Trong mùa thu bí ngô tìm thấy nhiều công dụng trong thực đơn của chúng tôi. Trên cơ sở bí ngô, họ chuẩn bị đồ uống, món tráng miệng và bánh ngọt, nướng chúng một cách độc lập và trong công ty của các loại rau khác, làm món cháo và món ăn phụ. Cuối cùng chúng tôi quyết định đặc biệt chú ý đến tài liệu này.
Trang trí bí ngô cho thịt
Trang trí bí ngô tốt nhất cho bất kỳ loại thịt nào sẽ là khoai tây nghiền. Bí ngô nhuyễn không được nấu chín từ bí ngô một mình, bởi vì nó quá nước. Là một chất làm đặc, khoai tây thường được sử dụng, nhưng vì lợi ích của nhiều loại, chúng tôi quyết định thay thế củ bằng súp lơ.
Thành phần:
- một cái đầu nhỏ của súp lơ;
- bí ngô - 320 g;
- lá cây xô thơm - 6-8 miếng;
- răng tỏi - 3 miếng;
- bơ - 35 g;
- sữa - 60-80 ml.
Chuẩn bị
Tách bột bí ngô ra khỏi hạt thành những miếng nhỏ có kích thước bằng nhau. Đặt bí ngô trong một chao hoặc nướng để hấp cùng với các cụm hoa cải bắp và bóc vỏ tỏi. Mang rau đến hơi nước cho đến khi mềm. Sage lá càng nhiều càng tốt xay, và nó là tốt hơn và ở tất cả chà trong một cối với một nhúm muối. Kết quả là có thể thêm vào các loại rau và trộn chúng lại. Trộn bột nhuyễn đã chuẩn bị với bơ và sữa, thêm gia vị vào vị và đánh lại. Puree từ bí ngô để trang trí đã sẵn sàng, phục vụ nó ngay lập tức sau khi nấu ăn.
Trang trí từ bí ngô cho gà
Táo, các loại đậu và bí đỏ rất lý tưởng cho thịt trắng. Một hỗn hợp như vậy sẽ trở thành một món ăn thơm ngon thú vị cho các món ăn gia cầm và là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn ăn chay.
Thành phần:
- táo - 55 g;
- hành tây đỏ - 40 g;
- tỏi - 3 răng;
- gừng (nạo) - 1 muỗng canh. muỗng;
- nước dùng rau - 620 ml;
- đậu lăng - 1 món;
- bí ngô (luộc, thủng) - 115 g;
- thì là, thì là, rau mùi, nghệ, ớt - cho 1 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Xay hành tây và lưu nó trong dầu ô liu, cùng với gừng và táo lát. Sau 15 phút, thêm đậu lăng và cho vào nước dùng. Thêm hỗn hợp của các loại gia vị, bí ngô nghiền và để cho chất lỏng đến sôi. Ngay sau khi các nội dung của chảo bắt đầu đun sôi, tắt ngọn lửa và nấu trong khoảng 15 phút - đậu lăng được đun sôi rất nhanh chóng. Bổ sung trang trí làm sẵn với ngò xanh.
Công thức trang trí bí ngô nhanh và ngon
Thành phần:
- hành tây - 140 g;
- củ khoai tây - 230 g;
- bí ngô - 160 g;
- Hạt mù tạt - 1 thìa cà phê;
- một nhúm củ nghệ;
- rau mùi xay - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Gửi hạt mù tạt vào chảo chiên và để chúng chiên trong nửa phút. Sau một lúc, đổ dầu và cho thêm hành tây vào. Spasserovarov cung, muối và rắc các loại gia vị còn lại. Cắt củ khoai tây thành từng miếng nhỏ và chiên chúng trong vài phút. Thêm các quả bí ngô có hình dạng và kích thước tương tự. Đem rau cho đến khi mềm, khuấy thường xuyên để thậm chí là màu nâu. Một trang trí bí ngô thơm ngon đã sẵn sàng, trước khi ăn nó có thể rắc nước cốt chanh.
Làm thế nào để nấu một trang trí bí ngô trong lò?
Miếng thịt hầm phô mai này với miếng bí ngô có thể trở thành một món ăn tự phục vụ ngon miệng và một món ăn thịnh soạn cho bất kỳ loại thịt nào. Một soong như vậy được chuẩn bị đơn giản.
Thành phần:
- bí ngô - 410 g;
- hành tây - 110 g;
- tỏi - 2 răng;
- sữa - 470 ml;
- phô mai - 115 g;
- một nhúm nhục đậu khấu;
- bí ngô xay nhuyễn - 60 g;
- trứng - 3 miếng;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- bánh mì - 9 lát.
Chuẩn bị
Các lát bí ngô cùng với hành tây. Khi quả bí ngô, thêm tỏi và loại bỏ các món ăn từ lửa. Trộn riêng sữa, phó mát, hạt nhục đậu khấu và trứng, kể cả protein. Nêm hỗn hợp với muối. Chia bánh mì thành các khối có kích thước bằng nhau, trộn với bí ngô và hành tây nướng, và sau đó đổ hỗn hợp phô mai và sữa. Để trang trí trong lò trong 40 phút ở 180 độ.