Có đáng nhắc nhở trái dưa hấu mềm, ngọt và ngon ngọt không? Hương vị không phô trương nhưng ngọt ngào của loại rau này (vâng, dưa hấu là một loại rau từ gia đình bí ngô) cũng có nhiều món ăn nhẹ và món tráng miệng, và khi bạn vẫn có thể nấu các món dưa, như trong mùa thu, khi trái cây đầy nước ép thơm.
Hãy xem xét với bạn công thức nấu ăn thú vị của món ăn dưa.
Salad với dưa hấu, ớt và bạc hà
Một món salad làm mới với bạc hà và dưa hấu là tốt trong chính nó, nhưng, dường như không tương thích với ớt này, giống như một nhúm muối trong sô cô la - nó chỉ tăng cường và làm phong phú thêm hương vị.
Thành phần:
- dưa - ½ pcs.;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- ớt - ½ chiếc.;
- nước cốt chanh - 2-3 muỗng canh. thìa;
- lá bạc hà - 10 chiếc.
Chuẩn bị
Dưa cắt thành miếng lớn và cho vào tô sâu, rắc muối, khuấy đều. Để trái cây muối, thêm nước chanh, hoặc chanh và xắt nhỏ ớt mà không có hạt.
Rắc salad với bạc hà thái nhỏ trước khi ăn.
Đá granite từ dưa hấu và dưa hấu
Đá granit là món tráng miệng truyền thống của Ý, gợi nhớ đến sorbet hoặc nước đá trái cây . Một món ăn Sicily tuyệt đẹp được làm từ nước dưa hấu và dưa hấu, phù hợp để sử dụng vào mùa hè.
Thành phần:
- nước ép dưa hấu - 200 ml;
- nước ép dưa - 200 ml;
- xi-rô đường - 2 muỗng cà phê;
- bạc hà - để trang trí.
Chuẩn bị
Món ăn đơn giản: hai loại nước trái cây trộn với đường, đổ vào một tấm nướng và đặt trong tủ đá. Chúng tôi đặt viên đá granite đông lạnh với một muỗng cho kem vào một ly martini với một lá bạc hà.
Món tráng miệng cũng có thể được phục vụ dưới dạng băng bán tan, với một ống hút bằng thủy tinh cao.
Tôm với dưa hấu
Chuẩn bị các món ăn từ dưa không phải là khó khăn, và công thức này là một bằng chứng cần thiết về điều đó.
Thành phần:
- dưa - 1 miếng;
- cà chua - 4 miếng;
- dưa leo - 1 miếng;
- kem chua - 3 muỗng canh. thìa;
- cam - 1 miếng;
- Tôm - 225 g;
- hạnh nhân - 90 g;
- muối, tiêu - để nếm;
- chanh, dầu ô liu - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Melon dưa được chiết xuất bằng thìa, để lại 0,5 cm trên da. Cắt miếng dưa thành khối 1 cm Chúng tôi lấy cà chua ra khỏi hạt và cắt thành dải, và dưa chuột thành khối. Chúng tôi cắt cam từ da.
Tất cả các thành phần cắt được trộn với tôm luộc và mùa với hỗn hợp của chanh, dầu ô liu (1: 2) và kem chua. Rắc muối và tiêu.
Chúng tôi rải xà lách trong chén từ vỏ dưa và để nguội.
Dưa hấu với giăm bông
Thật là một bữa tối ngon miệng có thể làm mà không có đồ ăn nhẹ, và nếu đó là một món ăn từ dưa hấu và một miếng giăm bông thơm, thì không có lựa chọn nào khác.
Thành phần:
- dưa - 1 miếng;
- prosciutto - 150 g;
- nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- ớt đỏ - ½ muỗng cà phê;
- thái lát bạc hà - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ dưa từ hạt và cắt thành khối 2,5 cm.Thanh mỗi khối lập phương quấn ½ dải mỏng của giăm bông. Chuỗi miếng thành xiên.
Đánh tan nước trái cây, bơ và hạt tiêu whisk và đổ thay đồ với thịt nướng shish. Chúng tôi trang trí món ăn đã chuẩn bị với bạc hà thái lát.
Đối với loại snack này thì tốt hơn là lấy một vài loại dưa khác nhau.
Dưa hấu
Thành phần:
- dưa - 500 g;
- hành lá - 1 lông;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - để nếm;
- dầu - 4 muỗng canh.
Đối với bột:
- bột - ½ st.;
- tinh bột - 2 muỗng canh. thìa;
- dầu - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước - ¼ của một thế kỷ;
- trứng - 1 miếng;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chúng tôi loại bỏ dưa từ da và hạt, và cắt thành dải dài 5 cm và dày 2,5 cm.
Từ bột mì, tinh bột, bơ, trứng và nước, làm nước sốt, muối và thưởng thức hành lá xắt nhỏ. Chúng tôi nhúng trong một dải que dưa, trước đó rắc bột. Chiên dưa dính vào một màu vàng trên dầu nóng.
Chúng tôi phục vụ một món ăn, được trang trí với các loại thảo mộc và rắc một hỗn hợp của muối và hạt tiêu.