một loại thịt bọc trong một tấm bột với hành tây cuộn thành cuộn và được cắt thành các cuộn nhỏ, gọn gàng. Về ngoại hình, những "hoa hồng" này đẹp hơn nhiều so với pelmeni-ravioli bình thường, và thời gian chuẩn bị của chúng ở nhà là ít hơn vài lần so với mô hình tinh chế của các chất tương tự cổ điển.
- Bột bánh bao lười biếng có thể được mua tại cửa hàng, nhưng tốt nhất bạn nên tự làm.
- Bột được khuyến cáo đầu tiên để sàng lọc, vì vậy bột sẽ mềm hơn và vụn.
- Nếu bạn lần đầu tiên đánh trứng trước khi tạo bọt, sau đó cho muối và giấm, soda, và sau đó đổ bột, sau đó bánh bao lười biếng ngon dễ dàng hơn để điêu khắc và nấu thêm.
- Sau khi trộn, bột phải được để "nghỉ ngơi" trong nửa giờ ở nơi lạnh.
Bánh bao lười biếng trong chảo - công thức
Bánh bao lười biếng trong chảo chiên đi ra ngoài, có lẽ, là "lười biếng" nhất, bởi vì để chuẩn bị của chúng, ngay cả lò cũng không cần phải đun nóng. Bột sẽ trở nên mềm mại hơn, nếu bạn lần đầu tiên đánh bại muối, nước và trứng với nhau, và sau đó đặt bột và giấm soda, được dập tắt. Nó là tốt để phục vụ như một điều trị với kem chua hoặc nước sốt rau, bạn chỉ có thể thêm các loại rau thái nhỏ và đổ chúng vào một chảo chiên.
Thành phần:
- forcemeat - 340-360 g;
- bột mì - 400 g;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- trứng - 1 miếng;
- giấm - ½ muỗng cà phê;
- hành tây - 200 g;
- bơ - 40-50 g;
- muối, gia vị, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Rắc trứng, thêm nước và đánh cho đến khi bọt. Dập soda với dấm và thêm vào khối lượng trứng.
- Đặt bột và nhào bột. Để yên trong nửa giờ trong tủ lạnh để nằm xuống.
- Thịt và thái nhỏ hoặc hành tây trộn trong máy xay để nhào đến một khối đồng nhất.
- Lăn bột ra, đặt miếng thịt nhỏ ra, quăn và cắt thành miếng dày 3-3,5 cm.
- Đặt các vòng tròn thu được vào chảo chiên với bơ đã làm nóng trước, chiên trên lửa nhỏ trong 5 phút.
- Đổ trong nước và đun nhỏ lửa trong 15-17 phút nữa.
"Vợ lười" từ bánh bao - công thức
Pelmeni soong "Lazy Wife" là một cách tuyệt vời để gây ngạc nhiên và vui lòng làm hài lòng gia đình. Làm món hầm như vậy thật dễ dàng, bởi vì nguyên liệu chính cho nó là pelmeni, đã được mua và đúc. Bánh bao nên được đông lạnh, nhưng trước khi hâm nóng chảo, vì vậy họ không dính vào nó. Từ trên cao, nên rắc phô mai, rau xanh.
Thành phần:
- pelmeni - 400 g;
- phô mai - 150 g;
- hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise, bơ - để nếm;
- trứng - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Trên chảo chiên nóng, mỡ bơ, đặt bánh bao đông lạnh trong một lớp thậm chí.
- Thêm hành tây trong dầu và đặt chúng trên đầu trang của bánh bao.
- Mayonnaise và trứng đánh trứng, đổ vào chảo.
- Thêm phô mai, cho vào lò trong 40 phút.
Bánh bao lười biếng với khoai tây
Trong ăn chay hoặc những người tránh thịt và các loại thực phẩm béo, bánh bao lười biếng tuyệt vời sẽ phù hợp với, công thức là hơi khác với việc chuẩn bị của vareniki lười biếng , trong đó đã đun sôi luộc. Ngoài khoai tây và hành tây, bạn có thể cho rau bina, phô mai Adyghe, ớt bột, zucchini vào một món ăn hoặc tất cả cùng nhau.
