Vội vàng để nuông chiều bản thân và những người thân yêu của bạn với bánh chiên ngon với cây me chua. Chuẩn bị một món ăn theo công thức nấu ăn được đề xuất dưới đây là hoàn toàn không khó, và ngay cả một người mới trong kinh doanh ẩm thực sẽ có thể đối phó với điều này. Một bộ nguyên liệu thô sơ cho bột nhào, một đống nước tương tươi và khá nhiều thời gian rảnh - và một bổ sung hồng hào cho trà đã có sẵn trên bàn của bạn.
Bánh ngọt với cây me chua trong chảo - công thức nhanh
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì đã rây - 410 g;
- kefir hàm lượng chất béo trung bình - 260 ml;
- kem nông dân bơ - 35 g;
- bột nở - 5 g;
- trứng gà cỡ trung - 1 miếng;
- đường cát - 25 g;
- muối i-ốt - 1 nhúm nhỏ;
- dầu hướng dương cho chiên;
Đối với điền:
- lá tươi của cây me chua - 120 g;
- đường cát - 120 g.
Chuẩn bị
Trong kefir ở nhiệt độ phòng, đổ đường, muối và bột nở, thêm bơ tan chảy và một ít trứng bị đánh đập và trộn các thành phần một cách cẩn thận. Bây giờ, chúng tôi dần dần thêm bột đã rây vào khối lượng đã nhận và cố gắng để có được một loại bột mềm nhưng không dính.
Bây giờ chuẩn bị nhồi ngọt từ cây me chua cho bánh nướng. Để làm điều này, rửa sạch lá oxalic tươi, xé bỏ thân cây, và cắt lá rời thành những miếng nhỏ và trộn chúng với đường cát, một khối lượng nguyên thủy nhỏ trước khi tách nước.
Bạn có thể trang trí bánh nướng truyền thống với bàn tay của bạn, tạo thành bánh tròn, làm đầy chúng với nhồi và đóng và rách các cạnh đối diện. Để có độ kín hơn của sản phẩm, bạn có thể hơi ẩm các cạnh ở những nơi tiếp xúc với nước.
Nếu có ham muốn, bạn có thể đi theo cách khác. Lăn bột với một lớp mỏng, cắt bánh tròn và tạo thành các sản phẩm xa hơn, đặt khoảng cách giữa hai vòng tròn và rách các cạnh. Đối với chiên, làm nóng một lượng đủ hướng dương mà không có hương thơm của dầu, chúng tôi đưa vào nó phôi bánh nướng và nâu các sản phẩm từ hai bên.
Bánh ngọt chiên giòn với bột nấm men - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột mì đã rây - 370-410 g;
- kefir hàm lượng chất béo trung bình - 260 ml;
- Dầu hướng dương không có hương vị - 70 ml;
- ép men tươi - 25 g;
- trứng gà cỡ trung - 2 chiếc;
- đường cát - 25 g;
- muối i-ốt - 1 nhúm nhỏ;
- dầu hướng dương cho chiên;
Đối với điền:
- Lá tươi của cây me chua - 140 g;
- đường cát - 120 g hoặc nếm thử.
Chuẩn bị
Mặc dù thực tế rằng bột để làm bánh ngọt chiên với cây me chua là men trong trường hợp này, nó được chuẩn bị gần như nhanh như trước đó. Trong kefir ấm, hãy hòa tan đường, muối và nấm men, khuấy đều với tay, sau đó thêm một ít trứng gà bị đánh, đổ dầu hướng dương mà không có hương vị và trộn bột cho đến khi đạt được kết cấu mềm và không dính của hôn mê. Bằng chứng bột này không cần thiết, vì vậy ngay lập tức chúng tôi tạo thành quả bóng tròn từ nó và đã để chúng nằm trên bàn trong mười phút. Trong thời gian này, chỉ có thời gian
Để làm bánh nướng từ những quả bóng đi lên, chúng tôi tạo thành bánh, đổ đầy với nước sốt, rắc nó với đường và xé các cạnh. Sản phẩm chiên trong dầu nóng, nâu từ hai bên.
Nếu muốn, việc làm đầy từ cây me chua có thể được bổ sung với nho khô hấp mà không có hố, mà sẽ cung cấp cho một vị ngọt đặc biệt với hương vị của bánh nướng.