Một chiếc bánh trong các hình thức của một cốc bia là một món quà tuyệt vời cho một người yêu của một thức uống có bọt, như là bánh "Dream" trong các hình thức của một vú nữ xinh đẹp. Một món tráng miệng đáng ngạc nhiên chắc chắn sẽ làm ngạc nhiên tất cả các khách hàng không chỉ với hương vị của nó, mà còn với sự xuất hiện của nó. Có gì bất thường về trang trí của chiếc bánh này? Và bạn nhìn vào công thức từ bức ảnh của lớp chủ dưới đây và bạn sẽ hiểu mọi thứ về bản thân.
Bánh "Cốc bia" - lớp cao cấp
Chúng tôi quyết định làm một cốc bia từ bánh quy vani kẹp với kem dầu và mứt, tuy nhiên bạn có thể sửa đổi các công thức theo quyết định của bạn.
Thành phần:
Đối với bánh quy:
- sữa - 1 món;
- bơ - 200 g;
- đường - 200 g;
- bột - 200 g;
- trứng - 6 chiếc.;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- Đường vani - 2 muỗng cà phê.
Đối với kem dầu:
- bơ - 400 g;
- đường - 800 g;
- sữa - 5 muỗng canh. thìa;
- vani - véo;
- muối - một nhúm;
- mứt dâu tây - 200 g.
Để trang trí:
- mastic trắng;
- màu thực phẩm màu vàng;
- kem tươi.
Chuẩn bị
Hãy bắt đầu chuẩn bị bánh với bánh quy: trộn kỹ bột và bột nở. Tách lòng trắng trứng ra khỏi lòng đỏ trứng và đánh đều từng miếng. Bơ mềm và đường xay thành màu trắng, trộn với lòng đỏ trứng. Thêm bột và bột nở vào hỗn hợp dầu nhờn, trộn kỹ, cho thêm một ly sữa và lắc trong khoảng một phút. Tiếp theo, thêm lòng trắng trứng và lặp lại quy trình whipping.
Dưới cùng của hai hình thức 20 cm để nướng là mỡ bơ và điền vào mỗi nửa của hỗn hợp. Chúng tôi nướng bánh quy vanilla ở 200 độ 30-35 phút.
Trong khi bánh quy được nướng - đừng lãng phí thời gian và làm kem dầu: đánh bơ với đường cho đến khi các tinh thể hòa tan hoàn toàn. Đừng ngừng whipping, thêm sữa, vani, một ít muối và mang khối lượng đến một sự nhất quán đồng nhất.
Bánh biscuit đã hoàn thành cắt làm đôi và bỏ qua với một lớp kem và mứt dâu tây. Gấp đôi vào nhau, luồng trên sự hỗ trợ của một cây gậy gỗ.
Mastic trắng lăn ra và cắt thành chiều dày brusochki dày 2/3 chiều cao của bánh. Chúng tôi sửa chữa các thanh dọc theo chu vi của bánh, chính xác ở giữa, vì chúng sẽ làm dịu đi và phục vụ như là xương sườn của cốc trong tương lai.
Bánh đầu được phủ bằng mastic: chọn màu trắng, nếu bạn chuẩn bị tô màu bánh làm sẵn bằng sơn ăn được, hoặc trộn ngay mastic với màu thực phẩm để có được màu sắc đặc trưng của bia nhẹ trong thủy tinh.
Tiếp theo, bằng cách sử dụng lưỡi của bánh kẹo, chúng tôi siết chặt khoảng trống giữa các khối mastic.
Để thanh, mà phục vụ như một sự hỗ trợ cho bánh, đính kèm bia có thể, như thể hiện trong hình dưới đây.
Chúng tôi tạo bọt bia từ kem, và khoảng trống giữa bề mặt cốc và bình được đậy bằng mastic màu vàng hoặc sơn màu của cốc bia. Vẽ bóng với sự giúp đỡ của màu sắc thực phẩm, và bánh của chúng tôi từ mastic "Beer Mug" mastic đã sẵn sàng!
Nếu bạn quan tâm đến các lớp học thạc sĩ thú vị khác về chuẩn bị món tráng miệng, sau đó đọc bài viết - Bánh "Mishka" - một công thức .