Đừng tin điều đó, nhưng những kiệt tác nấu ăn tự chế có thể được tạo ra ngay cả từ các sản phẩm bán thành phẩm, ví dụ - pelmeni. Trong trường hợp sản phẩm luộc đã quản lý để lấp đầy các cạnh trong menu của hộ gia đình của bạn, cố gắng tìm một cách tiếp cận mới cho các món bánh bao bình thường - nướng trong lò. Mặc dù thực tế là nướng bán chuẩn bị lâu hơn, hương vị của điều này chỉ thắng.
Pelmeni nướng với nấm - công thức
Bánh bao, nướng trong lò với nấm và nước sốt mù tạt gốc, chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả những người đang mệt mỏi của một món ăn luộc tiêu chuẩn.
Thành phần:
- pelmeni - 500 g;
- nấm - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- kem chua - 250 g;
- mù tạc - 2 muỗng canh. thìa;
- mật ong - 1 muỗng cà phê;
- bơ - 50 g;
- rau xanh - để nếm thử.
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Hành tây cắt thành một nửa vòng và chiên trong bơ cho đến khi minh bạch. Nấm được làm sạch, cắt thành miếng lớn và gửi đến hành tây để nướng cho đến khi chín.
Trước khi chuẩn bị bánh bao nướng, chúng phải được luộc chín, nấu chín, để chúng không hấp thụ độ ẩm từ nước sốt, và món ăn vẫn ngon ngọt. Khi bánh bao đến - gửi chúng đến một đĩa nướng mỡ và phủ một lớp thịt nướng.
Trong một bát riêng biệt, trộn kem chua, mật ong và mù tạt, mùa nước sốt và điền nó với một món ăn. Chúng tôi gửi pelmeni để nướng trong 15 phút ở 180 độ.
Bánh bao lười biếng trong lò
Bánh bao lười biếng cho điều đó và lười biếng, được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Trong công thức này, bánh bao không cần phải được điêu khắc riêng biệt, và sau khi bỏng, vì vậy nếu có ít thời gian còn lại để nấu ăn, bạn chắc chắn nên thử món ăn này.
Thành phần:
Đối với bánh bao:
- nước - 1 món;
- bột - 2 mặt hàng;
- muối - một nhúm;
- nhồi - 500 g.
Đối với nước sốt:
- cà rốt - 1 miếng;
- hành tây - 1 cái.;
- kem chua - 200 g;
- pho mát grated - 100 g;
- rau xanh - để nếm;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi bắt đầu nấu với nhào bột nhanh: trộn bột đã rây với một chút muối và đổ một ly nước ấm. Chúng tôi nhào bột dốc, nhưng đàn hồi, nếu cần thiết, đổ bột ngoài. Sau đó, để bột còn lại 20 phút trong tủ lạnh, và trong thời gian đó thịt băm và bắt đầu chuẩn bị nước sốt.
Để chuẩn bị nước sốt, hành tây và cà rốt càng nhỏ càng tốt và cho vào bơ. Thêm món nướng vào kem chua, mùa và hương vị tương lai.
Bột được cuộn trong một lớp 3-5 mm, được phủ một cách đồng đều với thịt băm và cuộn thành cuộn. Chúng tôi cắt thành từng miếng nhỏ, mỗi món chúng tôi gửi vào nồi. Đổ thức ăn với nước sốt, rắc pho mát bào và gửi nó để nướng trong 35-40 phút ở 180 độ. Bánh bao, nướng trong một nồi, trước khi rắc rắc các loại thảo mộc còn lại.
Bánh bao với pho mát trong lò
Để chuẩn bị công thức tiếp theo cho pelmeni, bạn có thể an toàn thay thế bằng ravioli nhà hoặc thậm chí manti, bởi vì tính linh hoạt của nó làm sáng mọi món ăn.
Thành phần:
- pelmeni - 1 kg;
- cà chua trong nước ép riêng của mình - 300 g;
- hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 3 tép;
- thyme hoặc oregano - 1 ½ muỗng cà phê;
- dầu ô liu - để chiên;
- pho mát grated - 400 g;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Trong một cái chảo, chúng tôi làm ấm dầu ô liu, chiên hành thái thái nhỏ cho đến khi vàng, và một phút trước khi bữa ăn đã sẵn sàng, thêm tỏi nghiền. Cà chua, rau thơm và gia vị sau đó được gửi đến chảo, chúng tôi chuẩn bị nước sốt, chuyển cà chua bằng thìa cho đến khi đồng nhất, 20-25 phút.
Trong khi chờ đợi, bạn có thể đun sôi bánh bao, cho đến khi chín.
Trong các món ăn dày có dầu, chúng tôi trải pelmeni, sau đó một lớp nước sốt và pho mát bào. Chúng tôi gửi các món ăn để nấu ăn ở 200 độ trong 15-20 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ pho mát được màu nâu. Chúng tôi phục vụ bánh bao nướng với pho mát, trang trí với rau xanh.