Thành phần:
- bột - 2 chén;
- trứng - 1 miếng;
- khoai tây - 2-3 miếng;
- phô mai cứng - 150 g;
- cà rốt - 150 g;
- hành tây - 150 g;
- Ớt Bungari - 1 cái.
Chuẩn bị
- Nhào bột và để nguội trong 20-35 phút.
- Cắt rau và chiên nhẹ.
- Khoai tây nghiền và trộn với phô mai.
- Bột lăn ra và đặt một lớp khoai tây mịn.
- Bánh bao khoai tây lười biếng đặt trên một hình thức, bao gồm với các loại rau, đổ nước trên một nửa chảo.
- Nướng trong 25-30 phút.
Bánh bao lười biếng trên đệm rau
Ngon ngon là bánh bao lười biếng với hành tây, cà rốt và cải bắp. Đầu tiên, rau được đặt trên chảo và ép, và bánh bao được đặt trên đầu trang. Vì vậy, rau được ngâm với nước thịt, và họ cung cấp cho hương vị và hương vị riêng của họ để thử nghiệm. Bạn có thể lấy bất kỳ thịt, bánh bao tốt với thịt gà tây thu được. Một hương vị khác thường của rau quả sẽ cho gừng, nó có thể được đặt 5 g.
Thành phần:
- forcemeat - 350 g;
- bột - 2 chén;
- trứng - 1 miếng;
- bắp cải - 140-150 g;
- cà rốt - 100 g;
- hành tây - 150 g;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Nhào bột từ trứng, bột, muối, nước. Để khoảng 25-35 phút để "nghỉ ngơi" trong tủ lạnh.
- Hành tây, tỏi, cà rốt, cắt thành bắp cải, chiên trong dầu. Vì vậy, bạn nhận được một "đệm" của các loại rau cho bánh bao lười biếng.
- Lăn bột trong một lớp mỏng mỏng, đặt thịt băm nhỏ trộn với hành tây, cuộn một cuộn lớn.
- Cắt các cạnh của cuộn để thịt không rơi ra, và cắt thành những miếng nhỏ, 3-4 cm. Đặt chúng trên rau, đổ nước, để nó bao gồm một phần ba bột, hầm trong 35 phút.
Bánh bao lười biếng từ bánh ngọt
Bánh bao lười biếng với thịt , nấu với bánh ngọt phun, có một hương vị thú vị và khác thường, nhưng được thực hiện rất nhanh chóng, như chính xác như hộ gia đình. Để thưởng thức, chúng khác với bánh bao thông thường, và nó là tốt để thêm hành tây chiên vào những cuộn thịt, nó phù hợp hoàn hảo với bột lớp.
Thành phần:
- forcemeat - 350 g;
- bánh phồng - 1 gói;
- hành tây - 2 chiếc.
Chuẩn bị
- Lăn bột mà không làm hỏng nó.
- Forcemeat và hành tây chiên xắt nhỏ để lay ra trên khuôn.
- Cuộn mù như một công thức cho bánh bao lười biếng đơn giản.
- Đặt vào khuôn và nướng cho đến khi chín.
Bánh bao thịt lười biếng - công thức
Bánh bao thịt lười biếng giống như một chiếc bánh thịt lớn. Nếu bà chủ có sẵn bột pelmeni làm sẵn, thì việc chuẩn bị các thành phần sẽ mất không quá năm phút. Bạn có thể làm cuộn này ngay cả trong lò vi sóng - bạn chỉ phải đợi bột màu nâu. Để ngăn bánh rơi ra ngoài, các cạnh của nó sẽ bị chèn ép.
Thành phần:
- forcemeat - 350 g;
- bột - 200 g;
- hành tây - 170 g;
- gia vị, muối, rau xanh - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Lăn bột mỏng (1 mm).
- Trộn thịt với hành tây và thảo mộc. Khuấy đều và nằm trên đỉnh tấm bột.
- Cuộn một cuộn, rách một cạnh dài.
- Nấu bánh bao lười biếng trong lò trong 35-40 phút.
Làm thế nào để nấu bánh bao lười biếng "Hoa hồng"?
