Một cookie với mứt, nướng ở nhà, sẽ giúp đa dạng hóa chất lượng một trà tự chế đơn giản. Bất kỳ công thức tốt và đã được chứng minh có thể được tự tin bổ sung với các thành phần thú vị và thay đổi hương vị cuối cùng, có tính đến nhu cầu của tất cả các sweeties.
Làm thế nào để làm cho một cookie với mứt?
Chuẩn bị bánh quy tự làm với mứt có thể được làm từ trái cây khác nhau hoặc mứt mứt, điều quan trọng là phải tuân theo các quy tắc nhất định để kết quả không thất vọng.
- Bánh quy lỏng với mứt nên được chuẩn bị từ bột, mà giữ hình thức tốt và có thể giữ lại điền: ngắn, phun, sữa đông.
- Bánh quy ngon với mứt sẽ được lấp đầy với mứt hoặc mứt dày đồng nhất - nó không lây lan khi nướng.
- Bạn có thể sử dụng mứt với toàn bộ lát hoặc quả (không có hố), bạn cần phải căng nó từ xi-rô lỏng, và trộn các miếng với tinh bột.
- Một phần thay thế các thành phần chất lỏng và chất làm ngọt trong bột sẽ giúp mứt berry với một xi-rô dày, nó được thêm vào cơ sở, hương vị của bánh quy là rất nhiều chuyển đổi trong công thức này.
Cookie của Viennese với mứt
Các cookie phổ biến nhất với mứt và bột nhão là Viennese. Chuẩn bị một món ăn không phải là rắc rối, công thức cơ bản được biết đến chính xác bởi nhiều người tình. Tính đặc thù của việc nướng là món tráng miệng được chuẩn bị trên một tấm nướng bánh ở dạng một chiếc bánh, sau đó nó được cắt thành từng phần và dùng với các ô vuông nhỏ. Làm phong phú thêm hương vị của việc thêm quế nghiền vào mứt mận.
Thành phần:
- trứng - 2 miếng;
- đường - 1 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- dầu đông lạnh - 150 g;
- bột nở, vani;
- mận mận - 1 món;
- đất quế - 2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Chop bơ và bơ.
- Đánh trứng với đường, bột nở và vani.
- Kết hợp cả hai khối lượng, thu thập com, bọc với một bộ phim, đóng băng trong 40 phút.
- Hầu hết bột được cọ xát, trải ra trong một lớp dày đặc trong khuôn.
- Đặt mứt, rắc quế.
- Grate phần còn lại của bột trên đầu trang.
- Nướng trong 35 phút ở 190 độ.
- Chiếc bánh nguội với mứt được cắt thành hình vuông và làm mát hoàn toàn.
Bánh quy "Karakum" với mứt - công thức
Cookies "Karakum" với mứt được nấu theo cách tương tự như công thức của người Viennese, nhưng kết quả là, hương vị của món ăn thu được khá khác biệt, rất khác thường, do sự ra đời của dầu thực vật trong thử nghiệm. Cho rằng những điều cơ bản sẽ trở nên quá ngọt, tốt hơn nên chọn mứt chua để làm đầy: nho, mâm xôi hoặc chanh.
Thành phần:
- margarine - 100 g;
- dầu thực vật - 100 ml;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- đường - 150 g;
- bột nở;
- bột - 2,5 món;
- mứt - 250 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp margarine mềm với bơ, đường và lòng đỏ.
- Giới thiệu bột nở và bột mì, bột nhào.
- Chia bột thành 2 phần không bằng nhau, mát trong 40 phút.
- Hầu hết các phân phối trên tấm nướng, đặt mứt.
- Phần thứ hai của bột nên được cọ xát trên một vắt lớn và bột trên bề mặt với một lớp dày đặc.
- Nướng trong 25 phút ở 200 độ.
- Làm nguội hoàn toàn, cắt thành từng phần nhỏ.
Bánh quy giòn với mứt
Cách dễ nhất là nấu một chiếc bánh làm bằng bánh ngọt với mứt - nó không cần thiết để làm cho một cơ sở cho nó, nhưng cho một điền chọn một phôi anh đào với toàn bộ quả mọng (pitted). Một món ăn ngon và rất đẹp sẽ hấp dẫn tất cả những người yêu thích bánh ngọt không quá ngọt, việc xử lý sẽ sẵn sàng trong nửa giờ, có tính đến việc chuẩn bị tất cả các thành phần.
