Súp hạt đậu đơn giản và chính nó là rất tốt, nhưng nó có giá trị thêm một chút ham, và ngay cả những người sành ăn khó tính từ mùi nhẹ của cá hun khói sẽ chạy. Và nếu bạn cũng rắc một bát súp với rau xanh và một ít bánh mì nướng tỏi tươi ... Mô tả thêm - nó vượt quá sức mạnh của tôi, tôi nên chạy đến nhà bếp - ngâm đậu Hà Lan cho súp ngày mai, và tôi cũng khuyên bạn!
Công thức nấu súp đậu nhanh với giăm bông
Thành phần:
- đậu khô (sứt mẻ) - 400 g;
- ham - 300 g;
- gà thịt - 1,5 l;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 2 miếng;
- một thân cây cần tây - 1 miếng;
- dầu thực vật - để chiên;
- parsley - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Đậu Hà Lan ngâm trước 3 giờ trong nước lạnh. Sau đó rửa sạch, cho vào nồi và đổ đầy nước dùng. Chúng tôi đặt nó vào lửa, đun sôi và loại bỏ bọt. Chúng tôi loại bỏ khí ở mức tối thiểu và đậy nắp bằng một cái nắp. Sau khoảng 15 phút, chúng tôi thêm khoai tây nghiền nát với hình khối, muối.
Trong khi đó, hành tây, cà rốt và cần tây được cắt trong cùng một hình khối nhỏ và chúng tôi vượt qua trên chảo chiên nóng trong khoảng 5 phút. Chúng tôi cắt giăm bông. Thêm nó cùng với các loại rau 5 phút trước khi súp đã sẵn sàng. Mùa với hạt tiêu hoặc gia vị khác của sự lựa chọn của bạn. Lấy chảo ra khỏi lửa, rắc các loại thảo mộc xắt nhỏ và để cho giăm bông và súp đun sôi trong vài phút nữa.
Súp nhuyễn từ đậu xanh với giăm bông và croutons
Thành phần:
- đậu xanh (đông lạnh) - 500 g;
- ham - 100 g;
- nước thịt - 0,5 l;
- bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- ổ bánh - 300 g;
- dầu ô liu - 1,5 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 4 răng;
- parsley - 1 bó;
- muối, bột tiêu trắng - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chop hành tây thái nhỏ cho một vài phút trong bơ và đưa vào một cái chảo. Đổ một nửa nước dùng và đun sôi. Sau đó chúng tôi rơi vào giấc ngủ đông lạnh đậu Hà Lan. Nấu khoảng 10 phút, cho đến khi mềm. Biến súp thành nhuyễn bằng máy xay sinh tố, cho nước dùng còn lại vào. Thêm giăm bông thái hạt lựu, muối, tiêu. Brew dưới nắp kín trong 5 phút nữa, chúng tôi chuẩn bị bánh mì nướng trước. Từ ổ bánh cắt lớp vỏ, và cắt vụn thành những miếng nhỏ. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, vắt tỏi vào và rán bánh mì. Sau đó đặt các croutons trên tấm nướng và sấy khô trong lò trong 10 phút Chúng tôi đặt súp-puree trên các đĩa, rắc croutons và rau xanh xắt nhỏ.
Súp đậu với thịt giăm bông và sườn heo trong một món ăn đa năng
Thành phần:
- đậu khô - 1 món;
- sườn heo (hun khói) - 300 g;
- ham - 300 g;
- khoai tây - 4 chiếc;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- dầu thực vật - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - 2,5 lít;
- rau mùi - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trước đó, trong một giờ, ngâm đậu trong nước lạnh. Cắt xương sườn thành những miếng nhỏ hơn. Chúng tôi cắt giăm bông thành hình khối. Trong cốc multivarka đổ một ít dầu và vào chế độ "Zharka" màu nâu thành phần thịt của chúng tôi. Thêm cà rốt và cây cung cắt thành dải, nghiền nát
Đi đến chế độ "Quenching" trong một tiếng rưỡi. Sau đó hãy thử sẵn sàng cho đậu Hà Lan. Nếu nó đủ mềm, thêm ngò thái nhỏ và đứng canh thêm 15 phút nữa ở chế độ "Sưởi". Súp đậu với các sản phẩm hun khói luôn luôn trở nên tuyệt vời thơm, nhưng trong một multivark nó đi ra đặc biệt phong phú và phong phú.