Chúng tôi rất vui mừng với những người yêu thích bánh tự làm và các cuộc tụ họp với người thân trên uống trà - chúng tôi sẽ nói với công thức của bánh than bùn sữa đông. Nó đi ra rất mềm và vô cùng ngon. Và nó rất dễ nấu.
Bánh than bùn Estonia
Thành phần:
- bột mì loại cao nhất - 400 g;
- đường vani - 20 g;
- bột ca cao - 4 muỗng canh. thìa;
- tinh bột khoai tây - 3 muỗng canh. thìa;
- bơ tự nhiên - 250 g;
- đường cát - 350 g;
- trứng gà - 4 miếng;
- kem chua 20% hàm lượng chất béo - 120 g;
- phô mai cottage - 0,5 kg.
Chuẩn bị
Rửa sạch bơ mềm với 150 g đường. Thêm bột ca cao và bột đã rây. Tất cả điều này là nền tảng cho tình trạng vụn bánh mì. Để làm đầy, xay pho mát cottage với đường còn lại, kem chua và trứng. Trong pho mát cottage, chúng tôi thêm đường vani và tinh bột. Khuấy đều. Dưới cùng của mẫu được lót bằng giấy nướng và khoảng một nửa các chip sô cô la được đổ ra. Cẩn thận mức độ và đầu lây lan khối lượng sữa đông. Trên nó một lần nữa chúng tôi đặt một lớp vụn sô cô la. Ở 180 độ, chúng tôi nướng khoảng 50 phút. Sau đó, bánh than bùn với phô mai hoàn toàn mát mẻ, cắt thành lát và phục vụ cho trà.
Bánh than bùn - công thức
Thành phần:
Đối với bột sô cô la:
- bơ tự nhiên - 200 g;
- bột cấp - 3 ly;
- đường cát - 2/3 chén;
- soda - ½ muỗng cà phê;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa.
Đối với nhồi phô mai:
- phô mai cottage - 550 g;
- trứng gà lớn - 4 chiếc;
- vanillin - ½ muỗng cà phê;
- tinh bột - 50 g;
- đường cát - 100 g;
- sữa chua không đường - ½ chén.
Chuẩn bị
Bơ được làm mềm ở nhiệt độ phòng, và sau đó cọ xát với đường và ca cao. Sau đó, chúng tôi đổ bột đã rây với soda và nghiền tất cả trong mẩu vụn chỉ bằng tay.
Tiếp theo, chuẩn bị sữa đông: đường hỗn hợp phô mai và thêm vanillin. Sau đó, chúng tôi thêm
Tất cả trà ngon!