Thành phần:
- bột - 200 g;
- mứt anh đào - 4 muỗng canh. l.;
- trứng - 1 miếng;
- bột mì - 1 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Để làm sạch bàn bằng bột, lăn bột đã tan ra.
- Cắt hình dạng, ở giữa tạo một rãnh.
- Đặt một chút mứt trong mỗi notch.
- Nướng bánh quy với mứt dâu tây trong 20 phút ở 200 độ.
Đậu lăng với mứt - công thức
Bánh đậu lăng với mứt được chuẩn bị từ bột không có trứng và bơ, thành phần cuối cùng có thể được thay thế tự tin bằng rau hoặc bơ thực vật. Điều trị rất ngon đến từ một loại bột men đơn giản, mà không đòi hỏi một dài và nhiều bằng chứng và tạo ra sản phẩm ở dạng bánh mì tròn nhỏ.
Thành phần:
- nước - 200 ml;
- dầu thực vật - 100 ml;
- đường - 70 g;
- bột mì - 450-500 g;
- mứt - 100-150 g;
- men khô - 10 g.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, hòa tan men và đường, để trong 10 phút.
- Kết hợp hỗn hợp men với bơ, và thêm bột, nhào bột mềm.
- Để bột nhão trong một giờ, sụp đổ.
- Lăn lớp ra, cắt thành hình tam giác, nằm trên mặt rộng cho 1 muỗng cà phê. mứt.
- Thu gọn cuộn, để trong 15 phút.
- Nướng bánh nạc với mứt 25 phút ở 180 độ.
Bánh quy phô mai cottage với mứt
Công thức này cho bánh quy với mứt là đáng chú ý bởi việc bổ sung các pho mát cottage vào thành phần, mà làm cho bánh nướng cực kỳ mềm, crumbly. Các cookie có một tính năng - nó không cũ trong một thời gian dài và sẽ vẫn tươi và mềm ngay cả sau một vài ngày. Điều trị ngon tuyệt vời sẽ đến nếu bạn điền vào nó với các loại hạt và mứt dâu.
Thành phần:
- dầu - 100 g;
- đường - 50 g;
- phô mai cottage - 150 g;
- bột - 200 g;
- lòng đỏ - 1 miếng;
- trứng - 1 miếng;
- đường nâu - 2 muỗng canh. l.;
- bột nở, vanillin;
- mứt nam việt quất - 200 g;
- hạt nghiền nát - 50 g.
Chuẩn bị
- Kết hợp phô mai, lòng đỏ và đường.
- Đổ dầu lạnh với bột mì, bột nở và vanillin.
- Trộn cả hai khối lượng, thu thập bột mềm, làm lạnh trong 40 phút.
- Kết hợp mứt với các loại hạt nghiền nát. Nếu đổ đầy chất lỏng, đổ 1 muỗng canh. l. bột mì.
- Lăn ra một lớp bột, phân phối các điền.
- Cuộn lên cuộn dày đặc, quấn nó trong một bộ phim, đặt nó trong tủ đông trong 30 phút.
- Bôi trơn cuộn bằng protein, rắc đường nâu.
- Cắt thành miếng dày 1 cm.
- Nướng bánh quy có mứt trong 10-15 phút ở 180 độ.
Cookies "Strip" với mứt
Nướng bánh với mứt trong lò có thể theo công thức cũ của Liên Xô, món ăn này được chế biến từ bánh ngọt ngắn, và mứt hoạt động như một lớp, theo truyền thống sử dụng mứt táo đồng nhất dày. Đầu tiên, một chiếc bánh lớn được nướng, chia thành hai phần, sau đó các tập tin cookie được thu thập - quá trình sản xuất cực kỳ đơn giản.
Thành phần:
- bột mì - 550 g;
- dầu - 300 g;
- đường - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- muối, bột nở, vanillin;
- mứt táo
Men:
- đường - 250 g;
- nước - 150 ml;
- axit xitric - ½ muỗng cà phê.
