Vào cuối mùa dâu tây, khi tất cả dâu tây tươi đã được thỏa mãn, và cũng quản lý để làm cho một loạt các khoảng trống cho mùa đông, nó vẫn chỉ để thử nghiệm với các món tráng miệng và bánh ngọt khác nhau với berry này. Điều đơn giản nhất bạn có thể nướng với dâu tây là bánh nướng nhỏ. Đây là những gì chúng tôi sẽ thảo luận dưới đây và sẽ cung cấp một số tùy chọn cho việc nướng như vậy.
Bánh phô mai cottage với dâu tây - công thức
Thành phần:
- phô mai vừa - 220 g;
- bột mì rây - 220 g;
- kem nông dân bơ - 130 g;
- trứng gà lớn - 3 miếng;
- đường cát - 225 g;
- chiết xuất vani - 0,5 muỗng cà phê.
- vỏ chanh - 10 g;
- bột nở - 10 g;
- muối - 1 nhúm nhỏ;
- dâu tây tươi - 210 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị bánh bắt đầu với thực tế là chúng tôi đưa vào nóng chảy trong nhiệt nhỏ nhất trong múc bơ, và trong khi chờ đợi chúng tôi xử lý với sự giúp đỡ của một máy trộn trứng, trộn với đường và một chút muối. Thêm phô mai vào khối trứng tạo thành, đặt vỏ chanh và đổ bơ kem tan chảy. Chúng tôi chia tất cả mọi thứ với một máy xay sinh tố hoặc ở tốc độ cao với một máy trộn, sau đó chúng tôi giới thiệu một lượng nhỏ bột đã rây và trộn kỹ.
Chúng tôi chuyển bột thành dạng dầu để nướng bánh, đặt quả dâu tây lên trên và đặt chúng theo một cách nhỏ. Đừng quên rửa dâu tây trước, lau khô và loại bỏ đuôi.
Nó vẫn chỉ để mang bánh trái cây với dâu tây cho đến khi sẵn sàng. Để làm điều này, làm nóng lò trước, điều chỉnh thiết bị ở nhiệt độ 180 độ, và đặt sản phẩm vào trong bốn mươi phút hoặc cho đến khi sẵn sàng, chúng tôi kiểm tra tăm khô.
Làm thế nào để nấu ăn cupcakes với dâu tây trong khuôn silicone?
Thành phần:
- sữa nguyên chất - 120 ml;
- bột mì rây - 230 g;
- bơ, kem nông dân - 110 g;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- đường cát - 190 g;
- vỏ chanh - 10 g;
- bột nở - 15 g;
- muối - 1 nhúm nhỏ;
- dâu tây tươi - 210 g.
Chuẩn bị
Trong trường hợp này, chúng tôi sẽ chuẩn bị cupcakes trong khuôn silicone hàng loạt, mà không yêu cầu trước khi bôi trơn. Bạn có thể sử dụng các hình thức kim loại, nhưng họ cần phải được bôi nhọ trước khi đổ đầy bơ hoặc dầu thực vật tinh chế.
Để chuẩn bị bột cho bánh nướng, chúng tôi sẽ chuẩn bị hai cái bát. Trong một trong số đó, chúng tôi trộn các thành phần khô: bột rây, đường cát, muối và bột nở, và trong một thùng chứa khác, chúng tôi kết hợp bơ trước khi nấu chảy, sữa và trứng gà hơi bị đánh đập. Bây giờ chúng tôi thay đổi cơ sở khô cho bột để hỗn hợp sữa trứng, khuấy động nó nhanh chóng để làm ẩm bột và tiêm vào vỏ chanh bột và một nửa của phần của dâu tây. Nó phải được rửa sạch trước, sấy khô và cắt thành lát.
Bây giờ điền vào các thử nghiệm khuôn mẫu kết quả với khoảng hai phần ba, đặt các lát dâu tây còn lại trên đầu trang và gửi các sản phẩm để nướng trong lò. Nó phải được làm nóng trước đến nhiệt độ 210 độ, và sau mười phút nấu, giảm nhiệt xuống 180 độ và duy trì các sản phẩm đã trong những điều kiện như vậy trong hai mươi phút nữa.
Để làm bánh cupcakes sô cô la với dâu tây, bạn cần thêm một vài thìa bột ca cao vào bột, thay thế lượng bột thích hợp.
Cupcake với dâu tây và một quả chuối trong một multicrew
Thành phần:
- kefir hoặc kem chua - 110 ml;
- chuối lớn chín - 2 miếng;
- bột mì rây - 260 g;
- dầu hướng dương không có mùi thơm - 115 ml;
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- đường cát - 70 g;
- đường vani 25 g;
- bột nở - 15 g;
- muối - 1 nhúm nhỏ;
- dâu tây tươi - 220 g.
Chuẩn bị
Nguyên tắc chuẩn bị bột cho một chiếc bánh với chuối và dâu tây tương tự như mô tả ở trên. Ban đầu, chúng tôi trộn trong một hộp bột đã được rây,
Cupcake như vậy được chuẩn bị trong chế độ "nướng" trong một giờ.