Trong số rất nhiều đồ ngọt, mứt cam là một trong những nơi danh dự. Và nếu bạn tự nấu ăn ở nhà, thì sự hấp dẫn của các món ngon sẽ tăng dần. Các cơ sở của mứt cam nhà có thể là nước ép trái cây, quả mọng, cũng như tất cả các Coca-Cola nổi tiếng.
Làm thế nào để làm mứt cam từ coca cola và gelatin?
Thành phần:
- Coca-Cola - 440 ml;
- tấm gelatin - 7 chiếc;
- đường cát - 55 g;
- axit citric - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Tấm gelatin được ngâm trong nước lạnh, và sau đó vắt và hòa tan, tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị về bao bì sản phẩm. Bây giờ chúng tôi kết nối khối lượng gelatinous ấm với Coca-Cola, trộn kỹ và cho vào tủ lạnh vài giờ cho đến khi nó được đông đặc hoàn toàn.
Bây giờ cắt marmalade đông lạnh thành hình thoi hoặc hình khối, cuộn trong một hỗn hợp của đường cát và axit citric và thưởng thức.
Làm thế nào để làm một mứt cam ở nhà?
Thành phần:
- nước cam - 120 ml;
- nước cốt chanh - 90 ml;
- nước tinh khiết - 120 ml;
- gelatin - 35 g;
- đường cát - 410 g;
- vỏ cam và chanh - 1 muỗng canh. muỗng.
Chuẩn bị
Món mứt cam ngon tuyệt vời được lấy từ trái cây họ cam quýt. Để chuẩn bị, đổ gelatin với nước cam và chanh (tốt nhất là vắt tươi). Cùng lúc đó, chúng tôi bỏ lò nồi với nước tinh khiết lên bếp, đổ đường và thêm sốt cam và chanh. Làm ấm hỗn hợp, khuấy đều, để sôi và nấu, không ngừng khuấy đều trong bốn phút.
Bây giờ tháo bình khỏi lửa, thêm khối lượng keo vào xi-rô, liên tục khuấy nó cùng một lúc. Lọc hỗn hợp thu được thông qua một bộ lọc, tách zest, và đổ nó vào một khuôn, được bao phủ bởi bộ phim thực phẩm. Bạn cũng có thể sử dụng cho mục đích này khuôn silicone hoặc một hộp kẹo. Chúng tôi để lại khối lượng đóng băng trong tủ lạnh trong vài giờ, sau đó chúng tôi cắt thành hình khối hoặc chiết xuất từ khuôn mẫu, rắc đường nếu muốn và thưởng thức.
Làm thế nào để làm thạch tự chế từ dâu tây và gelatin?
Thành phần:
- quả chín của dâu tây - 280 g;
- nước tinh khiết - 240 ml;
- gelatin - 20 g;
- đường bột - 240 g;
- axit citric - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trước hết, đổ đầy nước gelatin tinh khiết lạnh và để trong ba mươi phút để sưng lên. Tại thời điểm này, chúng tôi rửa quả dâu tây, loại bỏ chúng từ đuôi, đặt chúng vào thùng chứa của máy xay sinh tố, thêm đường và bột axit citric và quá trình cho đến khi thu được sinh tố.
Sau nửa giờ, chúng tôi hòa tan các hạt gelatin, đặt bình chứa với hỗn hợp gelatin trong nồi cách thủy và để yên, khuấy trong vài phút. Bây giờ trộn khối lượng ấm kết quả với khoai tây nghiền dâu ngọt và đổ vào khuôn hoặc đổ vào một hình dạng chung. Chúng tôi rời khỏi phôi trong tủ lạnh trong vài giờ để đóng băng hoàn toàn. Chúng tôi cắt mứt cam thành lát hoặc chúng tôi lấy ra khỏi khuôn mẫu và cuộn theo ý muốn trong tinh thể đường.
Làm thế nào để làm cho thạch tự chế từ táo mà không gelatin?
Thành phần:
- táo có tính axit - 2 kg;
- nước tinh khiết - 100 ml;
- quế, gừng hoặc đinh hương;
- đường cát - 520 g.
Chuẩn bị
Rửa quả táo từ lõi, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Peel và
Chúng tôi rải khối táo vào khuôn, phủ nó bằng một chiếc lá giấy da và để nó trong điều kiện phòng trong hai ngày. Bây giờ cắt mứt cam thành lát, rắc đường và cho vào đĩa.