Chuẩn bị
- Kết hợp các thành phần cho bột, cuộn nó ra, trải nó trên một tấm nướng bánh, nướng trong 15 phút ở 200 độ.
- Cắt bánh thành 2 phần bằng nhau, bôi một cái với mứt, đậy bằng nửa thứ hai.
- Bôi trơn bằng một lớp mứt mỏng.
- Đun sôi men: đổ đường vào nước nóng, nấu cho đến khi sôi.
- Đun sôi xi-rô cho đến khi mẫu là "quả bóng mềm": thả giọt vào nước lạnh.
- Hòa tan axit xitric bằng nước sôi, đổ vào xi-rô.
- Nhanh chóng làm mát xi-rô, whisk cho đến khi nó chuyển sang màu trắng.
- Ngay lập tức đặt trên bề mặt của bánh, ướp lạnh, cắt thành bánh quy.
Cookie "Phút" có mứt
Để nướng một cookie nhanh chóng trong một cách nhanh chóng với mứt - nó không phải là một điều phiền hà, bạn có thể kết nối các em với quá trình này. Kết quả là, bạn sẽ có được một món ăn giòn ngon với vị giác đầy hấp dẫn, để đa dạng hóa "bàn ngọt" bạn cần phải sử dụng các phiên bản khác nhau của mứt đồng nhất: chanh, mâm xôi, táo.
Thành phần:
- dầu mềm - 150 g;
- đường - 2/3 sản phẩm;
- trứng - 2 miếng;
- vani, bột nở;
- bột - 270 g;
- mứt.
Chuẩn bị
- Đánh bơ với đường, vani, bột nở và trứng.
- Đổ bột vào, nhào bột, làm lạnh trong 10 phút trong tủ đá.
- Lăn ra một lớp mỏng, cắt thành hình vuông.
- Ở trung tâm của mỗi phôi đặt trên một thìa mứt, quấn các góc đối diện chồng lên nhau.
- Nướng trong 15 phút ở 200 độ.
Bánh kem chua với mứt
Bột kem chua cho bánh quy có mứt được đặc trưng bởi sự mềm mại và mềm dẻo trong công việc. Món ăn này ra mềm, tươi tốt, rất thơm và sẽ thắng răng ngọt với hương vị hấp dẫn tuyệt vời. Mứt trong phiên bản này sẽ cần một đồng nhất, lý tưởng với hương vị cam quýt: chanh, cam.
Thành phần:
- kem chua - 4 muỗng canh. l.;
- dầu mềm - 100 g;
- đường - 100 g;
- bột - 2 mặt hàng;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở;
- các loại hạt - 1 món;
- mứt là đồng nhất.
Chuẩn bị
- Đánh bơ với đường, nhập một quả trứng, sau đó là kem chua.
- Đổ bột nở, thêm bột và trộn bột dính.
- Hình dạng quả bóng nhỏ.
- Nuts đấm và cuộn với một pin lăn, làm mềm vụn bánh mì.
- Hạt giống các quả bóng trong hạt vụn, san bằng, ở trung tâm làm cho một rãnh.
- Điền vào mỗi phôi với mứt, nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Cookie bột yến mạch với mứt - công thức
Bánh quy bột yến mạch với mứt nên được chuẩn bị từ mảnh vảy xay, thêm hạt, hạt và mứt với toàn bộ quả mọng (đọ sức). Nướng nhanh, không gặp rắc rối, từ một bộ sản phẩm tối thiểu. Giảm hàm lượng caloric có thể được thay thế bằng bơ, rau và đường cho mật ong hoặc chất làm ngọt nhân tạo.
Thành phần:
- bột yến mạch - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- kem chua - 2 muỗng canh. l.;
- bơ mềm - 50 g;
- đường - 100 g;
- mứt với quả mọng - 4 muỗng canh. l.
Chuẩn bị
- Xay các mảnh bằng máy xay sinh tố.
- Đánh bơ với đường, trứng, thêm kem chua.
- Đổ mứt, sau đó vảy.
- Đặt cookie trên một tấm nướng bánh với giấy da.
- Nướng trong 20-25 phút ở 200 độ.