Cua gậy giống như trẻ em và những người yêu thích bia. Một bà chủ nhà kho toàn bộ vụn văng từ họ xà lách hoặc nhồi với các chất hàn khác nhau và phục vụ như cuộn như một món ăn nhẹ tinh tế. Nhưng thực tế là que cua cũng có thể được chiên, để suy nghĩ trước đó chỉ có thể cư dân của không gian hậu Xô viết, sự khéo léo trong đó, nhân với hàng chục năm thâm hụt, quen với việc chuẩn bị những kiệt tác ẩm thực theo nghĩa đen từ không có gì!
Que cua trong bột đồng bằng
Thành phần:
- Que cua - 500 g;
- mayonnaise - 3 muỗng canh. thìa;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Trứng hơi rán với muối, thêm mayonnaise (có thể được thay thế bằng kem chua) và gia vị, dần dần giới thiệu bột. Đất sét sẽ trở nên khá dày. Nhúng vào que cua và chiên chúng trên chảo chiên nóng ở cả hai bên cho đến khi lớp vỏ vàng giòn được hình thành.
Que cua trong breadcrumbs
Thành phần:
- Que cua - 400 g;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 2 muỗng canh. thìa;
- breadcrumbs - 50 g;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Với que cua loại bỏ các màng bảo vệ. Chúng tôi đổ đầu tiên vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng đánh đập nhẹ và tẩm bột mì. Để có được một lớp vỏ dày đặc hơn, bạn có thể lặp lại trứng và bánh quy một lần nữa. Sau khi chiên các que trong chảo chiên hoặc trong chảo, cho đến khi chúng đỏ mặt.
Que cua nhồi bông
Thành phần:
- Que cua - 400 g;
- phô mai cứng - 150 g;
- trứng - 2 miếng;
- bơ - 1 thìa cà phê;
- khoai tây - 500 g;
- cà rốt - 2 miếng;
- tỏi - 3 răng;
- hạt mè - 3 muỗng canh. thìa;
- dầu thực vật - để chiên;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi nấu khoai tây nghiền , thêm bơ và gia vị vào nó. Cà rốt đun sôi cho đến khi sẵn sàng, sạch sẽ và chà xát trên một vắt nhỏ với tỏi. Trộn rau với khoai tây nghiền. Que cua được mở ra, trải đều cho củ cà rốt và rắc lên trên cùng với phô mai bào. Cuộn cuộn xoay cẩn thận được nhúng vào trứng đánh hơi và đặt chúng vào chảo chiên nóng. Chiên, đứng đầu với hạt mè.
Que cua trong bột bia
Thành phần:
- Que cua - 200 g;
- hợp hạch thô - 200 g;
- tỏi - 2 răng;
- mayonnaise - 1 muỗng canh. muỗng;
- dầu thực vật để chiên.
Đối với bia bột:
- bia - 1/3 thế kỷ;
- nước - 1/3;
- trứng - 2 miếng;
- bột - 100 g;
- muối - 1/2 muỗng cà phê.
Đối với nước sốt:
- kem chua - 200 g;
- tỏi - 2 răng;
- nước chanh - 1 muỗng cà phê;
- mùi tây, thì là - 1 bó;
- muối, tiêu đen mặt đất - để nếm thử.
Chuẩn bị
Phô mai để làm đầy được cọ xát trên một vắt mịn, trộn với tỏi và mayonnaise thông qua báo chí đến một khối lượng nhớt đồng nhất. Nhẹ nhàng tháo gậy cua, dán lên trên với một lớp mỏng đầy và một lần nữa gấp thành cuộn.
Protein cho bột bia được tách ra từ lòng đỏ và ẩn trong một thời gian trong tủ lạnh. Và lòng đỏ, chúng tôi chà xát với muối, chúng tôi đổ bia lạnh và nước cho họ. Đánh nhẹ đánh trứng và, dần dần thêm bột, nhào bột, như trên một chiếc bánh.