Cuối mùa thu là một thời kỳ tuyệt vời khi cá sông đã bắt đầu chuẩn bị cho mùa đông sắp tới, bởi vì thịt của nó trở nên ngon bất thường và chất béo. Chúng ta hãy chuẩn bị các crucian, rất ngon nướng trong lò nướng.
Làm thế nào để nướng cá chép nhồi bông trong một lò nướng trong lá?
Thành phần:
- một cái chén lớn - 1 miếng;
- hành tây - 1 pc.;
- rau mùi tây - 5-6 cành;
- nấm ướp - 80 g;
- tỏi - 2 răng;
- sốt mayonnaise béo - 2 muỗng canh. thìa
- lát chanh - 4 chiếc;
- Dầu hướng dương - 1 thìa cà phê;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Cẩn thận làm sạch chén thánh bằng vảy thô, cắt ra mang, không chạm vào đầu, xé mở bụng và lấy từ ruột không cần thiết. Bây giờ chúng tôi rửa cá trong rất nhiều nước lạnh, lau khô bằng khăn waffle và chà xát nó ở tất cả những nơi có muối.
Hành tây tươi shchuem mỏng trên một phần tư của vòng và trộn nó với nấm thái lát thái lát. Trong cùng một bát, chúng tôi nhấn qua một chiếc báo chí đặc biệt làm sạch hẹ tỏi và thêm rau mùi tây thái nhỏ. Điền vào hỗn hợp tuyệt vời này với toàn bộ khoang bụng, và thân thịt, với sự giúp đỡ của một bàn chải silicon, được phủ một lớp mayonnaise béo. Trên tấm nướng, chúng tôi đặt miếng lá thực phẩm có dầu và đặt miếng cá chép ở trung tâm, chúng tôi được trang trí thêm bằng cỏ chanh. Bọc chặt cá và đặt tất cả mọi thứ trong lò, đã hâm nóng đến nhiệt độ 185 độ. Trong 35-40 phút cá không thể so sánh của chúng tôi sẽ sẵn sàng!
Làm thế nào ngon để nướng khoai tây với khoai tây trong kem chua trong lò?
Thành phần:
- cá chép - 4 chiếc;
- khoai tây - 800 g;
- nước tương muối - 6 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 3 răng;
- kem chua (20%) - 280 ml;
- dầu hướng dương - 2 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Chúng tôi cạo vảy tươi với vảy, cẩn thận cắt đầu, làm sạch các phần bên trong của bụng và cắt vây bằng kéo. Mỗi chiếc xe crucian rửa dưới một dòng nước lạnh và để chúng khô một chút. Với một con dao sắc bén chúng ta thường xuyên làm rạch ngang dọc theo toàn bộ chiều dài của mỗi thân thịt. Sau đó, thêm tất cả các loại cá vào một tô lớn và dồi dào tưới nước với nước tương mặn. Trong hình thức này, chúng tôi để lại tất cả mọi thứ trong 1,5 giờ.
Chúng tôi bóc vỏ khoai tây cỡ trung bình và cắt chúng thành 4-5 thùy, rắc một ít muối và trộn tất cả mọi thứ bằng tay. Một khay nướng sâu hoặc một hình thức tốt là bôi dầu. Nhỏ gọn, chúng tôi đặt cá chép vào đó và trong khoảng thời gian giữa các thân thịt, chúng tôi phân bố đều khoai tây lát.
Giới thiệu kem chua thái hạt hớt nhỏ và đổ hỗn hợp ngon này của món ăn hình thành. Chúng tôi gửi nó đến lò nóng lên đến 180 độ và nấu cá chép rất ngon với khoai tây trong khoảng 45 phút.
Làm thế nào để nướng một con cá chép trong lò nướng với sốt mayonnaise?
Thành phần:
- cá (cá chép) - 5 chiếc;
- hành tây - 3 chiếc.;
- nước chanh - 5 muỗng canh. thìa;
- mayonnaise (67%) - 220 ml;
- muối ăn - để nếm;
- một hỗn hợp của ớt - để nếm thử;
- dầu hướng dương - 3 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Karase chế biến dồi dào cọ xát với muối, rắc một hỗn hợp của ớt khác nhau và đặt chúng trong một bát sâu và rộng. Từ trên mặt nước, tất cả cá chỉ vắt ra khỏi nước cốt chanh tươi và để nó đứng ở nơi mát mẻ trong khoảng một giờ.
Một hình thức với các mặt cao cũng lây lan tốt với dầu tinh chế. Trong suốt đáy, chúng tôi phân bố đều nửa vòng hành tây, trên đó chúng tôi trải ra tất cả cà rốt. Chúng tôi đóng chúng với phần thứ hai của một hành tây tươi và điền vào các món ăn với mayonnaise chất béo. Ở trung tâm của lò nóng đến 195 độ, chúng tôi đặt hình dạng với cá chép và nướng chúng chỉ trong 25-30 phút.