Thuận lợi khác với pelmeni bình thường là bánh bao hồng hào xinh xắn, và nấu chúng ở nhà, ít tốn công sức hơn, vì bột cần phải được cuộn tròn đẹp mắt với cuộn. Bột có thể được mua tại các cửa hàng, nhưng được thực hiện ở nhà, với việc bổ sung sữa, là ngon hơn nhiều. Để làm cho mincemeat an toàn hơn, tỷ lệ hành tây và thịt nên là 2: 1.
Các thành phần
- thịt băm nhỏ - 300-350 g;
- hành tây - 150-200 g;
- bột - 3 chén;
- sữa - 125 ml;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
- Thịt nhào với hành tây thái nhỏ và gia vị, cẩn thận nhào.
- Chuẩn bị bột từ bột mì, trứng, 0,5 ly nước và sữa. Đặt ở nơi lạnh trong một phần tư giờ.
- Lăn bột và cắt thành dải dài.
- Đối với mỗi dải nằm ra thịt băm và cuộn dải dọc theo chiều dài để thịt không rơi ra.
- Cuộn biểu mẫu.
- Nấu trong vài phút.
Ravioli lười biếng với sốt cay
Bánh bao lười biếng trong tương ớt sẽ hoàn toàn ấm áp và sate trong mùa lạnh. Những cuộn được thực hiện trong cùng một cách như bánh bao lười biếng tiêu chuẩn, và một hương vị khác thường được trao cho họ bởi một nước sốt cấp tính. Đối với anh ta, bạn có thể sử dụng một số loại hạt tiêu - đen, trắng, đỏ. Điều quan trọng là nước sốt nên mặn vừa phải.
Thành phần:
- forcemeat - 350 g;
- bột cho bánh bao;
- hành tây - 3 miếng;
- ớt đỏ - 2 muỗng cà phê;
- ớt nóng - 1 muỗng cà phê;
- bơ - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị bánh bao lười biếng theo công thức cổ điển. Đun sôi.
- Hành tây, ớt bột, hạt tiêu đen xay trong cối, đổ nước nóng, mà vẫn còn sau khi nấu ăn.
- Đặt bơ và khuấy đều. Muối.
Ravioli lười biếng trong nồi hơi đôi
Bánh bao lười biếng tự chế có thể được hấp theo nguyên tắc của manti. Thêm vào đó, cuộn có chất béo thấp, tất cả trong thực tế chất béo sẽ lấy đi một chiếc hấp và chuẩn bị chỉ trong 20 phút. Hành tây nên được cắt rất mịn, và nó là cần thiết để đặt nó nhiều, vì vậy nó sẽ được ngon ngọt hơn. Bạn có thể thêm một hoặc hai mùi tây vào phần nhồi.
Thành phần:
- forcemeat - 350 g;
- bột - 350-400 g;
- hành tây - 120 g;
- rau mùi, gia vị, bơ - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Nhào bột cho bánh bao, bọc trong một bộ phim và để lại trong 30 phút.
- Trộn thịt với hành tây nạo, thêm gia vị, rau mùi.
- Forcemeat đặt trên bột cán, dạng cuộn.
- Trong một nồi hơi đôi, nấu trong 20 phút.
Bánh bao lười biếng trong một đa biến
Multivarka - một phát minh thực sự tuyệt vời, đơn giản hóa cuộc sống và giúp tiết kiệm thời gian, với bánh bao luộc luộc của cô có thể được nấu chín nhanh hơn. Nó là tốt để thêm "các loại thảo mộc Ý" cho các thành phần của gia vị. Thay vì dán cà chua, bạn có thể dùng nước sốt lecho tự làm . Khoai tây được cắt tốt nhất thành từng miếng lớn.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 250 g;
- bột cho pelmeni - 1 gói;
- khoai tây - 280-300 g;
- cà rốt - 100-120 g;
- hành tây - 100 g;
- Ớt Bungari - 100 g;
- cà chua dán - 2-3 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Mince muối, hạt tiêu, thêm gia vị theo ý thích.
- Lăn ra bột, đặt nhồi vào nó đồng đều.
- Lăn bột thành một cuộn và cắt thành nhiều phần.
- Rau cắt và đặt ra đáy của multivark.
- Đổ rau với cà chua dán, đặt bánh bao lười biếng trên đầu trang.
- Đổ một ly nước. Đặt chế độ "Lò" thành 55-60 phút.