Tất cả những người bị lệ thuộc vào món ăn có hàm lượng phô mai cao, nên vui mừng trong các công thức nấu ăn sau đây, vì trong bài viết này, chúng ta sẽ học cách chuẩn bị một món súp kem pho mát phong phú.
Làm thế nào để nấu súp phô mai kem?
Thành phần:
- bơ - 40 g;
- hành lá trắng - 80 g;
- cà rốt - 120 g;
- ớt nóng - 1 miếng;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- ớt cayenne - 2 g;
- bột - 20 g;
- sữa - 240 ml;
- gà canh - 1 l;
- khoai tây - 130 g;
- pho mát cứng grated - 150 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi làm tan bơ trong lò nướng và được xào trên hành lá thái nhỏ với cà rốt và ớt nóng. Khi hành tây trở nên trong suốt, tỏi băm nhỏ có thể được thêm vào rau và tiếp tục nấu trong vài phút. Thêm bột mì và gia vị vào rau, trộn và nấu thêm vài phút nữa, sau đó đổ các chất béo vào trong sữa và nước dùng. Chúng tôi đặt trong củ khoai tây xắt nhỏ súp, giảm nhiệt, đậy các món ăn bằng một cái nắp và để rau quả yếu ớt trong khoảng một giờ.
Sử dụng một máy xay sinh tố, chúng tôi xay rau, trong khi thêm một phần nhỏ của pho mát grated trong whipping. Về điều này, việc chuẩn bị súp kem phô mai đã kết thúc, nó vẫn còn để phục vụ món ăn cho đến khi nó nguội dần.
Súp kem phô mai với thịt gà và croutons
Thành phần:
- hành tây - 70 g;
- tép tỏi - 3-4 miếng;
- dầu thực vật - 30 ml;
- bơ - 40 g;
- bột - 25 g;
- nước dùng gà - 500 ml;
- cà chua trong nước ép của chính nó - 2 kg;
- ngô đông lạnh (hạt) - 1 món;
- ớt nóng - để nếm;
- gà luộc - 250 g;
- kem béo - 450 ml;
- Phô mai grated - 225 g.
Chuẩn bị
Vượt hành tây và tỏi vào hỗn hợp rau và bơ. Thêm bột vào thanh trùng, trộn và đổ vào nước dùng. Khi chất lỏng sôi lên, để cho sôi cho đến khi nó chín.
Chúng tôi thêm cà chua, ngô và ớt cay xắt nhỏ vào đế súp. Tiếp theo, chúng tôi đặt kuru, giảm nhiệt và nấu canh mà không cần đậy nắp thêm 15 phút nữa. Vào cuối buổi nấu, đổ kem, thêm phô mai nạo và trộn đều cho đến khi phô mai tan chảy. Chúng tôi phục vụ súp với cơm chiên.
Súp kem phô mai với nấm
Thành phần:
- bơ - 45 g;
- hành lá trắng - 80 g;
- tép tỏi - 2 chiếc.;
- champignons tươi - 480 g;
- bột - 40 g;
- nước dùng gà - 750 ml;
- sữa - 500 ml;
- pho mát cứng grated - 200 g.
Chuẩn bị
Làm tan bơ và chúc nó trên hành tây nghiền nát. Sau 3 phút, thêm nấm vào chảo và tăng lửa. Khi độ ẩm từ nấm bốc hơi, bạn có thể đổ đầy bột và đổ hỗn hợp nước và nước dùng. Nêm súp để nếm và để sôi trong khoảng 15 phút. Với sự giúp đỡ của một máy xay sinh tố, chúng tôi đổ nội dung của chảo, thêm phô mai bào và chờ cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn. Mùa súp kem pho mát với champignons để hương vị và phục vụ.
Súp kem phô mai với tôm
Thành phần:
- bơ - 30 g;
- hành lá trắng - 80 g;
- cà rốt - 130 g;
- hành lá;
- tép tỏi - 3 chiếc.;
- bột - 20 g;
- mù tạt khô - 3 g;
- kem - 120 ml;
- nước dùng rau - 750 ml;
- bia - 350 ml;
- 3 loại phô mai cứng khác nhau - 1 muỗng canh. tất cả mọi người.
Chuẩn bị
Sau khi làm tan bơ, chúng tôi dùng cà rốt với hành và tỏi, thêm hỗn hợp bột và mù tạt, trộn và đổ nước dùng. Sau một vài phút, thêm kem và bia. Khi súp sôi, giảm nhiệt và nấu rau trong 8 phút. Chúng tôi cho tôm vào, đợi vài phút và bắt đầu thêm phô mai nghiền, khuấy đều để làm cho chúng tan chảy hoàn toàn. Đối với công thức này không nhất thiết phải sử dụng ba loại phô mai, bạn có thể giới hạn một loại phô mai, nhưng càng có nhiều loại pho mát, thì càng bão hòa càng nhiều hương vị của món ăn đã chuẩn bị.