Một banitas Bungari thực sự là một chiếc bánh từ một bánh ngọt phồng mỏng lăn với các chất hàn khác nhau: thịt, trái cây, tỏi tây. Nhưng phổ biến nhất, có lẽ, là công thức cho các Banitsa Bungari với phô mai và phô mai. Chúng tôi cung cấp để chuẩn bị, cái gọi là, "lười biếng" banitsa từ lavash Armenia với pho mát cottage và pho mát. Điều này, tất nhiên, thay vì một biến thể về chủ đề của ẩm thực Bulgaria, nhưng cũng có một nơi để được như một thử nghiệm.
Banicza Bungari
Thành phần:
- lavash Armenia - 3 miếng;
- trứng - 3-4 miếng;
- matsoni, kefir hoặc sữa chua tự nhiên - 250 ml;
- bơ - 100-150 g;
- phô mai cottage - 350 g;
- phô mai - 350 g;
- hành lá và thì là.
Chuẩn bị
Trộn phô mai và phô mai, bạn có thể thêm các loại thảo mộc nghiền nát. Trộn riêng trứng và sữa chua. Một lavash được cắt để nó lớn gấp 2,5 lần so với hình dạng của bạn, lavash khác được cắt chính xác về kích thước. Chúng tôi không loại bỏ các mẩu tin lưu niệm. Sau đó làm tan bơ. Bôi trơn chúng với một hình dạng và đặt một bánh mì pita lớn để các cạnh nhô ra ngoài hình dạng. Bôi trơn lavash với sữa chua và trứng, phần trên của phần rót đầy và đổ với bơ tan chảy. Vì vậy, chúng tôi tiếp tục thay thế lavash, nhồi và tưới nước. Chúng tôi cũng thêm các mẩu tin lưu niệm dưới dạng một lớp riêng biệt. Cuối cùng, đóng bánh mì pita, treo trên các cạnh của khuôn, đổ lên trên với sữa chua và trứng. Làm nóng lò đến 170 độ và đặt hình dạng. Nướng cho đến khi vàng nâu.
Banitsa từ bánh mì pita trong multivarka
Thành phần:
- sữa;
- vanillin;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- trứng gà - 5 chiếc;
- phô mai cottage - 0,5 kg;
- lavash - 3 miếng;
- kem chua - 1 st.
Chuẩn bị
Trộn phó mát cottage và 2 quả trứng, thêm đường, vani và sữa, mang hỗn hợp đến sự thống nhất của kem chua dày. Chúng tôi đổ lá lavash với nhồi phô mai và tắt cuộn, với phần còn lại của bánh mì pita chúng tôi làm chính xác như nhau. Gấp theo cách này, bánh mì pita được đổ vào một bát multivarqua ở dạng ốc và đổ kem chua với 3 quả trứng. Chúng tôi nướng ở chế độ "Nướng" trong 60 phút.
Banitza với pho mát
Thành phần:
- Lavash Armenia - 3 miếng;
- phô mai cottage - 0,5 kg;
- brynza - 0, 5 kg;
- trứng - 6 chiếc.;
- kem chua - 200 gr;
- muối;
- một bó cây xanh (tùy chọn);
- bơ để bôi trơn bánh mì pita.
Chuẩn bị
Brynza ba trên một vắt lớn, sữa đông pho mát với một ngã ba, thêm 3 quả trứng, trộn kỹ. Bạn có thể sụp đổ xanh. Mỡ bôi trơn với bơ, một lớp mỏng trên đó chúng tôi đặt nhồi, chúng tôi cuộn một cuộn trên một cạnh rộng. Các hình thức được bôi trơn với bơ, chúng tôi đưa vào nó xoắn ốc (ở dạng ốc) cuộn bánh mì pita. Chúng tôi đánh bại 3 quả trứng và kem chua và trộn hỗn hợp này với cuộn. Làm nóng lò nướng đến 170 - 180 độ, đặt các hình thức, nướng 40 phút cho đến khi một lớp vỏ vàng piquant.