Bánh quy dừa là một loại bánh rất phổ biến hiện nay, với bột dừa (hoặc dăm dừa, hoặc sữa dừa) là một thành phần thiết yếu. Bánh quy dừa có thể được phục vụ với trà, cà phê, nước giải khát và các loại đồ uống tương tự khác. Chúng tôi biết rất nhiều công thức nấu ăn cho món tráng miệng này, cách đây không lâu, và chúng tôi đã nói chuyện về bánh quy với dăm dừa . Có một số kinh nghiệm làm bánh kẹo ngon khác nhau, bạn có thể dễ dàng và độc lập tìm ra cách chế biến bánh quy dừa, phát minh ra công thức nấu ăn mới. Đừng lo lắng nếu bạn không có kinh nghiệm như vậy, bởi vì quá trình tạo cookie có thể vừa phức tạp vừa đơn giản.
Bánh quy dừa không bột
Để nấu ăn, chúng ta cần một tờ giấy da.
Thành phần:
- cạo dừa - 250 g;
- trứng gà - 2 miếng;
- đường cát - 170 g;
- muối - 1 nhúm;
- nước cốt chanh - 2 muỗng canh. thìa;
- Hạt lạc -80 g (quả phỉ tốt nhất);
- sô cô la đen -1 gạch nhỏ để trang trí.
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến khoảng 150 ° C. Trộn trứng và đường vào tô. Thêm một chút muối và whisk (bạn có thể xay hoặc trộn). Thêm dăm dừa, đậu xay và nước cốt chanh. Trộn kỹ và để trong 10 phút.
Chúng tôi trải khay nướng bằng giấy da (bạn có thể đổ dầu hoặc bạn không thể làm được). Thìa một thìa nhỏ khối dừa trên một tờ giấy da.
Đặt khay nướng vào lò và nướng trong 15 phút. Bánh quy dừa sẵn sàng hơi mát và trang trí, rắc sô cô la nạo.
Bánh quy dừa không có trứng
Thành phần:
- bột tẩm bột dừa (hoặc bào) - 100 g;
- bơ tự nhiên -100 g;
- bột mì cao cấp - 200 g;
- đường cát - 100 g;
- rum - 1-2 muỗng cà phê.
- nước chanh hoặc chanh - 1 thìa cà phê;
- toàn bộ sữa -2 muỗng canh. thìa;
- sô cô la đen - 1 viên gạch nhỏ để rắc (tùy chọn).
Chuẩn bị
Làm nóng lò đến khoảng 180 ° C.
Trộn đường với bột, thêm bơ mềm, trộn đều sữa cho đến khi mịn. Thêm bột dừa nạo (hoặc dăm), rượu rum và nước cốt chanh. Một lần nữa cẩn thận dệt để đồng nhất. Rắc bề mặt làm việc bằng bột và cuộn bột thành lớp dày khoảng 3 cm. Chúng tôi cắt nó thành hình chữ nhật hoặc hình thoi (hoặc tùy ý). Lây lan trên một tấm nướng, dầu (giấy nướng bánh tốt hơn). Nướng khoảng 15 phút. Các cookie tuyệt vời (không hoàn toàn), không cần loại bỏ khỏi khay nướng bánh và rắc sô cô la nghiền.
Bánh quy và bánh quy dừa
Thành phần:
- phô mai cottage - 400 g;
- dăm dừa - 120-150 g;
- bơ tự nhiên - 150 g;
- bột mì cao cấp - 500-600 g;
- trứng gà - 1-2 miếng;
- đường cát - 150 g;
- muối - 1 nhúm;
- Vanilla - 1 nhúm (hoặc 1 túi vanillin);
- rum - 2 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Trộn phô mai, 1 quả trứng và bơ mềm, sau đó thêm đường, vani và muối, trộn kỹ và thêm các chip. Chúng tôi sẽ dần dần giới thiệu bột mì, tiếp tục trộn kỹ. Từ những quả bóng lăn bột nhỏ, kéo căng từng quả bóng đến hình dạng của quả trứng và nhấn nhẹ. Chúng tôi đặt nó trên một tấm nướng, dầu (hoặc dán bằng giấy nướng). Trải rộng bề mặt của cookie bằng bàn chải silicone. Đặt tấm nướng trong lò, đun nóng đến khoảng 180 ° C. Nướng trong 25-30 phút, cho đến khi xuất hiện màu hồng dễ chịu.
Bánh quy với sữa dừa
Bạn có thể nấu các tập tin cookie (tốt, và không chỉ cookie) bằng cách sử dụng một sản phẩm như sữa dừa.
Thành phần:
- sữa dừa - 400 ml;
- bơ, tự nhiên - 200 g;
- đường cát - 200 g;
- muối - 1 nhúm;
- trứng gà - 3 miếng;
- bột mì cao cấp - 350 g;
- thức ăn soda, dập tắt bằng giấm - trên đầu dao;
- rum - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Lò được làm nóng trước đến 180 ° C.
Chúng tôi trộn bơ với đường, rượu rum, soda và muối, từng người một chúng tôi thêm trứng và đánh trứng. Chúng tôi giới thiệu bột mì, rây qua rây một chút, trong vài bước, xen kẽ với sữa dừa.
Chúng tôi sử dụng khuôn silicone cho bánh nhỏ. Điền chúng với một thử nghiệm và gửi nó vào lò nướng. Bánh đã sẵn sàng có thể rắc đường bột hoặc bôi lên men dừa.
Vâng, nếu bạn chỉ vui mừng với chip dừa, sau đó bạn cũng có thể chuẩn bị tiền thưởng ở nhà !