Cùng với thịt hầm thịt phổ biến hơn nhiều, cũng có thịt hầm cá, cũng được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, nhưng cũng có khả năng tiêu hóa tuyệt vời và hàm lượng calo thấp. Về những công thức nấu ăn ngon nhất và cách chuẩn bị một hầm cá, chúng tôi sẽ nói thêm.
Công thức cho hầm cá với bí ngô
Thành phần:
- hành tây trắng - 60 g;
- phi lê cá tuyết - 800 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- đầu súp lơ;
- nước dùng gà - 500 ml;
- bơ - 40 g;
- Dijon mù tạt - 650 g;
- Brussels mầm - 350 g;
- bí ngô - 300 g;
- quả hồ trăn (xắt nhỏ) - 40 g;
- dầu ô liu - 30 ml.
Chuẩn bị
Chúng tôi mang nhiệt độ của lò đến một mốc 190 độ. Trong khi lò đang nóng lên, hãy để bơ ngâm tỏi và hành tây trong vài phút, thêm hoa súp lơ vào lò nướng, và sau hai phút nữa đổ đầy nước vào. Sau khi đun sôi chất lỏng, bắp cải nên được nấu trong khoảng 5-7 phút, sau đó hỗn hợp các loại rau được cạo và nêm với muối biển và mù tạt.
Cắt bắp cải thành hai nửa hoặc phần tư, và sau đó nhanh chóng chần trong nước muối. Chúng tôi đun sôi cá cho một cặp vợ chồng.
Bao gồm các hình thức để nướng với dầu, chúng tôi lây lan trên bắp cải dưới cùng của nó, cá và đổ tất cả các nước sốt từ súp lơ. Chúng tôi phân phối miếng bí ngô và quả hồ trăn nghiền nát. Chuẩn bị chuồng cá hầm dưới lá trong nửa giờ đầu, và sau đó vài phút nữa dưới vỉ nướng.
Công thức cho món hầm cá ngon
Thành phần:
- phi lê cá - 500 g;
- khoai tây - 900 g;
- zucchini (cỡ trung bình) - 2 chiếc.;
- kem chua - 320 g;
- cheddar grated - 100 g;
- nước sốt cà chua - 40 g;
- dầu ô liu - 15 ml;
- hỗn hợp gia vị cho cá - 7 g;
- nước ép của 1 quả chanh.
Chuẩn bị
Trước khi nấu một hầm cá, làm nóng lò đến 180 độ. Khoai tây được làm sạch và cắt thành các vòng tròn dày 3-4 mm. Những miếng cùng kích thước cắt và bí xanh. Theo quan điểm của thực tế là phi lê cá mềm được chuẩn bị nhanh hơn nhiều so với rau, nó có thể được chia thành các lát dày cm.
Bao gồm các hình thức dầu với một lớp khoai tây, mùa nó và bao gồm với lát cá. Trên đầu của cá đổ 2/3 của tổng số tiền của hỗn hợp gia vị làm sẵn cho cá, và sau đó đổ tất cả các nước cốt chanh và bao gồm với lát zucchini.
Trộn kem chua với nước sốt cà chua và hỗn hợp còn lại của gia vị, và bao gồm nước sốt kết quả với lớp trên cùng của món ăn.
Soong từ cá mince sẽ sẵn sàng sau 20 phút nấu ăn dưới lá và 20 phút nữa mà không cần giấy bạc. 10 phút trước khi món ăn đã sẵn sàng, rắc nó với một lớp pho mát bào và để cho nó tan chảy.
Làm thế nào để làm món hầm cá trong lò?
Thành phần:
- bột mì - 210 g;
- trứng - 2 miếng;
- một bó lớn húng quế tươi;
- hạt tuyết tùng - 20 g;
- sữa - 750 ml;
- cá băm - 350 g;
- dầu ô liu - 60 ml.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị tấm cho lasagna, trộn bột với trứng và muối vào tô. Trộn bột dốc tối đa, đổ một lượng nhỏ nước đá, nếu cần. Khi bột được lắp ráp thành một hôn mê duy nhất và
Đối với nước sốt pesto, pha trộn lá húng quế với bơ và hạt tuyết tùng cho đến khi thu được một hỗn hợp đồng nhất.
Để làm nước sốt béchamel , hãy chiên bột với màu kem và đổ nó với sữa, khuấy mạnh để tránh cục u.
Cá ăn rất nhanh. Chúng tôi trải ra nước sốt và cá trong các lớp trên các tấm bột và chuẩn bị soong từ cá băm trong 1 giờ ở 180 độ.