Ưu điểm không thể chối cãi của việc nướng bánh từ bánh phồng là hương vị giòn và tinh tế của thành phẩm. Ngoài ra, trong khi nấu, chúng không tăng quá nhiều và giữ cho hình dạng tốt. Càng nhiều lớp, kết quả càng lộng lẫy và lộng lẫy hơn. Để làm bánh nướng được làm từ bột như vậy, bạn có thể sử dụng nhiều loại sản phẩm khác nhau: thịt và rau, trái cây và quả mọng, sữa đông và pho mát, hoặc chỉ đơn giản là nấu các loại bánh nướng, rắc mè hoặc đường. Trong mọi trường hợp, nó cực kỳ ngon.
Và đối với những người hâm mộ bắp cải, chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm bánh nướng làm bằng bánh ngọt với bắp cải.
Bánh nướng ngon với bắp cải được làm từ nấm men bánh ngọt - công thức
Thành phần:
- bột nấm men - 0,5 kg;
- bắp cải trắng - 0,4 kg;
- hành tây - 120 g;
- cà rốt - 120 g;
- cà chua dán - 15 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 35 ml;
- bột tiêu đen;
- lá nguyệt quế - 1 miếng;
- muối;
- giấy da.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm sạch và rên rỉ trên một củ cà rốt vắt, chúng tôi cắt hành tây, chúng tôi cắt cải bắp. Trong một chảo chiên nóng với dầu thực vật, hành tây chiên trong ba phút, thêm cà rốt và sau năm phút bắp cải. Đổ hỗn hợp cà chua hòa tan vào một lượng nhỏ nước đun sôi hoặc nước luộc ấm, trộn và đậy nắp lại. Sau mười phút, chúng tôi bỏ hạt tiêu, muối và lá nguyệt quế, trộn lại và nấu cho đến khi mềm của bắp cải, nếu cần thêm nước hoặc nước dùng. Việc điền đã sẵn sàng.
Bây giờ cuộn bánh bột đến độ dày 2 mm và cắt thành hình vuông. Kích thước của bánh được xác định theo ý muốn. Làm nguội bắp cải bằng thìa ở giữa quảng trường, đóng các cạnh đối diện theo đường chéo để chúng tôi lấy được chiếc patty dưới dạng một phong bì dán cẩn thận và đặt nó lên một tấm nướng, trước đó được phủ bằng giấy da.
Chúng tôi đánh trứng, thêm một ít sữa. Bôi trơn hỗn hợp kết quả của các miếng thịt bề mặt và nướng trong một lò được đun nóng đến 220 độ mười, và nếu các miếng thịt lớn, sau đó mười lăm phút.
Khoai tây chiên với bắp cải và thịt băm từ bánh ngọt không béo
Thành phần:
- bột flaky bezdozhzhevoe - 500 g;
- bắp cải trắng - 300 g;
- bất kỳ thịt băm nhỏ nào - 250 g;
- hành tây - 160 g;
- cà chua dán - 15 g;
- trứng - 1 miếng;
- dầu thực vật - 250 ml;
- bay lá -1 pc.;
- bột tiêu đen;
- muối.
Chuẩn bị
Một nửa hành tây bóc vỏ và xắt nhỏ trong dầu thực vật trong bốn phút, thêm bắp cải xắt nhỏ, pha loãng trong một lượng nhỏ nước cà chua dán, muối, hạt tiêu và lá nguyệt quế và hầm cho đến khi mềm. Trên chảo chiên thứ hai chiên hành tây còn lại, đặt ra các mince, thêm muối và hạt tiêu đen xay mới và chiên cho đến khi thực hiện.
Trộn các nội dung ướp lạnh của cả hai chảo và chuẩn bị sẵn sàng nhồi bắp cải thịt.
Puff men không men được rã đông và cắt thành hình vuông bằng nhau hoặc hình chữ nhật. Sau đó, mỗi người trong số họ cẩn thận, đồng đều tung ra. Đặt nhồi ở trung tâm của mỗi hình chữ nhật, gấp nó trong một hình tam giác hoặc một hình chữ nhật và nhấn các cạnh với một ngã ba.
Trong chảo chiên nóng với dầu thực vật, chúng tôi trải bánh nướng, đậy nắp, chiên cho đến khi một lớp vỏ hồng hào, lật qua và không có nắp đậy, màu nâu ở phía bên kia.
Chúng tôi phục vụ bánh ngọt để bàn và tận hưởng!