Thật khó để tưởng tượng một người đàn ông không thích nướng bánh. Rõ ràng là có chế độ ăn uống và nhiều hạn chế lượng carbohydrates hấp thụ vì nhiều lý do khác nhau, nhưng điều này không ngăn cản hầu hết mọi người ăn bánh và bánh nướng, bánh ngọt và bánh mì cuộn với niềm vui. Tuy nhiên, một trong những lựa chọn tốt nhất để nướng bánh vẫn là bánh nướng trong lò. Chúng hữu ích hơn nhiều so với chiên, bên cạnh đó, nếu bạn nấu bột một cách chính xác, chúng không hề cũ trong một thời gian dài. Cho bạn biết cách nấu các miếng thịt trong lò.
Bột bánh ngọt
Tất nhiên, các cửa hàng và nhà bếp hiện đại cung cấp nhiều lựa chọn bột làm sẵn, và nếu không có thời gian và công sức, bạn có thể sử dụng các sản phẩm bán thành phẩm. Tuy nhiên, tốt hơn là bạn nên nhào bột - vì vậy bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng của các thành phần. Thông thường các miếng thịt trong lò được nướng từ bột men. Nó có thể ngọt ngào và không ngọt - nó phụ thuộc vào sự lấp đầy và sở thích của bạn.
Bánh với khoai tây
Thành phần:
- bột trong / với lúa mì - 5 ly;
- lọc nước - 0,4 l;
- muối - 1 muỗng cà phê + 2 nhúm;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- men - 25 g;
- dầu thực vật - 50 ml;
- khoai tây - 8 chiếc;
- hành tây - 1 cái.;
- thì là - 1 bó nhỏ;
- trứng gà - 1 miếng;
- hạt tiêu đen - để nếm thử.
Chuẩn bị
Men được trộn với đường và 2 muỗng canh bột, đổ nước ấm (nhiệt độ nước - khoảng 40 độ) và để cho nó tăng lên (nó mất khoảng 15-20 phút). Solim, sàng lọc hai lần bột và thêm nó, nhào bột. Khi nó trở nên dày đặc, chúng ta dần dần thêm dầu, bôi trơn tay.
Trong khi bột là thích hợp, chúng tôi đang tham gia vào nhồi. Nó có thể được chuẩn bị theo hai cách. Đầu tiên: chúng tôi làm sạch khoai tây và hành tây, cắt thành khối nhỏ, muối, hạt tiêu và trộn với thì là thái nhỏ. Thứ hai: luộc khoai tây, đổ, trộn với hành tây chiên và thái nhỏ, muối, hạt tiêu.
Khi bột tiếp cận tốt, chúng tôi trộn nó và cho nó một lần thứ hai để tăng lên, sau đó chia thành các cục nhỏ và lăn ra các miếng bánh. Trên bột đặt đầy, kết nối các cạnh, tách chúng đúng cách và đặt chúng trong một khuôn hoặc trên một tấm nướng (đừng quên mỡ). Bánh rán nên được tách ra, sau đó mỡ chúng với trứng bị đánh đập và nướng trên lửa vừa trong khoảng nửa giờ. Thời gian nấu tùy thuộc vào kích thước của bánh nướng và nhiệt độ, vì vậy hãy nhìn vào hình dáng.
Bạn cũng có thể nấu bánh phô mai trong lò nướng, nếu phô mai không phô trương - chỉ cần thêm muối và trộn nó với thì là.
Bánh rán làm bằng bột
Nếu bạn muốn bánh ngọt, bạn cần phải chuẩn bị bột khác nhau. Và điền cho bánh như vậy sẽ phù hợp với một: pho mát cottage với đường, trái cây thái lát hoặc quả mọng. Nếu thời gian ngắn, bạn có thể nướng bánh với mứt trong lò.
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- sữa - 0,4 l;
- men tươi - 25 g;
- đường cát trắng - 130-150 g;
- muối - ½ muỗng cà phê;
- bột mì chất lượng trong / s - 1,2 kg;
- dầu thực vật tinh chế - 50 ml;
- mứt dâu tây hoặc dâu tây - 1 ly khoảng.
Chuẩn bị
Chúng tôi đánh trứng và muối để chúng tối và màu sắc của lòng đỏ trở nên bão hòa hơn, sau đó thêm đường và, nếu bạn muốn, một túi vanillin. Sử dụng máy trộn, chúng tôi đạt được sự đồng nhất và hòa tan hoàn toàn đường, sau đó giới thiệu men nghiền và sữa ấm. Khuấy và dần dần thêm bột đã rây. Cuối cùng, bột nhào,
Không có ít bánh ngon và tươi ngon thu được trên kefir, nấu trong lò. Chỉ cần thay sữa hoặc nước bằng kefir và nhào bột. Việc điền có thể khác nhau.