Một món ăn được chế biến theo các công thức được cung cấp dưới đây, nhắc nhở tất cả mọi người về đồ ngọt yêu thích của bạn "Korovka", nhưng được làm theo hình thức một chiếc bánh ngon.
Bạn có thể tự nướng bánh cho món tráng miệng hoặc lấy bánh quế làm sẵn. Cả hai phiên bản của thiết kế của bánh ngọt được trình bày dưới đây.
Bánh mật ong "Korovka" - công thức
Bánh mật ong kết hợp với kem chua với sữa đặc đun sôi và tạo ra hương vị đặc trưng nhất của vị ngọt yêu thích của bạn. Chuẩn bị một món tráng miệng như vậy là dễ dàng, nhưng hương vị chỉ đơn giản là tuyệt vời.
Thành phần:
Đối với bánh:
- trứng gà - 3 miếng;
- mật ong tự nhiên - 150 g;
- đường cát - 150 g;
- bơ - 150 g;
- soda thực phẩm - 10 g;
- bột mì - 610 g;
- bột ca cao 30 g;
Đối với kem:
- sữa đặc ngưng tụ - 375 g;
- hàm lượng chất béo kem chua từ 15-20% - 1,2 kg.
Chuẩn bị
- Để bắt đầu, chúng tôi cân nhắc kem chua trong một túi gạc trên một cái bát hoặc bồn rửa trong vài giờ.
- Trong khi chờ đợi, chúng ta sẽ chuẩn bị bánh.
- Trong cái lò, chúng ta đun nóng đến 70 độ mật ong và hòa tan baking soda trong đó cho đến khi bọt dày xuất hiện.
- Riêng biệt, chúng tôi hòa tan bơ, để nguội và trộn với trứng và bọt mật ong.
- Bây giờ chúng tôi đổ bột đã sàng lọc với bột ca cao và làm bột nhào.
- Chúng tôi chia bột thành sáu hoặc mười hai miếng, cuộn từng phần trên một phần riêng biệt của giấy da và cắt bỏ, lấy mẫu làm nắp hoặc đĩa.
- Chúng tôi nướng bánh bằng nĩa và nướng chúng ở nhiệt độ 185 độ cho đến khi sẵn sàng. Thời gian tùy thuộc vào độ dày của các loại bánh có thể thay đổi từ năm đến mười phút.
- Cắt cuộn và sấy khô trong lò một cách riêng biệt, sau đó chúng tôi nghiền chúng trong máy xay sinh tố.
- Sữa đặc được trộn cho đến khi đồng nhất với kem chua, bôi kem có được với kem và xếp chúng lên nhau.
- Rắc bánh lên trên đống vụn, đặt trên đầu những lát lớn của nó, và gửi sản phẩm vào tủ lạnh để ngâm tẩm cho đêm.
Bánh đậu phộng "Korovka" - công thức
Một biến thể nhanh chóng của bánh đậu phộng "Korovka" giả định việc sử dụng bánh quế làm sẵn. Trong trường hợp này, chúng tôi thêm đậu phộng và phô mai vào kem, điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị rất tích cực.
Thành phần:
Đối với bánh:
- bánh quế - 4-5 miếng;
- đậu phộng rang - 150 g;
- sữa đặc đun sôi - 490 g;
- hạt phô mai cottage - 160 g;
- kem chua có hàm lượng chất béo từ 25% - 160 g;
- đậu phộng rang để trang trí.
Chuẩn bị
- Để chuẩn bị một chiếc bánh quế "Korovka", nơi vị đậu phộng chiếm ưu thế, nghiền hạt rang trong máy xay sinh tố, sau đó thêm kem chua, sữa đặc luộc và phô mai và một lần nữa cuộn trong thùng chứa của thiết bị cho đến khi đồng nhất.
- Kem cho bánh "Korovka" đã sẵn sàng - bạn có thể làm ra sản phẩm.
- Chúng tôi trải đều bánh wafer đã hoàn thành với kem đã chuẩn bị, xếp chúng lên nhau, trải bánh và lên trên, sau đó rắc và trang trí sản phẩm bằng đậu phộng.